Sałatka z ogolonych łodyg brokułów z limonką i Cotija

Name: Sałatka z ogolonych łodyg brokułów z limonką i Cotija
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zostawić i łodygi z 1 pęczka brokułów (około 3 łodyg), pokrojone w pałeczki; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokruszony ser cotija lub feta; 2 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 2 Batoniki toffi Heath świeży sok z limonki; 1 1 łyżka suszonego oregano oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Ogolona Sałatka z łodyg brokułów z limonką i Cotija może być tylko przystawką, której szukasz. Ten bezglutenowy, pierwotny i wegetariański przepis służy 2 i kosztuje 56 centów za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 3G białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 112 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i zbierz liście i łodygi z 1 pęczka brokułów, oliwy z oliwek, koszernej soli i pieprzu oraz kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 19%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Sałatka z ogolonej łodygi brokułów z limonką, Tajska wołowina i ogolone brokuły łodygi wstążki, oraz Carpaccio z brokułów z sałatką z łodyg brokułów.

Instrukcje

Ułóż brokuły płasko na desce do krojenia, a następnie użyj ostrej obieraczki do warzyw, aby ogolić brokuły na cienkie papierowe paski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa

Brokuły

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Obieraczka

Deska Do Krojenia

Ułóż Ogolone brokuły i liście w średniej misce i wymieszaj z oliwą z oliwek, sokiem z limonki oraz solą i pieprzem do smaku. Delikatnie złożyć ser i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sok Z Limonki

Oliwa Z Oliwek

Brokuły

Ser

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wskazówka Prep

Aby brokuły pałki, najpierw usunąć łodygi u podstawy różyczki, a następnie przyciąć twarde końce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brokuły

Baza

Łodygi pokroić w pałki, usuwając grubą, twardą warstwę zewnętrzną, za pomocą czterech długich cięć nożem szefa kuchni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Szefa Kuchni

Przedrukowane za zgodą Root to Stalk Cooking przez Tara Duggan, © 2013 Ten Speed PressTARA DUGGAN jest pisarzem dla sekcji Food & Wine San Francisco Chronicle i autorem trzech poprzednich książek kucharskich, w tym blue Bottle Craft of Coffee i pracującego kucharza. Absolwentka California Culinary Academy, jest laureatką Nagrody Dziennikarskiej Fundacji Jamesa Bearda. Jej teksty pojawiły się w New York Times, The Denver Post, Chicago Tribune i Toronto Star. Tara, jej mąż i ich dwie córki mieszkają w San Francisco i lubią spędzać czas na rodzinnej farmie off-the-grid w północnej Kalifornii, gdzie dostaje swoje pomysły na to, co zrobić z wszelkiego rodzaju resztkami kuchni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kawa