Sufganiyot (Pączki Z Galaretką)

Name: Sufganiyot (Pączki Z Galaretką)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) aktywne suche drożdże; 2 (może być lub przeglądać) pokrojone w plasterki obrane świeże lub mrożone brzoskwinie; 1 bardzo duży jajko w temperaturze pokojowej; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 280 g bezglutenowej mąki uniwersalnej; 1 1 funt cukinii, cukier granulowany plus 3/4 szklanki/150 g; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 60 ml dżemu np. malinowego; 20 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Olej o neutralnym smaku, taki jak otręby ryżowe lub rzepak do smarowania i smażenia; 1 1 funt cukinii, (duża tuba); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) masło niesolone, stopione i lekko schłodzone; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 210 ml ciepłej wody (ok.; 1 1 funt cukinii, guma ksantanowa

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na przyprawy, więc spróbuj Sufganiyot (pączki z galaretką). Ten przepis służy 20. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy, przyjazny dla fodmap i wegetariański przepis ma 187 kalorii, 2G białka, oraz 15 g tłuszczu na porcję. Na 48 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka dżemu, takich jak malina, masło, cukier granulowany, i garść innych składników są wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak pyszne. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Chanuka. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 12%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Podobne przepisy to Sufganiyot (Chanuka Jelly Doughnuts), Chanukowe Pączki Z Galaretką / Sufganiyot, oraz Chanuka Sufganiyot (Pączki Z Galaretką).

Instrukcje

W małej misce, ubij 1 łyżeczkę cukru do ciepłej wody, aż się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Ubić drożdże do rozpuszczenia. Odłożyć na dowód. Mieszanina stanie się spieniona. Jeśli Twoja kuchnia jest ciepła, mieszanka może szybko się spienić-uważaj, aby nie przepełnić miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Drożdże

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W średniej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, sól, gumę ksantanową, proszek do pieczenia i 1/4 szklanki/50 g cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Guma Ksantanowa

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

W misce miksera stojaka wyposażonego w mocowanie wiosła, ubić jajko, masło i mieszaninę drożdży na małej prędkości przez kilka sekund, aby połączyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Drożdże

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Stojący

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Dodać mieszaninę mąki i ubić na kilka sekund, aby połączyć. Zwiększ prędkość do wysokiej i bij przez 3 minuty dłużej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Smarować dużą miskę olejem. Zeskrobać ciasto do miski naoliwionej i przykryć folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rozdrobnione Sery Mieszane, Takie Jak Sery Do Tacos

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pozostawić ciasto w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu, aż prawie podwoi się luzem, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Obficie odkurz powierzchnię toczenia mąką z tapioki. Wyłóż dwa arkusze ciastek z woskowanym papierem. Będą to twoje tace do przechowywania pokrojonego ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Z Tapioki

Pliki Cookie

Ciasto

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Ciasto wyłożyć na mąkę i obsypać mąką z tapioki. Delikatnie rozwałkuj ciasto do grubości około 1/8 cala/6 mm. Za pomocą foremki do ciastek 2 1/4 cala / 5,75 cm Wytnij jak najwięcej rund, zanurzając foremkę w mące z tapioki przed każdym cięciem. Szpatułką zanurzoną w mące z tapioki, zgarnij krążki i umieść na przygotowanych arkuszach, rozstaw je w odległości co najmniej 1 cala/2,5 cm. Mąkę z tapioki, zebrać pozostałe ciasto, i zgnieść go kilka razy, aby wygładzić, a następnie powtórzyć proces, aż całe ciasto jest używany. Postaraj się to zrobić w jak najmniejszej liczbie partii. Jest dobrze, jeśli niektóre z ostatnich ciętych rund mają jakieś fałdy. Powinieneś mierzyć na 40 pocisków (potrzebujesz równej ilości).

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Z Tapioki

Pliki Cookie

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Foremka Do Ciastek

Szpatułka

Używając pędzla do ciasta, zetrzyj tyle mąki z tapioki, ile możesz z pociętych rund.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia Z Tapioki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Miejsce 1/4 łyżeczki dżemu w środku połowy rund. Palcem zanurzonym w wodzie zwilżyć ciasto wokół dżemu. Na każdej zakrytej dżemem rundzie ułóż gładką rundę. Naciśnij wokół krawędzi, aby uszczelnić, a następnie popchnij krawędzie w kierunku środka, aby każdy pączek był tłusty i puszysty. Możesz również przynieść foremkę do ciastek na całym obwodzie każdego pączka, aby odciąć dodatkowe ciasto wystające z koła i dodatkowo uszczelnić boki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pliki Cookie

Ciasto

Woda

Dżem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Foremka Do Ciastek

Pozostawić pączki w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu, aż będą puszyste i około dwukrotnie luzem, około 1 godziny.

Około 30 minut przed całkowitym wyrośnięciem pączków, wlać 3 do 4 w / 7,5 do 10 cm oleju do głębokiego, grubodennego rondla 2-qt/2-L.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Podgrzewaj na średnim ogniu, aż olej osiągnie 191° / 190°C na termometrze cukierkowym. Przygotuj jeden lub dwa talerze wyłożone papierowymi ręcznikami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rożek Cukru Lodowego

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Termometr Candy

Ręczniki Papierowe

Za pomocą szpatułki ostrożnie opuść pączki do gorącego oleju. Gotuj tylko tyle pączków, ile wygodnie zmieści się na patelni, pozostawiając trochę miejsca między nimi, aby mogły smażyć się na całej długości. Gdy umieścisz pączki w oleju, olej zacznie się spieniać-oznacza to, że pączki się gotują. Pączki smażyć na brązowo z jednej strony, około 40 sekund, następnie obrócić i smażyć, aż pączki będą brązowe z drugiej strony, i nadmuchane i złote, około 20 sekund. Szczypcami wyjmij pączki z oleju i połóż na ręcznikach papierowych, aby osuszyć. Pozostawić olej do powrotu do 375 ° F / 190°C, i powtarzać, aż wszystkie pączki są smażone. Pamiętaj, aby monitorować olej, aby temperatura pozostała stała; być może będziesz musiał dostosować ciepło podczas smażenia każdej partii. Nie chcesz, aby olej przekroczył 380 ° F / 193°C, ponieważ pączki będą się palić, zanim zostaną ugotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Szpatułka

Szczypce

Patelnia

Ustaw stojak z drutu na prześcieradle.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pliki Cookie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Stojak Na Druty

Umieścić pozostałe 1/2 szklanki / 100 g cukru w misce. Delikatnie rozwałkuj każdy ciepły pączek w cukrze, aż będzie pokryty. Ustaw na stojaku, aby całkowicie ostygnąć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pączki wykonane z ciasta drożdżowego najlepiej jeść w dniu, w którym są smażone. Zrób tylko tyle, ile planujesz zjeść tego dnia. Ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Orzechy