Sos Z Raków

Name: Sos Z Raków
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Orzechy dowolne (posiekane) obrane ogony raków lub grubo posiekane obrane krewetki; 6 (zima) mąka uniwersalna; 3 (zima) drobno posiekany czosnek; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki każda drobno posiekana cebula, zielona papryka i seler; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane, drobno posiekane jalapeños; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekane szalotki; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki niskosolny rosół z kurczaka lub krewetki; 2 (może być lub przeglądać) Cajun Spice Mix; 454 Orzechy dowolne (posiekane) grubo pokrojony boczek wędzony, pokrojony na kawałki 1/2

Nigdy nie można mieć zbyt wiele przepisów na sos, więc dać Raków SOS spróbuj. Ten przepis służy 6. Jedna porcja zawiera 387 kalorii, 15g białka, oraz 31 g tłuszczu. Na 1,75 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 3 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Udaj się do sklepu i odebrać mieszankę przypraw cajun, jalapeños, czosnek i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezmleczne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 41%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Southern Biscuits and Sawmill Gravy (SOS Kiełbasowy), oraz Hot Crawfish Dip.

Instrukcje

Boczek gotować w żeliwnej lub innej dużej ciężkiej patelni na średnim ogniu, aż tłuszcz zostanie wytopiony, a boczek jest chrupiący, o 12 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przełożyć na ręczniki papierowe, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Wlać kapie do małej miseczki; powrót 6 łyżek do tej samej patelni ustawionej na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Skręcić Liny Lukrecjowe

Mąkę ubić do kapiących, zmniejszyć ogień do niskiej, i gotować, ubijając stale, aż roux jest o jeden odcień ciemniejszy niż masło orzechowe, o 10 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Orzechowe

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Dodaj cebulę, pieprz, seler, jalapeños, i czosnek; gotować, często mieszając, aż cebula będzie miękka, o 20 protokół. Zwiększyć ciepło do średnio-wysokiej; wymieszać zarezerwowany boczek, mieszankę przypraw, a następnie bulion. Dusić, często mieszając, aż zgęstnieje i smaki stopić, 20-25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mieszanka Przyprawowa

Seler

Czosnek

Pieprz

Boczek

Bulion

Cebula

Wymieszaj raki. Dusić, aż ogony zwijają się, o 3 protokół. Doprawić solą, pieprzem i cayenne, w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Mielony Pieprz Cayenne

Pieprz

Sól

Dekoruj szalotki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zielona Cebula

Wyposażenie

łyżka Szczelinowa

Ręczniki Papierowe

Patelnia

Skręcić Liny Lukrecjowe

Trzepaczka

Składniki

Porcje:

454Orzechy dowolne (posiekane)

obrane ogony raków lub grubo posiekane obrane krewetki 6(zima)

mąka uniwersalna 3(zima)

drobno posiekany czosnek 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

każda drobno posiekana cebula, zielona papryka i seler 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane, drobno posiekane jalapeños 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna, świeżo zmielony pieprz 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

posiekane szalotki 7106 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

niskosolny rosół z kurczaka lub krewetki 2(może być lub przeglądać)

Cajun Spice Mix 454Orzechy dowolne (posiekane)

grubo pokrojony boczek wędzony, pokrojony na kawałki 1/2"

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Wino Musujące

Crawfish działa bardzo dobrze z Chardonnay, Gruener Veltliner i Muscadet. Chociaż różne owoce morza mogą z pewnością wymagać różnych win, generalnie ostre, lekkie białe wino lub białe wino musujące zrobią wszystko i nie zagłuszą subtelnych smaków. Jednym z win, które można spróbować jest rodzina Frank Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 62 dolarów.