SOS Bearnaise Bena

Name: SOS Bearnaise Bena
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorące roztopione masło; 2 gałązki świeża trybula, mielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 4 żółtka jaj; 2 gałązki natka pietruszki, mielona; 4 gałązki świeży estragon, posiekany; 1 warzywo (np. szpinak) mielony biały pieprz; 2 Spód: okruszki z herbatników graham szalotka mielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham ocet estragonowy

SOS Bearnaise BEN może być dobrym przepisem, aby rozszerzyć swoje pudełko z przepisami sosu. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 34g tłuszczu, oraz w sumie 336 kalorii. Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis służy 6 i kosztuje 93 grosze za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz masło, trybula, ocet estragonowy i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Z łyżeczką ocena 15%, to danie nie jest tak doskonałe. Spróbuj Pan-seeded Rib-Eye Steak with Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), SOS Bearnaise, oraz SOS Bearnaise dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz wino, ocet, szalotki, biały pieprz, estragon, trybula i pietruszka w małym rondlu. Gotować na średnim ogniu, aż płyn zmniejszy się do około 2 łyżek stołowych. Odcedzić ocet do dużej miski; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Majonezu, Takiego Jak Hellmann's

Redukcja

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Każda Posiekana Słodka Papryka Czerwona, żółta I Pomarańczowa

Trybula

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Doprowadzić kilka centymetrów wody do wrzenia w rondlu na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do niskiej lub średniej-niskiej, aby utrzymać wodę na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Żółtka ubić do octu, a następnie umieścić miskę nad gotującą się wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Redukcja

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Trzepaczka stale, aż żółtka zgęstnieją i zmienią blady cytrynowy żółty kolor. Mieszanka utworzy wstążki, gdy trzepaczka zostanie podniesiona z miski. Gdy żółtko osiągnie ten punkt, wyjmij miskę z gotującej się wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Powoli wlej gorące masło do mieszaniny żółtka, kontynuując energicznie ubijając. Nie przerywaj ubijania, dopóki całe masło nie zostanie w pełni włączone lub sos się oddzieli. Po zakończeniu mieszanka stanie się gęstym i kremowym sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala