Steki ze steków
Steakhouse Steaks zajmuje około 1 godziny i 50 minut od początku do końca. Ten przepis jest dla 2 osób i kosztuje 13,01 USD za porcję. Dbasz o sylwetkę? Ten przepis bezglutenowy ma 1723 kalorie , 63 g białka i 160 g tłuszczu na porcję. Ten przepis podoba się 47 smakoszom i kucharzom. Sprawdza się jako danie główne. Będzie hitem na Twoim wydarzeniu walentynkowym . Mieszanka sera roquefort, szczypiorku, soli koszernej i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Jest on dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 0% . Ta ocena jest bardzo zła (ale nadal możliwa do poprawienia). Podobne przepisy to: Steki z polędwicy wołowej z podsmażanymi pieczarkami i winegretem z czerwonego wina , Steki nacierane papryką i kolendrą z salsą pomarańczowo-kolendrową oraz Steki z pesto, pomidorami i serem feta .
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Rozgrzej dużą, dobrze przyprawioną żeliwną patelnię na wysokim ogniu, aż będzie bardzo gorąca, przez 5 do 7 minut.
W międzyczasie osusz steki papierowym ręcznikiem i lekko posmaruj je olejem roślinnym.
Wymieszaj na talerzu kwiat soli i grubo posiekany pieprz i obtocz w powstałej mieszance steki, lekko dociskając, aby równomiernie pokryć wszystkie strony.
Gdy patelnia będzie gotowa, dodaj steki i smaż je równomiernie ze wszystkich stron przez około 2 minuty z każdej strony, łącznie przez 10 minut.
Posmaruj każdy stek łyżką masła, jeśli używasz, i wstaw patelnię do piekarnika. Piecz steki, aż osiągną temperaturę 120 stopni Fahrenheita (59°C) dla krwistego lub 125 stopni Fahrenheita (59°C) dla średnio krwistego na termometrze do natychmiastowego odczytu. (Aby sprawdzić steki, włóż termometr bokiem, aby mieć pewność, że sprawdzasz środek steka.)
Przełóż steki na półmisek, przykryj szczelnie folią aluminiową i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
Podawać na gorąco z sosem szczypiorkowym Roquefort.
Doprowadź śmietanę kremówkę do wrzenia w małym rondelku o grubym dnie na średnio-wysokim ogniu. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż mieszanka stanie się gęsta i kremowa, około 20 minut.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ser, sól, pieprz i szczypiorek, a następnie szybko mieszaj, aż ser się rozpuści.