Stek i jajka po koreańsku

Name: Stek i jajka po koreańsku
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreańskie, Azjatyckie
Ingredients: 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala papryczka chipotle, grubo posiekana; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala lekki syrop kukurydziany; 4 larges Ciasto kruche (Keebler); 1 2 łyżeczki czosnku w proszku (skąpe) mielony obrany świeży imbir; 2 ząbki czosnku, mielone; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno starte rdzeniowo obrane jabłko Granny Smith; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekana zielona cebula (białe i bladozielone części); 4 krewetki i żyłki Posiekana zielona cebula; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mirin (słodkie japońskie wino ryżowe); 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Kimchi z kapusty Napa, grubo posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku (skąpe) koreańska pasta z ostrej papryki; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 2 Batoniki toffi Heath Azjatycki olej sezamowy; 567 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Ser Cheddar, tarty, do posypania; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż sushi (lub inny ryż krótkoziarnisty); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ocet ryżowy niesezonowany; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Stek i jajka w stylu koreańskim może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 4 i kosztuje $4.24 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 41g białka, 24g tłuszczu, oraz w sumie 601 kalorii. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. To będzie hit w Twoim valentin day wydarzenie. Jest to dość drogie przepis dla fanów koreańskiej kuchni. Udaj się do sklepu i odebrać zieloną cebulę, syrop kukurydziany, ząbki czosnku i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć olej canolan można śledzić to danie główne z Wiśniowo-Morelowe Obroty jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Spróbuj Duszone Jajka W Stylu Koreańskim, Okłady Ze Steków I Sałaty Po Koreańsku, oraz Grillowany Stek Po Koreańsku dla podobnych receptur.

Instrukcje

Koreańska pasta z ostrej papryki (gochu jang lub kochujang) jest wytwarzana z puree sfermentowanej soi (miso) i gorących chiles. Kimchi jest pikantną i ostrą fermentowaną mieszanką warzywną; ten przepis wzywa do wersji wykonanej z kapusty Napa. Oba można znaleźć na rynkach koreańskich i online na koamart.com.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sfermentowane Warzywa

Kapusta Napa

Papryka Chili

Gochujang

Soja

Kimchi

Miso

Pierwsze 10 składników ubić w misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj steki. Cover; chill overnight.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Doprowadzić 2 szklanki wody do wrzenia w małym rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodać ryż i 1 łyżeczkę soli. Powrót do wrzenia; zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć i gotować, aż woda zostanie wchłonięta, o 18 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ryż

Sól

W międzyczasie przygotuj grilla (średnio-wysokie ciepło). Steki z grilla, aż lekko zwęglone, ale nadal różowy w centrum, o 3 minut na stronie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Przenieś na talerz.

Odstawić 5 minut.

Rozgrzać 2 łyżki oleju na dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj kimchi i ocet. Mieszać do ogrzania. Złóż ryż. Doprawić solą i pieprzem. Trzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ocet

Kimchi

Ryż

Rozgrzać 1 łyżeczkę oleju w dużej patelni nonstick na średnim ogniu. Rozbij jajka na patelni, uważając, aby nie złamać żółtka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Jajko

żółtko Jaja

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Posypać solą i pieprzem. Gotować, aż białka są ustawione, o 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Ryż kimchi podzielić na 4 talerze. Steki pokroić cienko w poprzek ziarna; układać na ryżu. Na wierzchu jajko, posypać zieloną cebulką i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Kimchi

Stek

Ziarna

Ryż

Jajko

* Dostępne w sekcji Asian foods w niektórych supermarketach i na rynkach Japońskich.

Wyposażenie

Trzepaczka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Patelnia Z Sosem

Płatki Warzywne

Patelnia

Składniki

Porcje:

23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

papryczka chipotle, grubo posiekana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

lekki syrop kukurydziany 4larges

Ciasto kruche (Keebler)12 łyżeczki czosnku w proszku

(skąpe) mielony obrany świeży imbir 2

ząbki czosnku, mielone 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno starte rdzeniowo obrane jabłko Granny Smith 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekana zielona cebula (białe i bladozielone części)4krewetki i żyłki

Posiekana zielona cebula 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mirin (słodkie japońskie wino ryżowe)3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Kimchi z kapusty Napa, grubo posiekane 12 łyżeczki czosnku w proszku

(skąpe) koreańska pasta z ostrej papryki 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 2Batoniki toffi Heath

Azjatycki olej sezamowy 5671 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Ser Cheddar, tarty, do posypania 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż sushi (lub inny ryż krótkoziarnisty)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet ryżowy niesezonowany 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan, plus skórka (opcjonalnie)

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir to moje najlepsze dania do steków. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Miranda Lambert County Road Merlot wina z 4.4 z 5 Ocena gwiazdkowa wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 28 dolarów za butelkę.