Stek z flanki owinięty Petit Filet z rozbitymi ziemniakami z Creme Fraiche

Jeśli chcesz dodać więcej bezglutenowe przepisy do twojego pudełka z przepisami, stek z boku owinięty Petit Filet z rozbitymi ziemniakami z Creme Fraiche może być przepisem, który powinieneś wypróbować. Za 13,06 zł za porcję, otrzymujesz danie główne, które serwuje 4. Jedna porcja zawiera 1677 kalorii, 80g białka, oraz 123g tłuszczu. Jest idealny do valentin day. Ten przepis z Foodnetwork wymaga szparagów, ziemniaków, oliwy z oliwek i mielonego pieprzu. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 2 godziny i 45 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia dobry wynik spoonacular 79%. Spróbuj Rozbite Ziemniaki Z Chrzanem Crème Fraîche, Ziemniaki Z Crème Fraiche I Kawiorem, oraz Zapiekane ziemniaki z Creme Fraiche dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: sznurek kuchenny lub wykałaczki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Wykałaczki (do Trzymania Kotletów Z Kurczaka Razem)

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Ręcznikiem papierowym wytrzyj wszystkie grzyby do czysta. (Nie moczyć ich w wodzie, a następnie osuszyć. Grzyby są jak małe gąbki. Zasysają wodę i stają się papkowate.) Przytnij i wyrzuć wysuszoną część na końcu łodyg grzyba.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Rozłóż grzyby na dużej blasze i skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i wymieszaj, aby pokryć. Piecz grzyby przez 30 do 45 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Chleb Orzechowo-rodzynkowy

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Za pomocą ręcznika papierowego osusz filety i stek z boku, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z Flanki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Posyp obie strony wołowiny solą i pieprzem. Natrzyj wierzchołki filetów 1 łyżką posiekanego tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Pozwól filetom usiąść pod przykryciem, aby przed gotowaniem doprowadzić je do temperatury pokojowej.

Pokrój stek z boku wzdłuż na 1-calowe paski i owiń każdy filet wokół krawędzi paskami steku z boku. Możesz mieć resztki steku z flanki. Zawiąż każdy filet sznurkiem kuchennym lub włóż wykałaczkę, aby przytrzymać stek z boku do fileta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z Flanki

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Wykałaczki (do Trzymania Kotletów Z Kurczaka Razem)

Gdy grzyby są upieczone i ładne i złocistobrązowe, wyjmij z piekarnika, ostudź trochę, a następnie grubo posiekaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Na dużej patelni podgrzej 3 łyżki masła na średnim ogniu. Gdy tylko masło zacznie bulgotać i się spienić, Wrzuć pieczone grzyby oraz olej i kapie z blachy do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Smaż grzyby przez 8 do 10 minut, a następnie polej patelnię czerwonym winem. Gotuj, aż większość czerwonego wina zmniejszy się prawie do zera.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

5 Funtów Krótkich żeberek Z Kością

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj pół na pół na patelnię, mieszając grzyby. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do wrzenia i zmniejsz o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj mleko i zmniejsz je o jedną trzecią. Powinieneś mieć ładny, bogaty sos, który pokrywa grzbiet łyżki i utrzymuje przez nią linię. W razie potrzeby posmakuj i dostosuj przyprawę. Utrzymuj sos w cieple, aż będzie gotowy do podania. (Można umieścić go w żaroodpornej misce ustawionej nad garnkiem z delikatnie gotującą się wodą.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Dla Uzyskania Gładkiej, Smarowalnej Konsystencji

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

3/4 Szklanki Posiekanych Ciasteczek Oreo

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Umyj szparagi i obieraczką do warzyw Usuń zewnętrzną warstwę szparagów.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Pokrój szparagi na 2-calowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Rozgrzej dużą patelnię z 1 łyżeczką oliwy z oliwek i dodaj boczek. Mieszaj i gotuj boczek, aż zacznie się brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

10 Uncji Cienko Pokrojonego, Ugotowanego Indyka, Poszatkowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj szparagi i gotuj, aż zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Dodaj ocet z białego wina i gotuj przez kilka sekund, a następnie zdejmij z ognia i trzymaj w cieple.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Winny Biały

Podgrzej dużą żaroodporną patelnię z 2 łyżkami oliwy z oliwek na średnim ogniu. (Jeśli masz naprawdę dużą patelnię, możesz umieścić wszystkie 4 filety na patelni. Jeśli nie, gotuj partiami, używając 1 łyżki oleju na partię. Nie chcesz, żeby steki się dotykały. Chcemy uzyskać ładne przypalenie Na Zewnątrz filetów i aby to osiągnąć, Twoje filety potrzebują miejsca.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj filety do gorącej patelni i smaż, aż filet rozluźni się do punktu, w którym puści patelnię, około 3 minut z jednej strony, a następnie odwróć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj dużą grudkę masła do gorącej patelni, a gdy się rozpuści, przechyl patelnię do siebie, aby masło gromadziło się w jednym miejscu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj 3 pełne gałązki tymianku. Teraz dużą łyżką zacznij fastrygować filety roztopionym masłem o Smaku tymianku. Odwróć filety, ponownie sfastryguj i przełóż do piekarnika na kilka minut, aż będą ugotowane na średnim poziomie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Aromatyzowane

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Podawać: ułóż rozbite ziemniaki z Creme Fraiche tuż po jednej stronie środka talerza. Wyjmij filety z piekarnika i wyjmij sznurek lub wykałaczki. Oprzyj filet o ziemniaki. Posyp sosem grzybowym i umieść szparagi przed filetem. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

6 Dużych Ząbków Czosnku, Pokrojonych W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wykałaczki (do Trzymania Kotletów Z Kurczaka Razem)

Żółty Cukier I Różne Posypki

Umyj ziemniaki i umieść w garnku z osoloną wodą, na tyle, aby przykryć wierzchołki ziemniaków. Doprowadzić do wrzenia, a następnie skręcić w dół do wrzenia i gotować do miękkości widelca. (Kiedy wbijasz widelec w ziemniaka i odpada bez oporu, są gotowe.)

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Odcedź ziemniaki i połóż na ściereczce lub ręczniku papierowym. Dłonią lekko rozbij ziemniaki, aby po prostu trochę się otworzyły i podzieliły. Upewnij się, że zachowują swój kształt.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Na dużej patelni na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj czosnek, szalotkę, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki białego pieprzu. Gdy czosnek i szalotka będą przezroczyste, dodaj zmiażdżone ziemniaki i wrzuć, aby wszystkie zostały pocałowane masłem, szalotką i czosnkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Czosnek Goya®

1/2 Szklanki Słodkiego Wina Marsala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Podgrzewaj przez 5 minut, a następnie dodaj creme fraiche na patelnię z połową posiekanego szczypiorku. Rzuć, aby wszystko było ładnie pokryte.

Składniki, których będziesz potrzebować

Creme Fraiche

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Podawaj w stylu rodzinnym lub na pojedynczych talerzach i posyp resztą szczypiorku i odrobiną skórki z cytryny. Skórka nadaje spuds dodatkowy mały trzpień i zamek błyskawiczny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Wyposażenie

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Wykałaczki (do Trzymania Kotletów Z Kurczaka Razem)

Żółty Cukier I Różne Posypki

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

GOYA® Groszek Mrożony, Rozmrożony

Obieraczka

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Składniki

Porcje:

1bunch

szparagi, twarde końcówki przycięte 170papryka habanero

pokrojony boczek, pancetta lub prosciutto (około 6 plasterków), posiekany 454papryka habanero

filety wołowe każdy)4trochę posiekanej cukinii

Świeżo zmielony czarny pieprz 20papryka habanero

drobno posiekany szczypiorek 227papryka habanero

creme fraiche lub kwaśna śmietana 907papryka habanero

paluszki lub małe czerwone ziemniaki 680papryka habanero

stek z flanki (o 4trochę posiekanej cukinii

Świeża posiekana natka pietruszki, do dekoracji 1porcja startego parmezanu

posiekany świeży tymianek plus 3 gałązki świeżego tymianku 4goździki

czosnek posiekany 4trochę posiekanej cukinii

Mielony biały pieprz 2421 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pół na pół 1

Skórka z cytryny 454papryka habanero

grzyby (pieczarki guzikowe lub grzyby mieszane, takie jak shiitake, smardze, borowiki, kurki-potrzebujesz od 20 do 25 pieczarek guzikowych lub 5 filiżanek pokrojonych mieszanych grzybów)541 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (około, Więcej w razie potrzeby)1801 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

5 funtów krótkich żeberek z kością 4trochę posiekanej cukinii

Sól 2

szalotka posiekana 76papryka habanero

masło niesolone 1stick

masło niesolone 2Spód: okruszki z herbatników graham

ocet winny biały 2441 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Stek z flanki działa naprawdę dobrze z Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon. Wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze kawałki wołowiny dobrze komponują się z jasnymi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze kawałki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut. Recenzentom podoba się to z oceną 4,9 na 5 gwiazdek i ceną około 19 dolarów za butelkę.

Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut

Bukiet prezentuje nuty zielonego jabłka, wiciokrzewu i prażonej brioche. Na podniebieniu utrzymuje się delikatna równowaga suchości i kwasowości z odrobiną cytryny Meyer, spadzi i delikatnych nut kwiatowych. Blanc de Blancs Brut jest bardzo przyjazny dla kuchni i koktajli. Spróbuj z pikantnymi przystawkami, popcornem z masłem, kremowymi daniami z makaronu, smażonym kurczakiem, pikantnymi daniami azjatyckimi, owocami morza, deserami na bazie owoców lub półmiękkim serem. Wymieszaj z likierami z czarnego bzu lub owoców lub świeżym sokiem i wysokiej jakości alkoholami, aby uzyskać lekki, orzeźwiający musujący koktajl.Mieszanka: Chardonnay nadaje głębię i złożoność dla ogólnej równowagi, podczas gdy Chenin Blanc nadaje cytrusom i nutom miodu kremową konsystencję. Wyższa kwasowość colombarda zapewnia strukturę, długość i przyjemną mineralność, którą uzupełnia profil owocowy Ugni Blanc. Winogrona pochodzą z wysokiej jakości terroirów we Francji, takich jak Burgundia i Dolina Loary.