Stek w paski z sosem pieprzowym

Name: Stek w paski z sosem pieprzowym
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki bulion lub bulion wołowy; 2 (może być lub przeglądać) pieprz czarny, grubo rozgnieciony; 2 (zima) masło klarowane, niesolone; 3 (zima) koniak; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) zielony pieprz w solance, osuszony i lekko rozgnieciony; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna; 680 Orzechy dowolne (posiekane) strip steki, 3/4 do 1-cal grubości

Strip Steak z sosem pieprzowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 612 kalorii, 36g białka, oraz 48 g tłuszczu. Ten bezglutenowy przepis służy 4 i kosztuje $5.09 za porcję. Kilka osób zrobiło ten przepis, a 70 powiedziało, że trafił w sedno. Udaj się do sklepu i odbierz ciężką śmietanę, ziarna pieprzu, koniak i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć klarowane masło można śledzić to danie główne z Tarta Z Surową Czekoladą jako deser. Jest idealny do valentin day. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 75%, co jest dobre. Podobne przepisy to Pan Seared Strip Steak z musztardowym sosem śmietanowym, Grillowany New York Strip Steak z sosem do steków z piwa i melasy, oraz New York Strip Steak ze słodką papryką-masło chorizo.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Posyp steki koszerną solą i pokruszonym czarnym pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Sól Koszerna

Stek

Rozgrzać masło w 12-calowej, ciężkiej patelni saute na średnim ogniu. Gdy masło jest gorące, dodać steki i gotować, aż rumiane z obu stron, o 2 protokół na stronę średnio rzadkie i 3 protokół na stronę średnio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wyjmij steki z patelni i umieść na stojaku ustawionym na blasze; umieść w piekarniku, aby się ogrzać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Dodaj Czas do saute patelni i ubijać, aż chrupiące kawałki uwolnienia z dna patelni. Pozostawić ciecz do zmniejszenia na 3 do 4 minut na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stado

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia

Dodaj koniak, śmietanę i zielony pieprz na patelnię. Zwiększyć ciepło do wysokiej i gotować, stale ubijając, aż sos lekko zgęstnieje, wystarczy Płaszcz Z Tyłu łyżki; zajmie to 5 do 7 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielony Pieprz

Krem Ciężki

Koniak

SOS

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Patelnia

SOS doprawiamy do smaku koszerną solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Koszerna

SOS

Steki układamy na talerzach, polewamy sosem i od razu podajemy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

SOS

Wyposażenie

Piekarnik

Patelnia

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

bulion lub bulion wołowy 2(może być lub przeglądać)

pieprz czarny, grubo rozgnieciony 2(zima)

masło klarowane, niesolone 3(zima)

koniak 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

zielony pieprz w solance, osuszony i lekko rozgnieciony 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna 680Orzechy dowolne (posiekane)

strip steki, 3/4 do 1-cal grubości

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jednym winem, którego możesz spróbować, Jest Wild & Wilder Ekshibicjonista Merlot. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 19 dolarów.