Sum Smażony

Name: Sum Smażony
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 3 Batoniki toffi Heath 1 1/3 szklanki melasy; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 850 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 5-7 uncji filetów Sum hodowlanych; 1 Batoniki toffi Heath 1 całe świeże jalapeno; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mąka uniwersalna; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu sól koszerna, podzielona; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu SOS ostra papryka; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (o) olej roślinny; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka kukurydziana Biała

Smażony Sum może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 401 kalorii, 28g białka, oraz 17g tłuszczu. Ten przepis służy 6 i kosztuje $2.71 za porcję. Ten przepis jest typowy dla kuchni południowej. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz sól koszerna, olej roślinny, pieprz cayenne i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne i pescatariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 59%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Sum Smażony, Sum smażony na patelni, oraz Sum Smażony dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszać 3 łyżki soli, ostry sos pieprzowy, i8 szklanki gorącej wody w dużej misce, aż soltdissolves. Chill in freezer until cold, about30 minutes.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostry Sos

Woda

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Umieścić Suma w solance, przykryć i przechowywać w lodówce przez 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sum

Solanka

Mąkę kukurydzianą ubić, 5 składników, dodać 3/4 łyżeczki soli w średniej misce.Przymocuj termometr do głębokiego smażenia z boku patelni żeliwnej 10" lub innej dużej patelni ciężkiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Patelnia

Trzepaczka

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Dodaj olej, aby się trochę mniej niżhalfway się stronie patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Podgrzać do temperatury 168°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Kuchenny

Sum opłukać; osuszyć. Pogłębić mieszankę mąki kukurydzianej catfishin, wytrząsając nadmiar.Pracując z 2 filetami na raz, smaż suma, obracając się w połowie, aż do goldenbrown i chrupiącego, 10-12 minut na partię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Kukurydziana

Sum

Przełóż rybę na ręczniki papierowe, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Wyposażenie

Trzepaczka

Fiołki Polne (wraz Z łodygami), Myte

Termometr Kuchenny

Patelnia

Ręczniki Papierowe

Składniki

Porcje:

3Batoniki toffi Heath

1 1/3 szklanki melasy 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 850opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

5-7 uncji filetów Sum hodowlanych 1Batoniki toffi Heath

1 całe świeże jalapeno 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mąka uniwersalna 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

oliwki drylowane, dojrzałe lub faszerowane papryką, opcjonalnie 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

sól koszerna, podzielona 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

SOS ostra papryka 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(o) olej roślinny 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka kukurydziana Biała

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Sum w menu? Spróbuj sparować z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Skyfall Pinot Gris. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.