Tarta gruszkowa z karmelizowanymi pistacjami

Name: Tarta gruszkowa z karmelizowanymi pistacjami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Cukierki kukurydziane, dodatkowe precle i owalne ciasteczka czekoladowe z kremem (w całości i pokruszone); 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala mrożony groszek cukrowy; 1 łyżka czerwony ocet winny ciasteczka imbirowe, podzielone; 4 larges żółtka jaj; 1 Skórka z cytryny, usunięta obieraczką warzywną w paski; 1 Skórka z pomarańczy, usunięta obieraczką do warzyw w paski; 5 średnie rozmiary twarde, ale dojrzałe gruszki (np. Anjou), obrane, przetarte ściętą stroną klina cytrynowego; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe surowe, niesolone pistacje naturalne, łuskane; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe żółty owocowy roll-up; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe owocowe czerwone wino (np. Zinfandel); 0 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sok z cytryny, opcjonalnie; 9 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala schłodzone niesolone masło, pokrojone w kostkę 1/2 cala; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie); 5 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala Cytrynowy budyń błyskawiczny; 315 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Gotowana tarta gruszkowa z karmelizowanymi pistacjami może być tylko deserem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 535 kalorii, 8G białka, oraz 24g tłuszczu każdy. Na $2.3 za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i podnieś cukier, śmietanę, skórkę z cytryny i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 30%. Ten wynik nie jest taki super. Spróbuj Tarta gruszkowo-migdałowa, Tarta z gruszką i brązowym masłem, oraz Karmelizowany ser Brie nadziewany owocami zimowymi z gruszką Pinot dla podobnych receptur.

Instrukcje

Drobno zmielić pistacje i 3 łyżki cukru w procesorze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Pistacjowe

Cukier

Przenieść mieszaninę orzechów do ciężkiego średni rondel; dodać mleko i doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Ubić pozostałe 4 łyżki cukru, żółtka i skrobię kukurydzianą w średniej misce do wymieszania. Stopniowo ubijaj gorącą mieszaninę mleka w mieszaninę żółtkową. Powrót mieszaniny do tej samej patelni; ubijać stale na średnim ogniu, aż mieszanina zagotuje się i zgęstnieje, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Kukurydziana

Cukier

żółtko Jaja

Mleko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Patelnia

Zdjąć z ognia.

Masło ubić na śmietanie, 1 szt. na raz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Do Ciast

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Przenieś krem do miski; naciśnij folię bezpośrednio na powierzchnię. Przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny. Wymieszać ze śmietaną. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Do Ciast

Krem

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Przynieś wino, cukier, skórkę pomarańczową i skórkę cytrynową, aby zagotować w ciężkim dużym rondlu, mieszając, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa

Skórka Z Cytryny

Cukier

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać gruszki; doprowadzić do duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Wytnij pergamin Okrągły, aby pasował do patelni; naciśnij papier na gruszkach. Częściowo przykryć patelnię; zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż gruszki będą miękkie, okazjonalnie obracając się, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Patelnia

Przenieść gruszki i płyn do kłusowania do średniej miski. Schłodzić do temperatury pokojowej. (Gruszki można przygotować 2 dni wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Linia obramowana blacha do pieczenia z pergaminem. Wymieszaj cukier i 2 łyżki wody w ciężkim małym rondlu na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ogień i gotować bez mieszania, aż syrop zmieni średni bursztynowy kolor, od czasu do czasu szczotkując boki patelni mokrą szczotką do ciasta i wirującą patelnią. Natychmiast dodajemy pistacje; mieszamy, aż karmel będzie głęboki i pokryje orzechy. Natychmiast rozprowadzić orzechy na przygotowanej blasze do pieczenia, oddzielając wszelkie grudki. Całkowicie fajne. (Można dokonać 2 dni wcześniej. Przechowywać szczelnie w temperaturze pokojowej.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Pistacjowe

Karmel

Syrop

Cukier

Woda

Orzechy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Rozgrzej piekarnik do 191°. masło o średnicy 9 cali z wyjmowanym dnem. Mieszamy mąkę, cukier i sól w procesorze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Mąka Uniwersalna

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Forma Tarta

Piekarnik

Dodać masło i pokroić za pomocą włączania / wyłączania, aż mieszanina będzie przypominać Gruboziarnisty posiłek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Dodaj żółtko i zmiksuj, włączając / wyłączając, aż utworzą się wilgotne grudki. Nacisnąć ciasto na dno i na górę przygotowanej patelni. Zamrozić skórkę 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Piec ciasto na złoty kolor, o 20 protokół. Całkowicie schłodzić w patelni na stelażu. (Można dokonać 1 dzień wcześniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Odstawić w temperaturze pokojowej.)

Usuń gruszki z kłusowniczego płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Wlać płyn do średniego rondla; gotować, aż syrop zmniejszy się do 1/2 szklanki, około 10 minut. Schłodzić syrop do wystygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Gruszki pokroić wzdłuż na pół. Zgarnij rdzenie i żyły środkowe; odetnij łodygi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Umieścić gruszki, przyciąć bok w dół, na potrójnej grubej warstwie ręczników papierowych. Przykryć potrójną grubą warstwą ręczników papierowych. Pears Pat suche, zmieniając ręczniki papierowe w razie potrzeby, aby wchłonąć nadmiar płynu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Pokrój każdą gruszkę na pół wzdłuż na 4 do 6 plastrów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gruszka

Rozłóż śmietanę w cieście. Ułóż plastry gruszki dekoracyjnie na wierzchu kremu z ciasta, całkowicie pokrywając. (Można przygotować 2 godziny wcześniej. Przykryć luźno i schłodzić.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Do Ciast

1/2 Opakowania Mrożonego Ciasta Francuskiego (1 Arkusz), Rozmrożonego

Gruszka

Roztrzepać karmelizowane pistacje na tartę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy Pistacjowe

Tartę pokroić w kliny i podawać z syropem winnym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop

Wino