Smażone tłuczone ziemniaki z cytrynami
Smażone tłuczone ziemniaki z cytrynami to bezglutenowe, bezmleczne, wegetariańskie lacto ovo i całe 30- daniowe danie. Jedna porcja tego dania zawiera około 5 g białka , 24 g tłuszczu i łącznie 397 kalorii . Za 1,89 USD za porcję ten przepis pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest dla 4 osób. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oliwy z oliwek, soku z cytryny, liści tymianku oraz koszernej soli i pieprzu. Od przygotowania do podania ten przepis zajmuje około 48 minut . 22 osoby były zadowolone, że wypróbowały ten przepis. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 94% , co jest świetne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się również spodobać przepisy takie jak Smashed Fried Lemon Potatoes , Stuffed Lemons in the Oven i Crispy Garlic Smashed Potatoes .
Instrukcje
Zobacz jak przygotować ten przepis.
Włóż ziemniaki do 8-kwartowego garnka z wystarczającą ilością zimnej wody, aby przykryć je na co najmniej 2 cale. Doprowadź wodę do wrzenia na średnim ogniu i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 do 25 minut.
Odcedź ziemniaki w durszlaku i pozostaw do wyschnięcia na 5 minut. Delikatnie dociśnij ziemniaki dłonią, aż będą lekko rozgniecione.
Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej 1/4 szklanki oleju na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny i lekko brązowy, około 1 minuty.
Usuń czosnek i wyrzuć. Partiami dodawaj ziemniaki i smaż, nie mieszając, aż ich spód stanie się złotobrązowy, około 5 do 8 minut. Za pomocą szpatułki przewróć ziemniaki i smaż, skrapiając olejem, jeśli to konieczne, aż będą złotobrązowe z drugiej strony przez kolejne 5 do 8 minut.
Do dressingu: W małej misce wymieszaj olej, sok z cytryny, pietruszkę, tymianek i skórkę z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Nałóż dressing na ziemniaki i delikatnie wymieszaj, aż będą pokryte. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przełóż ziemniaki do miski i podawaj.