Tarta z pieczarkami i kozim serem

Dodać grzyby i smażyć, aż miękkie i suche, o 5 protokół.

Dodaj pozostałe 1 łyżka masła do patelni, następnie szalotka. Sauté aż szalotka jest miękka, o 4 minuty dłużej.

Dodaj gałkę muszkatołową. Nadzienie grzybowe doprawić solą i pieprzem. Super.

Linia do pieczenia blachy z pergaminem.

Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypaną mąką powierzchnię do prostokąta o wymiarach 12x15 cali.

Wytnij jeden prostokąt 12x5 cali, dwa paski 11x1 / 2 cali i dwa paski 5x1 / 2 cali z ciasta.

Umieścić prostokąt na przygotowanej blasze do pieczenia. Przebić widelcem. Za pomocą pędzla do ciasta, umyj wszystkie paski jajkiem.

Ułożyć krótkie paski, od strony jajka do dołu, na końcach ciasta, tworząc uniesioną krawędź Skórki; ułożyć długie paski, od strony jajka do dołu, na długich bokach ciasta. (Nadzienie grzybowe i skorupę tarty można przygotować 1 dzień wcześniej. Przykryć oddzielnie i przechowywać w lodówce.)

Rozgrzej piekarnik do 204°.

Zapiekać ciasto na złoty kolor, około 15 minut. Utrzymuj temperaturę pieca.

Ser rozprowadzić równomiernie na dnie skorupy gorącej tarty. Wierzch z grzybami.

Posypać tymiankiem, solą i pieprzem.

Skropić śmietaną.

Piec do ogrzania przez, o 10 protokół.

Podawać na gorąco.

Serve hot.