Stek Szwajcarski

Szwajcarski stek zajmuje ok. 2 godziny od początku do końca. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny przepis ma 426 kalorii, 54g białka, oraz 18g tłuszczu na porcję. Na 2,19 zł za porcję, dostajesz danie główne, które serwuje 4. 172 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Jest on dostarczany przez proste przepisy. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jeśli masz cebulę, przecierane pomidory, sól i pieprz oraz kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 0%, co jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Easy Swiss Steak: Obfity Stek Z Kostki, Stek Szwajcarski A Plus, oraz Stek Szwajcarski.

Instrukcje

Stek obustronnie podsmażyć: w obie strony steku wcierać mąkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Podgrzać 2 łyżki oleju w szerokiej, płytkiej patelni (z pokrywą) do średnio wysokiego ciepła.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Umieścić stek na patelni i gotować przez około 10 minut z każdej strony, tyle, aby brązowy stek.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyjąć stek z patelni i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodać cebulę i czosnek na patelnię i kolejną łyżkę oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cebulę i czosnek gotować przez 3-5 minut, za pomocą metalowej szpatułki, aby zeskrobać wszelkie kapiele ze steków, mieszając je z cebulą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Dodać połowę ziół do cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Dodaj stek, zioła, przecier pomidorowy: odstaw stek na patelnię, kładąc go na cebuli. Tłucz cebulę wokół i na wierzchu steku.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Resztę ziół posypać stekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Dodaj 2 szklanki przecieranych pomidorów na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Przykryć i gotować: przykryć patelnię szczelnie dopasowaną pokrywką. Jeśli masz wypukłą pokrywę, która pasuje, użyj jej. Wypukła pokrywa pomoże cyrkulować parę i wilgoć z soków kuchennych i utrzymać stek wilgotny.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Doprowadzić stek w przecier pomidorowy na wolnym ogniu, a następnie obniżyć ogień do najniższego ciepła możliwe do utrzymania niskiej gotować. (Używamy ciepłego ustawienia w naszym zakresie elektrycznym, jeśli używasz wysokiego zakresu gazu BTU, możesz chcieć podeprzeć garnek na jakiejś zwiniętej folii, aby nadać mu większą odległość od ciepła.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Gotować przez 1,5 godziny.

warzywa: podczas gotowania stek, może chcesz lekko wstępnie ugotować warzywa, które chcesz podawać ze stekiem. Na przykład do tego dania gotowaliśmy na parze 4 małe, obrane, ćwiartowane ziemniaki russet i 2 marchewki, ćwiartowane wzdłuż i pokrojone na 2-calowe segmenty, przez 5-10 minut. (Możesz użyć innych warzyw, takich jak fasola szparagowa lub żadnych warzyw.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak Russet

Gotowa Fasolka Szparagowa, Dostępna W Dziale Warzywnym, Przekrojona Na Pół Pod Kątem

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Po 1 1/2 godziny czasu gotowania na stek, odkryliśmy patelnię, odwróciliśmy stek, dodaliśmy ziemniaki i marchew, przykryliśmy patelnię i gotowaliśmy stek i warzywa przez kolejne 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Tuba PHILADELPHIA® Serek Z Szczypiorkiem I Cebulą

Cotes Du Rhone Lub Inne Wytrawne Czerwone Wino

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Powodem, dla którego możesz chcieć wstępnie ugotować warzywa, jest to, że stek gotuje się na bardzo małym ogniu. Będziesz miał większą kontrolę nad tym, jak gotowane są warzywa, jeśli najpierw je ugotujesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Pokroić i podawać: stek należy zrobić po całkowitym czasie gotowania 2 godzin. Aby to sprawdzić, możesz szturchnąć go widelcem. Mięso powinno być dość delikatne.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Aby podać, wyjąć stek i pokroić go na desce do rzeźbienia. Alternatywnie, można było zacząć od poszczególnych steków, które były mniejsze. Polać sosem stek.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Steków Z Antrykotu O Wadze 8 Uncji

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Składniki

Porcje:

907opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

okrągły lub górny okrągły stek, o grubości około cala 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Kilka mąki 1dla każdego.

Sól i pieprz 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Duża garść natki pietruszki pokrojonej w cienkie plasterki 1

cebula, grubo posiekana 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek posiekany 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pomidory przecierane (w puszkach lub świeże)2Batoniki toffi Heath

każdy ze świeżego tymianku, szałwii, majeranku lub po 1/2 łyżeczki suszonego

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Możesz spróbować Rabble Merlot. Recenzenci bardzo to lubią z oceną 4.1 z 5 gwiazdek i ceną około 20 dolarów za butelkę.