Sfermentowana Salsa Verde

Name: Sfermentowana Salsa Verde
Prep time: 5 d 5 min
Cook time: 5 d 5 min
Total time: 5 d 5 min
Yield: 16
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pomidory (łuskane i ćwiartkowane); 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej jalepeños (posiekane); 3 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej ząbki czosnku; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża kolendra; 1 Batoniki toffi Heath kolendra mielona; 1 limonka (soczysta); 2 Batoniki toffi Heath sól morska drobna

Sfermentowana Salsa Verde może być tylko przystawką, której szukasz. Na 17 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 9 kalorii, 0g białka, oraz 0g tłuszczu. Ten przepis służy 16. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz sól morską, mieloną kolendrę, ząbki czosnku i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest ona dostarczana przez odżywioną kuchnię. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, paleolityczne i lacto ovo Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 120 godzin i 5 minut. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest bardzo złe (ale nadal można naprawić). Pieczony Tomatillo Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, Sfermentowana Salsa Pomidorowa, oraz Sfermentowana Zielona Salsa Chile są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Połącz pomidory, jalapeos, czosnek, kolendra, kolendra, sok z limonki i sól morską w maszynce i proces na wysokiej, aż utworzą jednolity SOS.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Takie Jak Pestki Dyni

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Salsę przełożyć do słoika wielkości kufla i szczelnie zamknąć. Fermentować w temperaturze pokojowej przez co najmniej 3 dni i do 5 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zęby Przyrodzenia

Podawać natychmiast lub przełożyć do lodówki, gdzie utrzyma się do 3 miesięcy.

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Składniki

Porcje:

3401 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pomidory (łuskane i ćwiartkowane)31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

jalepeños (posiekane)31 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

ząbki czosnku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeża kolendra 1Batoniki toffi Heath

kolendra mielona 1

limonka (soczysta)2Batoniki toffi Heath

sól morska drobna

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Salsa Verde świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i musującym rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Jedno wino można spróbować Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Ma 5 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 45 dolarów.