Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Name: Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 907 papryka habanero liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marchew obrana i pokrojona w kostkę; 454 papryka habanero żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groch (świeży lub mrożony); 4 ząbki czosnku; 1 łyżka czerwony ocet winny zielona papryka, posiekana; 4 Spód: okruszki z herbatników graham kminek mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 szklanki grzybów shiitake, pokrojonych na ćwiartki; 12 krewetki i żyłki Marynata; 12 krewetki i żyłki Masa; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula posiekana; 680 papryka habanero mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk; 454 papryka habanero brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk; 907 papryka habanero kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki; 3 larges ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę; 1 łyżka czerwony ocet winny czerwona papryka, posiekana; 12 krewetki i żyłki Sól; 12 krewetki i żyłki Woda i sól do gotowania tamales; 2 Spód: okruszki z herbatników graham sazon Goya z azafranem lub kolorem; 3 Spód: okruszki z herbatników graham sazon Goya z azafranem lub kolorem; 4 szalotki, posiekane; 12 krewetki i żyłki String; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm; 1 Średnia żółta cebula, posiekana pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm; 12 krewetki i żyłki Owijanie

Tamales kolumbijskie mamy (Tamales Colombianos de mi Mamá) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 12 i kosztuje $4.57 za porcję. Jedna porcja zawiera 736 kalorii, 36g białka, oraz 44g tłuszczu. Udaj się do sklepu i podnieś ząbki czosnku, wodę, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales totota, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść wszystkie składniki marynaty w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Rezerwowy kubek marynaty do przygotowania masa.In duża plastikowa miska umieścić całe mięso, dodać 1 szklanki marynaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Umieść masarepę w dużej misce, dodaj wodę, sól, sazon Goya lub kolor i zarezerwowaną marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Grzybów Shiitake, Pokrojonych Na ćwiartki

Mrożony Groszek, Kukurydza, Cebula, Czerwona Papryka I Mieszanka Czarnej Fasoli

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Umieść 1 kawałek liścia na powierzchni roboczej i umieść drugi liść na górze, skierowany w przeciwnym kierunku, jak tworząc krzyż.

Rozprowadź kubek masy w środku liści bananowca, w miejscu, w którym łączą się i tworzą krzyż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Pieprz Arbolowy

Na masę ułożyć 1 kawałek wieprzowiny, 1 kawałek brzuszka wieprzowego i 1 kawałek żeberka, a na mięso ułożyć około 1 łyżki grochu, 1 łyżkę marchewki i 2 łyżki ziemniaków.Złóż liście bananowe, jedną z czterech stron w tym czasie, tak aby liście otaczały całe nadzienie, tak jak robisz paczkę. Krawat sznurkiem rzeźnika. Kontynuuj proces, aż wszystkie tamales są owinięte i związane.Doprowadzić do wrzenia duży garnek z osoloną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Brzuch Wieprzowy

Pokrojone W Plastry Obrane Ziemniaki, Ugotowane

Słonina Wieprzowa

Tamales

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj tamales, a następnie zmniejszyć ciepło do niskiej. Przykryć i gotować przez 1 godzinę i 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyjąć tamales z garnka i odstawić na około 5 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Pokroić mieszając i podawać w liściach.

W razie potrzeby podawać hogao z boku.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

907papryka habanero

liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

marchew obrana i pokrojona w kostkę 454papryka habanero

żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groch (świeży lub mrożony)4

ząbki czosnku 1łyżka czerwony ocet winny

zielona papryka, posiekana 4Spód: okruszki z herbatników graham

kminek mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1/2 szklanki grzybów shiitake, pokrojonych na ćwiartki 12krewetki i żyłki

Marynata 12krewetki i żyłki

Masa 1łyżka czerwony ocet winny

cebula posiekana 680papryka habanero

mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk 454papryka habanero

brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk 907papryka habanero

kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki 3larges

ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 1łyżka czerwony ocet winny

czerwona papryka, posiekana 12krewetki i żyłki

Sól 12krewetki i żyłki

Woda i sól do gotowania tamales 2Spód: okruszki z herbatników graham

sazon Goya z azafranem lub kolorem 3Spód: okruszki z herbatników graham

sazon Goya z azafranem lub kolorem 4

szalotki, posiekane 12krewetki i żyłki

String 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm 1Średnia żółta cebula, posiekana

pasternak, obrany i pokrojony na kawałki o grubości 1,25 cm 12krewetki i żyłki

Owijanie

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.9 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 58 dolarów za butelkę.