Suflet Z Sera Pleśniowego
Suflet z sera pleśniowego może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na $1.5 za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 17g białka, 25 g tłuszczu, oraz w sumie 413 kalorii. Ten przepis jest lubiany przez 225 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i odbierz mleko, jajka, gałkę muszkatołową i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać figę, możesz podążać za tym daniem głównym z Świeże figi i winogrona jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina i 10 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Suflet Z Sera Pleśniowego, Suflet z sera pleśniowego z sałatką szpinakową w sosie miodowo-Figowo-balsamicznym, oraz Suflet Serowy dla podobnych receptur.
Instrukcje
Przygotuj ramekiny: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Posmaruj 4 8-uncjowe ramekiny masłem.
Wlać cukier do 1 ramekina i obrócić, aby pokryć dno i boki.
Wlać nadmiar do innego ramekina i powtórzyć, aby pokryć wszystkie ramekiny; stuknij w nadmiar. Przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do napełnienia.
Zrób beszamel: rozpuść 3 łyżki masła w garnku o dużym dnie na średnim ogniu. Tak jak piana ustępuje, ubić mąkę, aby uzyskać zasmażkę; gotować, stale ubijając, aby usunąć skrobiowy smak, 2 do 3 minut (nie pozwól, aby zasmażka się brązowiła).
Dodaj ciepłe mleko i kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie i gęste, około 5 minut. (Narysuj ósemkę w beszamelu z trzepaczką; jeśli sos utrzyma kształt, gotowe.)
Usunąć beszamel z ognia i ubić żółtka po kolei. Doprawić solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową, następnie ubić ser do rozpuszczenia i wygładzenia. (W razie potrzeby odstawić garnek na bardzo mały ogień.)
Przenieść do dużej miski i przechowywać w lodówce, aż ostygnie.
Dodać białka: ubij białka i śmietanę z kamienia nazębnego trzepaczką lub mikserem, aż uformują się sztywne szczyty. Jedną trzecią ubitych białek złożyć do schłodzonej mieszaniny beszamelu, powoli i delikatnie zbierając od dołu do góry miseczki gumową szpatułką. Złóż pozostałe białka w taki sam sposób, aż nie pozostaną żadne smugi bieli.
Przygotowane ramekiny ułożyć na blasze do pieczenia. Łyżka ciasto do ramekins, wypełniając każdy około trzech czwartych sposób. Użyj ręcznika, aby wytrzeć obręcze do czysta (pomoże to suflety równomiernie wzrosnąć).
Piec, aż złoty i dmuchany co najmniej 1 cal nad felgami, o 25 protokół.
Podawać natychmiast z kompotem figowym i innymi dodatkami (patrz poniżej).
Połączyć 1 szklanka cukru, 1 1/2 szklanki wody, 1 łyżeczka soku z cytryny, 2 plastry cytryny i 2 torebki herbaty rumianku w rondlu. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; gotować, mieszając, 5 minut.
Wyjmij torebki z herbatą.
Dodaj 12 suszonych fig o połówce, wróć do wrzenia i gotuj jeszcze 10 minut.