Smażony pstrąg ze słodką wieprzowiną i sałatką z Zielonego Mango

Name: Smażony pstrąg ze słodką wieprzowiną i sałatką z Zielonego Mango
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ptasie chiles, łodygi; 10 długie świeże łodygi kolendry; 10 długie świeże łodygi kolendry, posiekane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam); 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe sos rybny (np. nam PLA lub nuoc nam); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (luźno zapakowane) świeże liście kolendry; 1 cale obrany świeży imbir; 1 1-calowy kawałek obranego świeżego imbiru, pokrojony w paski wielkości zapałek; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (luźno zapakowane) liście świeżej mięty; 1 ząbek czosnku, obrany; 3 ząbki czosnku, połówki; 1 zielone (niedojrzałe) mango, obrane, owoce pocięte z dołu na długie cienkie paski; 2 liście limonki kaffir, bardzo cienko pokrojone; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cukier palmowy; 4 Spód: okruszki z herbatników graham cukier palmowy; 10 cale grube plastry łopatki wieprzowej bez kości (Boston butt; około 10 uncji); 1 łyżka czerwony ocet winny czerwone jalapeño chile, zaszczepione, pokrojone w paski wielkości zapałek; 6 larges szalotki, obrane, pokrojone w cienkie rund; 2 całe pstrągi (każdy około 3/4 funta), skalowane, bez kości z głową i ogonem nienaruszone, w razie potrzeby; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe olej roślinny podzielony; 3 Spód: okruszki z herbatników graham 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe woda, podzielona; 6 pieprz biały; 1 anyż Gwiaździsty

Smażony pstrąg ze słodką wieprzowiną i zieloną sałatką z Mango może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 8 i kosztuje $3.53 za porcję. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis ma 432 kalorie, 20g białka, oraz 32G tłuszczu na porcję. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jeśli masz imbir, ząbek czosnku, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać świeży imbir, można śledzić to danie główne z Świeże Ciasteczka Imbirowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 60%, to danie jest dobre. Spróbuj Sałatka wieprzowa na słodko z dressingiem z Mango, Smażona Sałatka z zielonych pomidorów ze słodkim sosem Chili, oraz Pstrąg smażony z sałatką z chleba kukurydzianego dla podobnych receptur.

Instrukcje

Podgrzać 1/2 szklanki oleju roślinnego w małym rondlu na dużym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Dodać szalotki i gotować, aż złoty kolor i chrupiące, o 10 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieść smażone szalotki do ręczników papierowych, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Zmiel ziarna pieprzu i anyż gwiaździsty na proszek w młynku do przypraw.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

Scotch Bonnet Chile, Posiekane

Przenieś mielone przyprawy do mini procesora.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Dodaj łodygi kolendry, czosnek i imbir; zmielić, aby wkleić. Odstaw pastę przyprawową na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Przyprawowa

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

Umieścić wieprzowinę w średniej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Umieść miskę na stojaku na parowiec w garnku. Przykryć garnek i gotować wieprzowinę na dużym ogniu do miękkości, o 20 protokół. Fajne; pokroić na kawałki 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Ciepło pozostałe 1/4 Puchar oleju w ciężkiej dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać wieprzowinę na parze i smażyć, aż chrupiące, o 10 protokół. Używając szczelinowej łyżki, przenieś wieprzowinę do czystej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Winegret Z Wermutu

Wylać wszystko, ale 2 łyżki tłuszczu z patelni i dodać pastę przypraw. Gotować na średnim ogniu, aż zacznie brązowo i chrupiące, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Przyprawowa

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wymieszać z cukrem palmowym, następnie 1/3 szklanki wody i sosem rybnym. Mieszaj, aż cukier palmowy się rozpuści i karmelizuje, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Cukier Palmowy

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Dodać pozostałą 1/3 szklanki wody i gotować, aż sos zgęstnieje i pokrywa łyżkę, mieszając od czasu do czasu, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

3 Szklanki Nektaru Gruszkowego

Wymieszać z wieprzowiną. do ahead można wykonać 1 dzień wcześniej. Przykryć i schłodzić wieprzowinę. Przykryć szalotki i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Dodać szalotki do wieprzowiny i ogrzać na średnim ogniu przed użyciem.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Zmiksuj sok z limonki, łodygi kolendry, sos rybny, cukier palmowy, ptasie chili i czosnek w blenderze, aż będzie gładki. Przyprawiamy sos do smaku solą. DO AHEAD: może być wykonany 1 dzień wcześniej. Przykryć i przechowywać w lodówce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Rybny

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Cukier Palmowy

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Połącz mango, zioła, jalapeo chile, liść limonki i imbir w średniej misce. Wrzucić tyle opatrunku do płaszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Limonki

1 Szklanka Mirinu Lub Słodkiego Sake

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Podgrzać 1 1/2 łyżki oleju w każdej z 2 dużych patelni na dużym ogniu. Otwórz pstrąg jak książka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pstrąg

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Dodaj 1 do każdej patelni, strona skóry do góry. Gotować, aż rumiane i gotowane przez, 2 do 3 protokół na stronę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Przełóż pstrąga na talerz, skórkę w dół. Łyżka ciepłej wieprzowiny i szalotki mieszaniny nad każdym; top każdy z pół sałatki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Pstrąg

łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około

Ten przepis wymaga Zielonego mango, które jest niedojrzałym mango, a nie konkretnej odmiany. Kupując zielone Mango, wybierz owoce, które są jędrne w dotyku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Brzoskwinia Lub Nektarynka Pokrojona W Plastry

Z tym menu, spróbuj butelkę Rieslinga. Szczególnie podoba nam się Smith-Madrone 2007 Riesling z Napa Valley ($25). Mango, ananas i cytrusowe smaki wina są doskonałym uzupełnieniem tego posiłku. Podczas gdy jesteś na rynku, poszukaj tajskiego piwa, takiego jak Singha, które jest produkowane przez pierwszy i największy browar w Tajlandii.

Składniki, których będziesz potrzebować

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)