Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)

Name: Tamales kolumbijski (Tamales Colombianos de mi Mamá)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marchew obrana i pokrojona w kostkę; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe groch (świeży lub mrożony); 4 ząbki czosnku; 1 łyżka czerwony ocet winny zielona papryka, posiekana; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala kminek mielony; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 duża słodka cebula, pokrojona w poprzek na plasterki o grubości 3/4 cala; 12 krewetki i żyłki Marynata; 12 krewetki i żyłki Masa; 1 łyżka czerwony ocet winny cebula posiekana; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk; 907 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki; 3 larges ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę; 1 łyżka czerwony ocet winny czerwona papryka, posiekana; 12 krewetki i żyłki Sól; 12 krewetki i żyłki Woda i sól do gotowania tamales; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sazon Goya z azafranem lub kolorem; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sazon Goya z azafranem lub kolorem; 4 szalotki, posiekane; 12 krewetki i żyłki String; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 1 Średnia żółta cebula, posiekana końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4; 12 krewetki i żyłki Owijanie

Tamales kolumbijskie mamy (Tamales Colombianos de mi Mamá) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 12 i kosztuje $4.57 za porcję. Jedna porcja zawiera 736 kalorii, 36g białka, oraz 44g tłuszczu. Udaj się do sklepu i podnieś ząbki czosnku, wodę, sól i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cebulę można śledzić to danie główne z Candy Corn Cupcakes jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales totota, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść wszystkie składniki marynaty w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Rezerwowy kubek marynaty do przygotowania masa.In duża plastikowa miska umieścić całe mięso, dodać 1 szklanki marynaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Umieść masarepę w dużej misce, dodaj wodę, sól, sazon Goya lub kolor i zarezerwowaną marynatę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Słodka Cebula, Pokrojona W Poprzek Na Plasterki O Grubości 3/4 Cala

Mrożony Groszek, Kukurydza, Cebula, Czerwona Papryka I Mieszanka Czarnej Fasoli

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Umieść 1 kawałek liścia na powierzchni roboczej i umieść drugi liść na górze, skierowany w przeciwnym kierunku, jak tworząc krzyż.

Rozprowadź kubek masy w środku liści bananowca, w miejscu, w którym łączą się i tworzą krzyż.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Na masę ułożyć 1 kawałek wieprzowiny, 1 kawałek brzuszka wieprzowego i 1 kawałek żeberka, a na mięso ułożyć około 1 łyżki grochu, 1 łyżkę marchewki i 2 łyżki ziemniaków.Złóż liście bananowe, jedną z czterech stron w tym czasie, tak aby liście otaczały całe nadzienie, tak jak robisz paczkę. Krawat sznurkiem rzeźnika. Kontynuuj proces, aż wszystkie tamales są owinięte i związane.Doprowadzić do wrzenia duży garnek z osoloną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Bananowca

Brzuch Wieprzowy

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Słonina Wieprzowa

Tamales

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

3 Słoiki (po 4 Uncje Każdy) Pokrojone W Kostkę Pimientos, Odsączone

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj tamales, a następnie zmniejszyć ciepło do niskiej. Przykryć i gotować przez 1 godzinę i 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyjąć tamales z garnka i odstawić na około 5 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Pokroić mieszając i podawać w liściach.

W razie potrzeby podawać hogao z boku.

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

liście bananowca, pokrojone na kawałki o długości około 15 cali 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

marchew obrana i pokrojona w kostkę 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

żółta wstępnie gotowana mączka kukurydziana (masarepa)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

groch (świeży lub mrożony)4

ząbki czosnku 1łyżka czerwony ocet winny

zielona papryka, posiekana 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

kminek mielony 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 duża słodka cebula, pokrojona w poprzek na plasterki o grubości 3/4 cala 12krewetki i żyłki

Marynata 12krewetki i żyłki

Masa 1łyżka czerwony ocet winny

cebula posiekana 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mięso wieprzowe pokrojone na 12 sztuk 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

brzuch wieprzowy pokrojony na 12 sztuk 9071 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

kości w żeberkach wieprzowych, pokrojonych na kawałki 3larges

ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę 1łyżka czerwony ocet winny

czerwona papryka, posiekana 12krewetki i żyłki

Sól 12krewetki i żyłki

Woda i sól do gotowania tamales 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sazon Goya z azafranem lub kolorem 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sazon Goya z azafranem lub kolorem 4

szalotki, posiekane 12krewetki i żyłki

String 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4 1Średnia żółta cebula, posiekana

końcówki do ciast – okrągłe końcówki nr 4 12krewetki i żyłki

Owijanie

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Możesz spróbować Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard Pinot Noir. Recenzenci bardzo lubią to z 4.9 z 5 Ocena gwiazdkowa i cena około 58 dolarów za butelkę.