Steki z polędwicy sylwestrowej

Name: Steki z polędwicy sylwestrowej
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kawałki warzyw wielkości kęsa; 2 steki z polędwicy wołowej (1 cal grubości i 5 uncji każdy); 1 porcja startego parmezanu 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Koniak; 57 papryka habanero świeży kozi ser, pokruszony; 0 warzywo (np. szpinak) 1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów); 3 szalotka drobno posiekana; 0 warzywo (np. szpinak) całe ziarna pieprzu, zmiażdżone

Przepisów na dania główne nigdy za wiele, więc wypróbuj sylwestrowe steki z polędwicy. Jedna porcja zawiera 537 kalorii , 56 g białka i 27 g tłuszczu . Ten przepis służy 2 osobom i kosztuje 8,62 USD za porcję. Jest idealny na walentynki . Niewiele osób robiło ten przepis i mogę powiedzieć, że był strzałem w dziesiątkę. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 35 minut . Jest to dostarczane przez Taste of Home. Udaj się do sklepu i kup szalotkę, steki z polędwicy wołowej, kozi ser i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową . Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 64% . Ten wynik jest całkiem niezły. Użytkownicy, którym spodobał się ten przepis, polubili także : Sparkler sylwestrowy , Ziemniaki sylwestrowe i Poncz sylwestrowy .

Instrukcje

Posyp steki pieprzem. Na dużej patelni smaż steki na oleju na średnim ogniu przez 4-6 minut z każdej strony lub do momentu, aż mięso osiągnie pożądaną konsystencję (w przypadku średnio wysmażonego termometr powinien wskazywać 145°, średni 160°, dobrze wysmażony 170° ).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyjmij na blachę do pieczenia i trzymaj w cieple.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Zmniejsz ogień do niskiego; dodać szalotkę, koniak i ziarna pieprzu, mieszając, aby poluzować przyrumienione kawałki z patelni. Zalać winem i bulionem. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu; gotować, aż płyn zredukuje się do 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Koniak

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Najlepsze steki z serem. Podpiekaj 6 cali od ognia przez 2-3 minuty lub do momentu, aż ser zmięknie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Podawaj mieszankę sosów ze stekami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Wyposażenie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Składniki

Porcje:

601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kawałki warzyw wielkości kęsa 2

steki z polędwicy wołowej (1 cal grubości i 5 uncji każdy)1porcja startego parmezanu

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 2Spód: okruszki z herbatników graham

Koniak 57papryka habanero

świeży kozi ser, pokruszony 0warzywo (np. szpinak)

1 łopatka wieprzowa bez kości, z głębokim nacięciem tłuszczu (około 5 funtów)3

szalotka drobno posiekana 0warzywo (np. szpinak)

całe ziarna pieprzu, zmiażdżone

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

Stek z polędwicy doskonale komponuje się z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy tłustsze kawałki mogą sobie poradzić z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Archery Summit Arcus Pinot Noir z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 59 dolarów za butelkę.

Szczyt łuczniczy Arcus Pinot Noir

To jasnoczerwone Pinot Noir charakteryzuje się głębokimi aromatami płatków róż, goździków, dojrzałych malin, przypraw, minerałów i słodkiego dębu. Skoncentrowane aromaty owocowe integrują się z delikatnymi taninami i zrównoważoną kwasowością, co prowadzi do bujnego środkowego podniebienia z bardzo długim i eleganckim finiszem. Głęboki, złożony i subtelny Arcus będzie pięknie pić i udoskonalać się przez następne dziesięć lat.