Stek i jajka po benedyktyńsku ze szparagami w sosie Bearnaise

Name: Stek i jajka po benedyktyńsku ze szparagami w sosie Bearnaise
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 12 szparagi spears, przycięte i blanszowane; 3 żółtka jaj; 4 Ciasto kruche (Keebler); 2 Angielskie muffinki, lekko tostowane; 1 partia bearnaise (patrz poniżej) lub sos hollandaise, ciepły; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku olej; 2 krewetki i żyłki Listwa i pieprz do smaku; 2 krewetki i żyłki sól i pieprz do smaku; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku szalotka, drobno pokrojona w kostkę; 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1 cal grubości) stek; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku estragon, posiekany; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. (1 kij) niesolone masło, roztopione i gorące; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala piersi bażanta jeśli); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ocet winny biały

Stek i jajka po benedyktyńsku ze szparagami w sosie Bearnaise może być tylko porannym posiłkiem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 1042 kalorie, 40g białka, oraz 82g tłuszczu. Ten przepis służy 2 i kosztuje $5.05 za porcję. 1340 osób stworzyło ten przepis i zrobiłoby go ponownie. valentin day będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Udaj się do sklepu i odebrać listwę i pieprz, sos hollandaise, sól i pieprz, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 95%. Ten wynik jest doskonały. Spróbuj Stek i jajka po benedyktyńsku z sosem Béarnaise, Grillowany stek z flanki i szparagi z masłem Béarnaise, oraz Jajka Szparagowe Benedykt dla podobnych receptur.

Instrukcje

Grilla posmarować olejem, podgrzać do średnio wysokiej temperatury, osuszyć stek, doprawić solą i pieprzem i grillować, około 2-4 minut na stronę średnio rzadkiego i odstawić.Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i zmniejszyć ogień do średniej.Rozbij jajko do miski, zawiruj wodę w garnku i wlej jajko z miski do wody i powtórz kolejne jajko.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Takie Jak M&m's

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Niech jajka gotować, aż białka są ustawione, ale żółtka nie są, o 2-3 protokół i wyłowić je.Powtórz dla pozostałych 2 jaj.Na talerzu angielskie muffinki, na wierzchu cienko pokrojony stek, szparagi, jajka w koszulce i sos bearnaise i cieszyć się ciepłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS Bearnaise

½ łyżeczki Soli

Jajko Gotowane

Stek W Plastrach

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Ciasteczka Imbirowe, Podzielone

Takie Jak M&m's

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Wyposażenie

Płatki Warzywne

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Słonina Wieprzowa

Składniki

Porcje:

szparagi spears, przycięte i blanszowane 3

żółtka jaj 4

Ciasto kruche (Keebler)2

Angielskie muffinki, lekko tostowane 1

partia bearnaise (patrz poniżej) lub sos hollandaise, ciepły 12 łyżeczki czosnku w proszku

olej 2krewetki i żyłki

Listwa i pieprz do smaku 2krewetki i żyłki

sól i pieprz do smaku 12 łyżeczki czosnku w proszku

szalotka, drobno pokrojona w kostkę 1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1 cal grubości) stek 12 łyżeczki czosnku w proszku

estragon, posiekany 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(1 kij) niesolone masło, roztopione i gorące 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

piersi bażanta jeśli)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet winny biały

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek świetnie komponuje się z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino, którego możesz spróbować to Raymond R Collection Merlot. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 12 dolarów.