Tamaryndowe glazurowane Tacos z kaczką z grillowanym ananasem i marynowaną cebulą

Name: Tamaryndowe glazurowane Tacos z kaczką z grillowanym ananasem i marynowaną cebulą
Prep time: 6 h 5 min
Cook time: 6 h 5 min
Total time: 6 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę; 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy; 8 tortille kukurydziane, rozgrzane, do serwowania; 4 Połówki piersi kaczki Magret, po około 8 uncji każda, przycięte z nadmiaru tłuszczu; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana świeża kolendra; 1 zostawić Świeża kolendra, do serwowania; 4 larges zielona cebula (zielone i bladozielone części), cienko pokrojone; 6 łodygi suszone guajillo chiles, moczone we wrzącej wodzie przez 30 minut; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami; 1 Sok z limonki; 2 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 1 Batoniki toffi Heath suszone Meksykańskie oregano; 1 złoty ananas, obrany, pokrojony w plastry o grubości 1 cala; 1 łyżka czerwony ocet winny czerwona cebula, obrane, połówki i pokroić w 1/8-cala-grube plastry; 8 goździki cienkie plasterki pikli koperkowej typu delikatesowego; 2 smalls Serrano chiles, mielone, z nasionami lub bez; 1 1 łyżka suszonego oregano pasek skórki cytrynowej; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe koncentrat tamaryndowca; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet biały destylowany

Przepis tamaryndowca glazurowane Tacos z kaczką z grillowanym ananasem i marynowaną cebulą jest gotowy w około 6 godzin i 5 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników kuchni meksykańskiej. Na $9.5 za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 936 kalorii, 51g białka, oraz 33g tłuszczu. 4 Lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Ten przepis jest lubiany przez 2 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz połówki piersi z kaczki magret, sól koszerną, tortille kukurydziane i kilka innych rzeczy, które możesz zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać ananasa, możesz podążać za tym daniem głównym z Babeczki Ananasowe jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 82%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Grillowane Tacos rybne z pikantną marynowaną cebulą, Grillowane Tacos rybne z pikantną marynowaną cebulą, oraz Grillowane Tacos rybne z marynowaną cebulą i salsą Roja dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Połączyć miód, koncentrat tamaryndowca, sok z limonki, czosnek i chiles w rondlu, doprowadzić do duszenia i gotować przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Tamaryndowa

Sok Z Limonki

Papryka Chili

Czosnek

Miód

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć z ognia i ostudzić przez 10 minut.

Przełożyć do robota kuchennego, doprawić solą i pieprzem i przetworzyć do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Wlać do miski i ostudzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozgrzej grill węglowy do średnio-niskiego i średniego bezpośredniego ogrzewania oraz grillowania pośredniego. Przygotuj butelkę do wyciskania wypełnioną wodą, aby poradzić sobie z flarami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Piersi z kaczki należy przebić ostrym nożem, aby uzyskać ukośny wzór i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Pierś Z Kaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Kaczkę kładziemy na grillu, od strony skórki do dołu i gotujemy, odsłaniając, aż skóra będzie ładnie zarumieniona, około 15 minut. Jeśli rozbłyski są zbyt duże lub kaczka brązowieje zbyt szybko, przesuń kaczkę od czasu do czasu nad pośrednim ciepłem, a następnie z powrotem do bezpośredniego ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Gdy prawie cały tłuszcz wytworzy się, a skóra jest głęboko złotobrązowa, Odwróć kaczkę, przesuń na średnim ogniu, szczotkuj obficie szkliwem tamaryndowca i kontynuuj grillowanie, aż termometr natychmiastowego odczytu osiągnie 140 stopni F dla średnio rzadkich, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamarynd

Glazura

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Wyjmij kaczkę na deskę do krojenia, pędzel z większą ilością glazury i pozostaw na 5 minut przed krojeniem po przekątnej w plastry o grubości 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Glazura

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Rozłóż trochę glazury na tortille kukurydziane. Na wierzchu kacze plastry, ananasowy smak, marynowana cebula i liście kolendry.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Tortilla Kukurydziana

Marynowana Cebula

Ananas

Glazura

Cała Kaczka

Rozgrzej grill węglowy do bezpośredniego średniego i wysokiego ciepła.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Plastry ananasa posmarować olejem i posypać solą i pieprzem. Grilluj ananasa, aż zwęglone z obu stron i po prostu gotowane przez, O 2 protokół na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierścienie Ananasowe

Sól I Pieprz

Ananas

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Zdjąć ananasa, pokroić w kostkę i umieścić w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dodać zieloną cebulę, Serrano chiles, sok z limonki i 2 łyżki oleju rzepakowego i wrzucić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Serrano Pepper

Zielona Cebula

Olej Rzepakowy

Sok Z Limonki

Dodać kolendrę i wrzucić ponownie. Smak, doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać więcej oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Kolendra

Olej Do Smażenia

Odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut przed podaniem.

Sok z limonki, ocet, cukier i sól połączyć w małym rondlu, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż cukier i sól rozpuszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sok Z Limonki

Ocet

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Wyjąć z ognia i ostudzić przez 5 minut.

Wlać płynną mieszaninę na cebulę i wymieszać do połączenia. Wierzch cebuli z małym talerzem, aby lekko obciążyć, przykryć folią lub folią i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny i do 24 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Folia Aluminiowa

Połącz cebulę i oregano w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Cebula

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Robot Kuchenny

Cukierki Peachie-o

1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Do Tacos

Składniki

Porcje:

22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę 4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy 8

tortille kukurydziane, rozgrzane, do serwowania 4

Połówki piersi kaczki Magret, po około 8 uncji każda, przycięte z nadmiaru tłuszczu 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża kolendra 1zostawić

Świeża kolendra, do serwowania 4larges

zielona cebula (zielone i bladozielone części), cienko pokrojone 6

łodygi suszone guajillo chiles, moczone we wrzącej wodzie przez 30 minut 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1-1/4 szklanki płatków muslix z rodzynkami, daktylami i migdałami 1

Sok z limonki 2Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 1Batoniki toffi Heath

suszone Meksykańskie oregano 1

złoty ananas, obrany, pokrojony w plastry o grubości 1 cala 1łyżka czerwony ocet winny

czerwona cebula, obrane, połówki i pokroić w 1/8-cala-grube plastry 8goździki

cienkie plasterki pikli koperkowej typu delikatesowego 2smalls

Serrano chiles, mielone, z nasionami lub bez 11 łyżka suszonego oregano

pasek skórki cytrynowej 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

koncentrat tamaryndowca 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet biały destylowany

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.