Szarlotka z meksykańskim brązowym cukrem

Name: Szarlotka z meksykańskim brązowym cukrem
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Amerykańskie
Ingredients: 1 kilogramy 1/4 w. posiekane orzechy włoskie, opcjonalnie; 0 (może być lub przeglądać) może dietetyczna śmietanka sodowa; 3 (zima) mąka uniwersalna; 0 (może być lub przeglądać) ziele angielskie mielone; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 szklanki posiekanych mieszanych serów, takich jak sery do tacos; 4 cale szerokie) paski skórka pomarańczowa; 227 Orzechy dowolne (posiekane) piloncillo (nierafinowany brązowy cukier; zwany także panela); 1 1 funt cukinii, Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali

Szarlotka z meksykańskim brązowym cukrem to Wegetariańskie przepis z 8 porcjami. Na 81 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten deser ma 190 kalorii, 1G białka, oraz 0g tłuszczu na porcję. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni amerykańskiej. Jeśli masz mielone ziele angielskie, cynamon, skórkę pomarańczową i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Przynosi ci to Epikurious. Z łyżeczką wynik 16%, to danie jest raczej złe. Podobne przepisy to Szarlotka z meksykańskim brązowym cukrem, Meksykańskie ciasteczka z brązową glazurą cukrową, oraz Babeczka z brązowym cukrem Rolling Stones z nadzieniem kokosowym, polewą z rumu i kruchym brązowym cukrem.

Instrukcje

Umieść dużą ciężką blachę do pieczenia na środku piekarnika i rozgrzej piekarnik do 218°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Doprowadzić piloncillo, wodę, skórkę, przyprawy i 1/8 łyżeczki soli do wrzenia w małym ciężkim rondlu, przykrytym, mieszając od czasu do czasu, aż piloncillo się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Panela

Przyprawy

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Zdejmij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu, aż syrop zgęstnieje i zmniejszy się do około 3/4 szklanki, 6 do 10 minut. Wyrzucić skórkę i lekko wystudzić syrop.

Składniki, których będziesz potrzebować

Syrop

Tymczasem jabłka obieramy i rdzeniujemy, a następnie kroimy w kliny o szerokości 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Konserwowania,

Jabłka wrzucić z mąką, a następnie z syropem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Konserwowania,

Mąka Uniwersalna

Syrop

Rozwałkuj 1 kawałek ciasta (zachowując pozostały kawałek schłodzony) na lekko posypanej mąką powierzchni za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta na 13-calową okrągłą, a następnie dopasuj do 9-calowej płyty ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Krawędź Trim, pozostawiając zwis 1/2 cala, i chill shell.

Rozwałkuj pozostały kawałek ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta na prostokąt o wymiarach 16 na 11 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Pokrój ciasto poprzecznie na paski o szerokości 11 (1 1/4 cala).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Wymieszaj mieszankę jabłkową, a następnie równomiernie łyżkę do skorupki ciasta. Splot ciasny kratowy wzór na cieście z paskami ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Połówki Malin, Jagody Lub Plasterki Truskawek

Do Konserwowania,

Trim wszystkie paski równo z krawędzi płyty pie. Fold dolnej skorupy nad krawędzią kraty i crimp.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Siatkę (ale nie krawędź) posmarować mlekiem i posypać cukrem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Mleko

Piec ciasto na gorącej blasze do pieczenia 20 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Obniżyć temperaturę piekarnika do 191° i piec, aż skorupa jest złoty i napełniania bulgotanie, 50 do 60 minut więcej. Schłodzić ciasto do ogrzania lub temperatury pokojowej, około 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słoik Bezpestkowych Konfitur Malinowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

* Jeśli nie możesz dostać piloncillo, zastąp 1 szklankę zapakowanego ciemnobrązowego cukru i 2 łyżki niespełnionej melasy(nie blackstrap). Redukcja syropu potrwa dłużej.* Aby osiągnąć idealną równowagę słodkich i cierpkich jabłek, proponujemy 2 Golden Delicious lub Gala, 2 Granny Smith lub Winesap i 2 McIntosh lub Northern Spy (potrzebujesz łącznie około 6 jabłek).* Ciasto jest najlepsze w dniu, w którym jest pieczone, ale może być wykonane 1 dzień wcześniej i przechowywane, luźno pokryte folią (raz ostygnie), w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Melasa Niespełniona