Smażone hiszpańskie steki

Name: Smażone hiszpańskie steki
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hiszpańskie, Europejskie
Ingredients: 4 krewetki i żyłki Olej rzepakowy; 1 porcja startego parmezanu posiekany świeży szczypiorek; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek mielony; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i popękany czarny pieprz; 120 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy niskosodowy; 34 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sliced Spanish olives (optional); 2 bone-in rib-eye steaks (about 1 inch thick, 1 pound each), at room temperature; 2 szalotka, cienko pokrojona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham ocet sherry; 2 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Sos Worcestershire

Smażone hiszpańskie steki zajmują około 25 minut od początku do końca. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje zawierające 441 kalorii , 24 g białka i 37 g tłuszczu każda. Za 3,1 USD za porcję ten przepis pokrywa 14% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork wymaga oleju rzepakowego, masła, czosnku, koszernej soli i mielonego pieprzu. Będzie hitem na Twojej walentynkowej imprezie. Świetnie sprawdza się jako dość drogie danie główne. 5 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Niewiele osób tak naprawdę lubiło to europejskie danie. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową i דל פחמימות,zną . Z wynikiem łyżkowym wynoszącym 44% , to danie jest dobre. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Steki smażone na patelni z grzybami , Steki smażone na patelni i Steki smażone z sosem Romesco .

Instrukcje

Podgrzej 12-calową żeliwną patelnię na dużym ogniu, aż będzie bardzo gorąca, około 3 minut. W międzyczasie dokładnie osusz steki papierowymi ręcznikami. Lekko posmaruj steki z każdej strony olejem rzepakowym i obficie posyp solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

8 (1/4-calowych) Grubych Plastrów Sera Szwajcarskiego

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj 1 do 2 łyżek oleju rzepakowego na patelnię (pomoże to stworzyć świetną skórkę na stekach) i dodaj steki. Nie stłocz ich; jeśli nie możesz zostawić miejsca pomiędzy stekami, użyj 2 patelni. Nie ruszając ich, smaż steki przez 3 minuty. Używając szczypiec, obróć je i smaż jeszcze 1 minutę w przypadku rzadkiego, 2 dodatkowe minuty w przypadku średnio rzadkiego lub jeszcze 4 minuty w przypadku średnio rzadkiego.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 (1/4-calowych) Grubych Plastrów Sera Szwajcarskiego

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Przełóż steki na talerz i luźno przykryj folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Przed pokrojeniem odczekaj co najmniej 5 minut.

Z patelni wylewamy zużyty olej i dodajemy łyżkę nowego. Zmniejsz ogień do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj szalotki i czosnek na patelnię i smaż, aż zaczną się rumienić, od 3 do 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj bulion wołowy, sos Worcestershire i ocet sherry i zagotuj sos. Gotuj, aż zmniejszy się o połowę, od 3 do 5 minut. Wyłącz ogień i dodawaj masło, aż się rozpuści, a sos zgęstnieje. Jeśli używasz, dodaj oliwki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Sherry

Kawałki Warzyw Wielkości Kęsa

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Ciasto Kukurydziane

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Połóż każdy stek na talerzu; Na wierzch polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Zdjęcie: Anna Williams

Wyposażenie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Składniki

Porcje:

4krewetki i żyłki

Olej rzepakowy 1porcja startego parmezanu

posiekany świeży szczypiorek 12 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych

czosnek mielony 4krewetki i żyłki

Sól koszerna i popękany czarny pieprz 1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy niskosodowy 341 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

sliced Spanish olives (optional)2

bone-in rib-eye steaks (about 1 inch thick, 1 pound each), at room temperature 2

szalotka, cienko pokrojona 2Spód: okruszki z herbatników graham

ocet sherry 2Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone 2Spód: okruszki z herbatników graham

Sos Worcestershire

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to świetny wybór na stek. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwonymi potrawami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Etude Heirloom Pinot Noir z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 89 dolarów za butelkę.