Tamales totota

Name: Tamales totota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath 1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania; 2 Batoniki toffi Heath kminek mielony; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (mieszanka masy kukurydzianej); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana cebula; 2 Batoniki toffi Heath suszone oregano; 1 Batoniki toffi Heath uncje płynu świeżej wody; 2 Batoniki toffi Heath uncje płynu świeżej wody; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. polędwiczki wieprzowe; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 Batoniki toffi Heath 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 14 larges suszone kukurydze

Tamales mamy Tototy mogą być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 327 kalorii, 21g białka, oraz 7G tłuszczu. Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis służy 6 i kosztuje 87 centów za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz chili w proszku, sól, masa harina, i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá), Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Mąki kukurydziane umieścić w dużej misce z gorącą wodą; zważyć łuski z innej misce. Moczyć przez co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Odcedzić łuski; spłukać zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Odcedzić i osuszyć.

Rozerwij 2 łuski kukurydzy wzdłuż na 12 pasków (1/2 cala) (6 pasków na łuskę).

Rozgrzej piekarnik do 40

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby przygotować nadzienie, przyciąć tłuszcz z wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Połącz kminek i kolejne 4 składniki (kminek przez paprykę); rub wieprzowinę z mieszanką 2 1/4 łyżeczki kminku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryka

Kminek

Wieprzowina

Sucha Przyprawa Rub

Umieść wieprzowinę na patelni brojlerów pokrytej sprayem do gotowania; włóż termometr do mięsa do wieprzowiny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Mięso

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia Brojlerów

Piec w temperaturze 400 przez 30 minut lub aż termometr zarejestruje 15

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Piekarnik

Przykryć wieprzowinę luźno folią; odstawić 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Wieprzowinę pokroić na pół w poprzek; rozdrobnić 2 widelcami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Podgrzać małą patelnię nonstick pokrytą sprayem do gotowania na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj cebulę; smażyć 5 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula

Połączyć wieprzowinę, cebulę i 2 1/4 łyżeczki mieszanki kminku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kminek

Cebula

Wieprzowina

Aby przygotować ciasto, połącz masę harina, paprykę i 1 łyżeczkę soli w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Papryka

Ciasto

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj wodę i olej, mieszając, aby uformować miękkie ciasto. Ciasto wyłożyć na lekko posmarowaną mąką powierzchnię; zagnieść lekko 4 do 5 razy. Ciasto podzielić na 12 równych porcji. Pracując z 1 porcją, umieść ciasto na środku 1 łuski. Naciśnij ciasto na prostokąt 4 x 2 1/2 cala, pozostawiając około 1 1/2 cala granicy na stożkowym końcu i 1 cala granicy na szerokim końcu. Ułóż około 1/4 szklanki wypełniając środek ciasta. Weź 1 długą stronę łuski i rozwałkuj ciasto wokół napełniania, upewniając się, że ciasto uszczelnia się wokół napełniania. Zawiąż 1 pasek łuski wokół stożkowego końca łuski, aby go zabezpieczyć. Trim wszystko, ale o 1/2 cala nadmiar cornhusk od szerokiego końca. Powtórz procedurę z pozostałymi łuskami, ciastem i mieszaniną wieprzową.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Woda

Wieprzowina

Rolka

Olej Do Smażenia

Ułóż tamales w parowcu i przykryj pokrywą parowca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Dodaj wodę do dużej patelni na głębokość 1 cala; doprowadzić do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Umieść parowiec na patelni; paruj połowę tamales przez 12 minut lub aż łuski oderwą się czysto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Usuń tamales z parowca. Powtórz procedurę z pozostałymi tamales.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

2Batoniki toffi Heath

1 łyżeczka suszonego oregano, plus więcej do posypania 2Batoniki toffi Heath

kminek mielony 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(mieszanka masy kukurydzianej)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana cebula 2Batoniki toffi Heath

suszone oregano 1Batoniki toffi Heath

uncje płynu świeżej wody 2Batoniki toffi Heath

uncje płynu świeżej wody 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

polędwiczki wieprzowe 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2Batoniki toffi Heath

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4 14larges

suszone kukurydze

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Winnica Alexana Revana Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 42 dolarów za butelkę.