Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle z grzybowym Ragu)

Name: Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle z grzybowym Ragu)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie); 2 kgs obrane całe pomidory, zmiażdżone ręcznie i soki zastrzeżone; 1 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej marchew, drobno rozdrobniona; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. borowiki, usunięte łodygi, drobno posiekane, mogą zastąpić portobellos; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino; 4 Ciasto kruche (Keebler); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 C. białego cukru; 4 Średnia żółta cebula, posiekana mąka; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekane świeże liście tymianku lub 1 łyżka suszonego; 4 ząbki czosnku, obrane i cienko pokrojone; 1 Batoniki toffi Heath oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Cebula hiszpańska, posiekana w 1/4 cala kostce; 1 ( bakłażany) Cebula hiszpańska, drobno posiekana; 4 krewetki i żyłki Parmigiano-Reggiano, do krat; 4 krewetki i żyłki Sól do smaku; 4 krewetki i żyłki Sól i pieprz

Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle z grzybowym Ragu) może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera około 79g białka, 48g tłuszczu, oraz w sumie 2583 kalorie. Przepis ten służy 4. Na $22.1 za porcję, ten przepis okładki 73% twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna osoba zrobiła ten przepis i zrobiłaby go ponownie. Udaj się do sklepu i odbierz masło, ząbki czosnku, Wino i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mąkę, można śledzić to danie główne z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 84%. Ten wynik jest spektakularny. Podobne przepisy obejmują Tagliatelle Ai Funghi, Tagliatelle con Spinaci e Funghi, oraz Tagliatelle z warzywnym ragu.

Instrukcje

Przygotowane ciasto makaronowe podzielić na trzy kulki o jednakowej wielkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto Makaronowe

Rozwałkuj każdą kulkę do najcieńszego ustawienia na maszynie do walcowania makaronu. Następnie za pomocą maszyny lub ostrego noża pociąć każdy arkusz makaronu na wstążki o grubości 1/3 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Umieść wstążki na tacce na arkusze posypane mąką i przykryj tacę czystym, wilgotnym ręcznikiem do naczyń, aż będą gotowe do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Doprowadzić 6 litrów wody do wrzenia i dodać 2 łyżki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

W 12 do 14-calowej patelni saute rozgrzej oliwę z oliwek na dużym ogniu, aż do palenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut, aż cebula będzie jasnobrązowa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj kawałki grzybów i kontynuuj gotowanie, aż zrezygnują z większości wody, Około 9 do 10 minut więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Dodać wino i sos pomidorowy, masło, sól i pieprz do smaku i zmniejszyć ogień do średniego. Gotować jeszcze 5 minut, aż mieszanina będzie miała konsystencję ragu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 Duża Słodka Cebula, Grubo Posiekana

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

W międzyczasie gotuj makaron we wrzącej wodzie przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Odcedź makaron, rezerwując wodę do gotowania i dodaj makaron do ragu. Wrzucić na wysoką temperaturę jedną minutę, aby pokryć makaron. Makaron podzielić równomiernie na cztery rozgrzane miseczki do makaronu, zetrzeć na tarce Parmigiano i od razu podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

Propozycja Podania: Podawać Z Ugotowanym Makaronem

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W 3-kwartowym rondlu rozgrzej oliwę na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać cebulę i czosnek i gotować, aż miękkie i światło złoty brąz, około 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać tymianek i marchew i gotować 5 minut więcej, aż marchew jest dość miękka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Dodać pomidory i sok i doprowadzić do wrzenia, często mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, aż będzie tak gęsty jak gorące płatki. Doprawić solą i podawać. Ten sos trzyma 1 tydzień w lodówce lub do 6 miesięcy w zamrażarce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka