Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami

Name: Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 5 szczypiorek posiekany; 2 pory, oczyszczone i julienned; 1 szczypta ikra z homara; 454 papryka habanero na 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe steki z nowojorskiego stripsu; 1 szczypta Szczypta szafranu; 1 dla każdego. Sól i pieprz; 1 szalotka brunoise; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet sherry; 1 porcja startego parmezanu olej truflowy; 1 ( bakłażany) żółty złoty ziemniak; 1 czarne trufle, cienko pokrojone

Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami to bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian przepis z 1 porcją. Na 9,14 zł za porcję, ten przepis okładki 46% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1427 kalorii, 29g białka, oraz 124g tłuszczu. Sprawdza się jako drogie danie główne. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz oliwę z oliwek, złote ziemniaki, ikrę homara i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać szafran, można śledzić to danie główne z Kremowy jogurt szafranowy jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia łyżeczka solidna wynik 76%. Podobne przepisy to Sałatka z buraków z chrupiącymi porami i boczkiem, Małże z szafranem i porami, oraz Fettuccine z homarem, pomidorami i szafranem.

Instrukcje

Homara gotować we wrzącej wodzie przez 3 i 1/2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Wyjąć z wody i odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Aby zrobić vinaigrette, w głębokiej misce wymieszaj ocet sherry, oliwę z oliwek, olej truflowy oraz sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Ocet Sherry

Olej Truflowy

3 łyżki Winegretu Z Wermutu

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Rozgrzać 1/4 cala oleju w głębokiej patelni saute do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Aby przygotować pory, gotuj w wodzie przez 1 minutę. Pory całkowicie osuszyć, a następnie podsmażyć na oleju, aż będą chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Cienki-

Natychmiast wyjąć z patelni, osuszyć na wyłożonym papierowym ręcznikiem talerzu i odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Aby przygotować ziemniaka, obierz w cylindrycznym kształcie. Doprowadzić rondel osolonej wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Dodaj szczyptę szafranu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Dodać ziemniaki i gotować do przetargu widelec, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Odcedzić i odstawić.

Pokroić ziemniaki w medaliony o grubości 5 (1/2 cala).

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Umieścić w misce z szalotki, 1/2 szczypiorku i 2 do 3 łyżki winegret.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Winegretu Z Wermutu

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodaj trufle. Wrzucić ziemniaki z winegretem kilka razy do marynowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Winegretu Z Wermutu

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Umieść ziemniaki na środku talerza.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Obetnij homara i pokrój mięso w medaliony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Woda, Aby Umożliwić

Umieścić homara w misce i wymieszać z 3 do 4 łyżek winegret.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Winegretu Z Wermutu

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podgrzać homara, umieszczając miskę w gorącej wodzie na około 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Umieścić homara na wierzchu ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

(110° Do 115°, Bez Mleka I Masła)

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Umieść pory na homarze. Zakończ talerz szczyptą ikry homara i resztą posiekanego szczypiorku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 Mała Główka Kapusty Włoskiej Lub Pekińskiej Pokrojonej W Paski O Grubości 2,5 Cm

Wyposażenie

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Biały Jęczmień Perłowy

Składniki

Porcje:

szczypiorek posiekany 2

pory, oczyszczone i julienned 1szczypta

ikra z homara 454papryka habanero

na 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

steki z nowojorskiego stripsu 1szczypta

Szczypta szafranu 1dla każdego.

Sól i pieprz 1

szalotka brunoise 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet sherry 1porcja startego parmezanu

olej truflowy 1( bakłażany)

żółty złoty ziemniak 1

czarne trufle, cienko pokrojone

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa bardzo dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jedno wino, którego można spróbować to Simonnet-Febvre Petit Chablis. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.