Sycylijski faszerowany miecznik z sosem pomidorowo-wiśniowym

Name: Sycylijski faszerowany miecznik z sosem pomidorowo-wiśniowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filety filety z sardeli, puree; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Gruboziarnisty włoski chleb, Skórki usunięte, pokrojone w 1-calową kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory pokruszone w puszkach; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku kapary odsączone; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory koktajlowe, ćwiartowane; 1 szczypta Szczypta cynamonu; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wywar rybny lub sok z małży w butelkach; 0 Batoniki toffi Heath kruszony czerwony pieprz; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe grubo posiekane liście kopru włoskiego; 4 krewetki i żyłki Mąka uniwersalna, do pogłębiania; 1 szczypta Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do smażenia; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki Ounces Gaeta, pestkowe i grubo posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku świeżo starty parmezan; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 1/2 funta dużych krewetek U-12; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 laska cynamonu (1-1/2 cala); 4 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 680 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. stek z miecznika bez skóry, cięty o grubości 2 cm

Sycylijskie Nadziewane miecznik z sosem pomidorowym Cherry może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 6,39 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 45g białka, 34g tłuszczu, oraz w sumie 718 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz oliwę z oliwek, pieprz, kapary i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć chleb można śledzić to danie główne z Ciasto Kawowe Chleb Bananowy jako deser. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 73%. Ten wynik jest całkiem niezły. Podobne przepisy to Makaron z miecznika i sosem pomidorowo-wiśniowym, Miecznik, boczek i kebaby z pomidorów wiśniowych, oraz Miecznik Sycylijski-Styl.

Instrukcje

Na powierzchni roboczej pokrój stek z miecznika na pół w poprzek, a następnie pokrój każdą połowę poziomo na cztery plastry o wymiarach 5 na 3 cale. Delikatnie Funt plastry 1/8 cala grubości. Przykryć i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

W żaroodpornej misce namoczyć rodzynki w gorącej wodzie, aż zmiękną, około 10 minut, a następnie odcedzić. Na małej patelni, toast orzeszki piniowe na umiarkowanym ogniu, potrząsając patelnią, aż lekko rumiane, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W płytkim naczyniu namoczyć chleb w winie i wywarze rybnym przez 10 minut. Delikatnie wycisnąć chleb prawie do sucha. Drobno posiekać chleb i przenieść do miski. Delikatnie wymieszać po 2 łyżki rodzynek i orzechów piniowych, 2 łyżki kopru włoskiego, 2 filety anchois, 1 łyżkę kaparów, parmezan, cynamon i gałkę muszkatołową. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowa Fasolka Szparagowa

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Stado Ryb

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

1-1/2 Szklanki Piwa

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Ułóż plastry miecznika na powierzchni roboczej i doprawić solą i pieprzem. Łyżka około 1/4 szklanki nadzienia w środku każdego plasterka i zwinąć jak cygaro, składając po bokach, jak idziesz. Zabezpiecz rolki wykałaczkami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Miecznik

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Na dużej patelni, ciepła 1/4 cala oliwy z oliwek. Lekko pogłębić miecznik rolki w mące, wytrząsając nadmiar. Smażyć 4 bułki na umiarkowanie wysokim ogniu, aż złoty kolor będzie brązowy, około 2 minut na stronę; przenieść na talerz. Powtórz z pozostałymi rolkami. Wytrzyj patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Miecznik

Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Na tej samej patelni podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj pokruszoną czerwoną paprykę, pozostały filet anchois i 1 łyżeczkę kaparów i gotuj przez 30 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Gotowa Fasolka Szparagowa

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Dodać pomidory koktajlowe i pokruszone pomidory i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, o 15 protokół. Wymieszać Oliwki, 1 łyżkę liści kopru włoskiego i pozostałą 1 łyżkę orzechów piniowych i rodzynek. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gałka Muszkatołowa, Mielona I Więcej, Do Przyprawienia

Zielony Pomidor Zebra, Pokrojony W Cienkie Plasterki

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Ciasto Kukurydziane

Do sosu dodać bułki z miecznika. Przykryć i dusić na małym ogniu, obracając rolki kilka razy, aż do ogrzania przez, o 3 protokół. Ustaw 2 rolki na każdym talerzu, Usuń wykałaczki i łyżka trochę sosu na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Miecznik

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Udekoruj pozostałą 1 łyżką liści kopru włoskiego i podawaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej

Składniki

Porcje:

3filety

filety z sardeli, puree 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Gruboziarnisty włoski chleb, Skórki usunięte, pokrojone w 1-calową kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pomidory pokruszone w puszkach 12 łyżeczki czosnku w proszku

kapary odsączone 3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory koktajlowe, ćwiartowane 1szczypta

Szczypta cynamonu 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wywar rybny lub sok z małży w butelkach 0Batoniki toffi Heath

kruszony czerwony pieprz 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grubo posiekane liście kopru włoskiego 4krewetki i żyłki

Mąka uniwersalna, do pogłębiania 1szczypta

Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do smażenia 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwki Ounces Gaeta, pestkowe i grubo posiekane 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeżo starty parmezan 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 1/2 funta dużych krewetek U-12 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 laska cynamonu (1-1/2 cala)4krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

stek z miecznika bez skóry, cięty o grubości 2 cm

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem dla ryb. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować Loveblock Pinot Gris. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 24 dolarów za butelkę.