Słodkie ziemniaczane Gnocchi ze smażoną szałwią i ogolonymi Kasztanami

Słodkie ziemniaczane Gnocchi ze smażoną szałwią i ogolonymi Kasztanami może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $1.03 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 10g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 442 kalorie. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 25 godzin. Mieszanka gałki muszkatołowej, parmigiano-reggiano, oliwy z oliwek i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak przepyszny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Słodkie ziemniaczane Gnocchi z boczkiem i szałwią, Słodkie ziemniaczane Gnocchi z brązowym masłem i szałwią, oraz Słodkie Ziemniaczane Gnocchi Z Klonowym Cynamonem Szałwiowym Brązowym Masłem.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 232° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przekłuć russet i słodkie ziemniaki w kilku miejscach widelcem, a następnie piec w 4-stronnej patelni, aż będzie miękki, od 45 minut do 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słodkie Ziemniaki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Ziemniaki lekko ostudzić, następnie obrać i przebić przez ricer na patelnię, rozprowadzając równomiernie. Całkowicie chłodne ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ricer Do Ziemniaków

Patelnia

Lekko mąki 2 lub 3 duże blachy do pieczenia lub linii z pergaminem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Do Pieczenia

Blacha Do Pieczenia

Ubij razem jajko, gałkę muszkatołową, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu w małej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gałka Muszkatołowa

Pieprz

Sól

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Zbierz ziemniaki do kopca na patelni, używając skrobaka do ciast, jeśli go masz, i uformuj studnię w środku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wlać masę jajeczną do dobrze, a następnie zagnieść do ziemniaków. Zagnieść w ser i 1 1/2 szklanki mąki, następnie zagnieść, dodając więcej mąki w razie potrzeby, aż mieszanina utworzy gładkie, ale lekko lepkie ciasto. Kurz top lekko z odrobiną mąki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Ser

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Jajko

Ciasto pokroić na 6 sztuk. Uformuj 1 kawałek ciasta w linę o grubości 1/2 cala na lekko posypanej mąką powierzchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Cięcie liny na kawałki 1/2 cala. Delikatnie zwinąć każdy kawałek w kulkę i lekko odkurzyć mąką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Rolka

Powtórz z pozostałymi 5 kawałkami ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Obróć widelec i przytrzymaj pod kątem 45 stopni, z końcówkami palców dotykającymi powierzchni roboczej. Pracując z 1 na raz, zwiń gnocchi w dół zęby widelca, naciskając kciukiem, aby wykonać grzbiety z 1 strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Rolka

Przenieść gnocchi jak uformowane do blach do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Rozgrzać olej w 12-calowej ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż się połyska. Smaż liście szałwii w 3 partiach, mieszając, aż staną się jaśniejsze i chrupiące (będą nadal chrupiące, gdy ostygną), około 30 sekund na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szałwia Lekarska

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przełożyć na ręczniki papierowe do osuszenia. Doprawić lekko solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Smażyć kasztany w 3 partiach, mieszając, aż będą złote i chrupiące, około 30 sekund na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Przełożyć na ręczniki papierowe do osuszenia. Doprawić lekko solą. Rezerwy oleju w patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Dodać masło do oleju na patelni z 1/2 łyżeczka soli i gotować, aż złoto-brązowy, 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sól

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia.

Dodaj połowę gnocchi do garnka do makaronu z dobrze osoloną wrzącą wodą i wymieszaj. Gotować, aż wypłyną na powierzchnię, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Makarony

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przełożyć łyżką szczelinową na patelnię z sosem maślanym. Gotować Pozostałe gnocchi w ten sam sposób, przenosząc na patelnię jako gotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Masło

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Patelnia

Podgrzać gnocchi na patelni na średnim ogniu, mieszając do płaszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gnocchi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podawać posypane smażoną szałwią i kasztanami oraz startym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Ser

Szałwia Lekarska

* Niegotowane gnocchi można zamrozić (najpierw w 1 warstwie na blasze do pieczenia, a następnie przenieść do zamykanej torby) do 1 miesiąca. Nie rozmrażaj przed gotowaniem. * Kasztany mogą być krojone 1 dzień wcześniej i przechowywane w hermetycznym pojemniku w chłodnej temperaturze pokojowej.* Sos i polewa można zmniejszyć o połowę; zrobić pełny przepis gnocchi i zamrozić połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

KASZTANY JADALNE

Gnocchi

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia