Sefardyjska zupa z kurczaka z sofrito i ziołowymi kulkami macy

Sefardyjska zupa z kurczaka z sofrito i ziołowymi kulkami macy to danie główne dla 12 osób. Jedna porcja zawiera 510 kalorii , 27 g białka i 29 g tłuszczu . Za 2,29 USD za porcję przepis ten pokrywa 19% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Będzie hitem na Twoim zimowym wydarzeniu. Ten przepis z Foodnetwork wymaga proszku do pieczenia, mąki macy, oleju canolan i papryki. To dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezmleczną . 21 osób uznało ten przepis za przepyszny i sycący. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 3 godzin i 13 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 57% . Ta ocena jest całkiem dobra. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Autentyczne staroświeckie portorykańskie sofrito , Klasyczna zupa z kulkami macy i Penne z krewetkami i ziołowym sosem śmietanowym .

Instrukcje

Zobacz jak przygotować ten przepis.

Aby przygotować kulki macowe, zagotuj na dużym ogniu duży garnek osolonej wody lub bulionu z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Smażone Ostrygi Lub Pokrojony W Kostkę Gotowany Kurczak

Maca

Nasiona Kolendry, Uprażone I Drobno Zmiażdżone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Młode Ziemniaki Lub Młode Ziemniaki Yukon Gold

Ubij jajka, oleje, tłuszcz z kurczaka, wodę, pietruszkę, sól, czosnek w proszku i pieprz w średniej misce. W osobnej misce dodaj mąkę macową i przesiej proszek do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka świeżo Starta

Kremowa Zupa Pomidorowa Zawierająca 4 G Tłuszczu Lub Mniej Na Porcję (zalecana: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Tłuszcz Z Kurczaka

1 łyżka Octu Sherry Lub Soku Z Cytryny

6 Małych Ziemniaków Odmiany Yukon Gold, Pokrojonych W Bardzo Cienkie Plasterki

Nitki Szafranu Lub 1 łyżeczka Mielonej Kurkumy

Nasiona Kolendry, Uprażone I Drobno Zmiażdżone

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

3 łyżki Likieru Pomarańczowego (zalecany: Triple Sec)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Przyprawa Do Mięsa

2 łyżeczki Przyprawy Do Mięsa

Wymieszaj, a następnie dodaj do jajek. Przykryj folią spożywczą, mocno dociśnij do ciasta i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na całą noc.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia, Najlepiej Rzepakowy

2 łyżki Konserwowanego Imbiru, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Imbir Konserwowy, Mielony

Lekko zwilż dłonie wodą i uformuj mieszankę macy w 24 kulki wielkości orzecha włoskiego. Ostrożnie wrzuć kulki macy do wody lub bulionu. Zmniejsz ogień do średniego i częściowo przykryj. Gotuj na wolnym ogniu, aż kulki macy będą ugotowane, około 40 minut. Używając łyżki cedzakowej lub łyżki cedzakowej, przełóż kulki macy do dużej miski z zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki Drobno Pokruszonych Wafelków Waniliowych (około 10 Wafli)

Chleb żytni Jednodniowy

Maca

Nasiona Kolendry, Uprażone I Drobno Zmiażdżone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Skimmer

2 łyżeczki Przyprawy Do Mięsa

W międzyczasie przygotuj zupę. Doprowadź kawałki kurczaka i bulion do wrzenia w dużym garnku na średnio-wysokim ogniu, zbierając pianę, która unosi się na powierzchni. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj na wolnym ogniu, częściowo przykryty, aż kurczak będzie miękki, około 25 do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Pojemnik Na Pokrojone W Słupki Marchewki, Posiekane

1 Funt Makaronu Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Młode Ziemniaki Lub Młode Ziemniaki Yukon Gold

Wyjmij kurczaka z zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pojemnik Na Pokrojone W Słupki Marchewki, Posiekane

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Zdejmij i wyrzuć skórkę, pokrój mięso na kawałki wielkości kęsa i odłóż do czasu podania. Wrzuć pozostałe kości z powrotem do bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 do 20 minut, aby jeszcze bardziej rozwinąć smak zupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb żytni Jednodniowy

6 Puszek (14 Uncji) Bulionu Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Podczas gdy zupa się gotuje, rozgrzej olej w średniej wielkości patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

1 Puszka (10,5 Uncji) Zagęszczonego Sosu Do Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Piersi Bażanta, Oddzielone Od Kości, Ze Skórą I Końcówką Skrzydła (użyj

Dodaj cebulę, pomidory, czerwoną i zieloną paprykę, kolendrę, czosnek i szafran. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa w sofrito będą miękkie, ale nie zrumienione, około 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Pokrojonego W Kostkę Chleba Owsianego Z Poprzedniego Dnia

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Szafran

3 Piersi Z Kurczaka, Bez Kości I Skóry

Zagęszczony Sos Z Kurczaka

Dodaj ostry sos, jeśli używasz. Odstaw sofrito na bok.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżki Stołowe Plus 1/2 Szklanki Wody, Podzielone

Gdy zupa będzie gotowa do podania, odcedź ją i usuń kości. Wlej zupę z powrotem do garnka i wymieszaj z sofrito i kawałkami kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Młode Ziemniaki Lub Młode Ziemniaki Yukon Gold

Dodaj kulki macy i gotuj na wolnym ogniu, aż kulki macy będą ciepłe, około 5 minut. (Zupę i kulki macy można przygotować do 2 dni wcześniej, ostudzić, przykryć i schłodzić. Podgrzać przed podaniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Maca

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Wlej zupę, dodaj sofrito, kurczaka oraz kulki macy do misek i podawaj na gorąco, opcjonalnie z odrobiną dodatkowego roztopionego tłuszczu z kurczaka (schmaltz).

Składniki, których będziesz potrzebować

Schmaltz

Pojemnik Na Pokrojone W Słupki Marchewki, Posiekane

Maca

Z Zielonymi Papryczkami Chili Lub 1 Puszką Pomidorów Z Jedną Puszką (4 Uncje) Siekanych Zielonych Papryczek Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Przyprawy Do Mięsa

Chochla