Spirited gotowania: Krab i sałatka cytrusowa z Verjus Vinaigrette

Name: Spirited gotowania: Krab i sałatka cytrusowa z Verjus Vinaigrette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej pomarańcze lub pomarańcze krwi, lub połączenie; 2 łodygi selera, przycięte, zarezerwować kilka liści selera; 1 Batoniki toffi Heath kolendra Siewna; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Cebulki kopru włoskiego, przycięte, zastrzegamy kilka liści; 1 goździki Duże czosnek, rozbity; 1 Szczypta soli i więcej do obramowania szkła; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grudkowe mięso kraba, zbierane na muszle; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek o neutralnym smaku; 1 Batoniki toffi Heath Pink peppercorn; 4 krewetki i żyłki Sól i pieprz do smaku; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe verjus

Spirited gotowanie: Krab i sałatka cytrusowa z Verjus Vinaigrette może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 14g białka, 16G tłuszczu, oraz w sumie 260 kalorii. Ten przepis służy 4. Na $3.49 za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Udaj się do sklepu i odebrać grejpfruta, czosnek, mięso kraba lump, i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 3 powiedzieliby, że trafił na miejsce. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 83%. Ten wynik jest super. Podobne przepisy to Sałatka z kraba z ciecierzycy z cytrusowym winegretem, Sałatka z rukoli z Verjus Vinaigrette, oraz Gotowanie: Ciasto Czekoladowe Nocino.

Instrukcje

Umieścić verjus, różowy pieprz, kolendra, i czosnek w małym, ciężkim dnie rondel na średnim ogniu. Gotować na wolnym ogniu, aż zmniejszy się do 2 do 3 łyżek stołowych. Odcedzić płyn i wyrzucić ciała stałe. Powoli ubijaj olej w zredukowany verjus, aby utworzyć emulgowany winegret. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Verjus

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Odciąć końcówki grejpfruta i pomarańczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

3 Paluszki Precelkowe

Usuń skórki i biały rdzeń za pomocą noża.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Pokroić owoce w cienkie rund, około 1/8 " grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Niesolonego Masła, Roztopionego, Plus 2 łyżki Nieroztopionego

Za pomocą mandoliny pokrój bardzo cienkie plastry kopru włoskiego i selera. Wrzucić połowę vinaigrette, aż warzywa są dobrze pokryte. Smak i dodać więcej soli odpowiednio.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mandolina

Odstawić na 5 do 10 minut, koper włoski i seler lekko zmiękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Podziel ubrany Koper i seler między talerze. Wierzch równomiernie z cytrusami i mięsem kraba.

Składniki, których będziesz potrzebować

Crabmeat

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Mżawka więcej vinaigrette na górze każdej sałatki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Dekoruj liśćmi kopru włoskiego i selera.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

1 żółty Owocowy Roll-up

Mandolina

Składniki

Porcje:

31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

pomarańcze lub pomarańcze krwi, lub połączenie 2

łodygi selera, przycięte, zarezerwować kilka liści selera 1Batoniki toffi Heath

kolendra Siewna 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Cebulki kopru włoskiego, przycięte, zastrzegamy kilka liści 1goździki Duże

czosnek, rozbity 1

Szczypta soli i więcej do obramowania szkła 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grudkowe mięso kraba, zbierane na muszle 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek o neutralnym smaku 1Batoniki toffi Heath

Pink peppercorn 4krewetki i żyłki

Sól i pieprz do smaku 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

verjus

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet i Riesling to moje najlepsze propozycje dla skorupiaków. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.