Stek z żelaza z redukcją balsamiczną

Name: Stek z żelaza z redukcją balsamiczną
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 255 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych; 1 kgs flat iron steak; 15 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. posiekana świeża natka pietruszki; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala grubo zmielone mieszane ziarna pieprzu

Jeśli masz około 40 minut do spędzenia w kuchni, stek z żeliwa z redukcją balsamiczną może być superbezglutenowym, pierwotnym i דל פחמימות,znym przepisem do wypróbowania. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób i kosztuje 3,76 USD za porcję. To danie główne ma 525 kalorii, 44 g białka i 33 g tłuszczu na porcję. Dzięki temu przepisowi Walentynki będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Udaj się do sklepu i kup pietruszkę, masło, czosnek i kilka innych rzeczy, aby przygotować je dzisiaj. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 56 stwierdziło, że był strzałem w dziesiątkę. Jest dostarczany przez Allrecipes. Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 88%, to danie jest super. Podobne przepisy obejmują stek z żelazka z ziołami balsamicznym, stek z żelazka z ziołami balsamicznym i stek z żelazka z balsamiczną pieczoną radicchio.

Instrukcje

Posmaruj stek oliwą z oliwek, następnie wciśnij w zmielone ziarna pieprzu i dopraw solą; odłożyć na bok. Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

8 Filiżanek Miniaturowych Pianek, Podzielonych

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj prostownicę i gotuj do pożądanego stopnia wysmażenia, około 4 minut na stronę w przypadku średnio wysmażonego mięsa.

Gdy stek będzie już gotowy, wyjmij go na talerz i trzymaj w cieple. Wymieszaj posiekany czosnek na patelni i smaż na średnim ogniu, aż czosnek zacznie się rumienić na brzegach, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wlać ocet balsamiczny, zwiększyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu, aż ocet zredukuje się o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Pokrój stek w poprzek włókien i ułóż na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Flat Iron Steak

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Polać zredukowanym balsamicznym wierzchem i posypać posiekaną natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Składniki

Porcje:

2551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)12 łyżeczki czosnku w proszku

8 filiżanek miniaturowych pianek, podzielonych 1kgs

flat iron steak 151 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

posiekana świeża natka pietruszki 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

grubo zmielone mieszane ziarna pieprzu

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek Flat Iron. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 80 dolarów za butelkę.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Delikatny mus z delikatnych bąbelków elegancko towarzyszy połyskom złotego koloru. Cuvée, które zaskoczy Cię czystą intensywnością aromatów suszonych owoców, migdałów i świeżych orzechów laskowych zmieszanych z aromatami owoców o białym miąższu. Kremowe uczucie bąbelka kojarzone z aromatami maślanej brioszki i aromatami mineralnymi. Trwały finisz ze świeżą i elegancką słodyczą. Ta wspaniała butelka będzie idealnym mariażem z kawiorem czy wybornymi ostrygami, ale także z grillowanymi rybami i owocami morza.