Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami

Name: Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 5 szczypiorek posiekany; 2 pory, oczyszczone i julienned; 1 szczypta ikra z homara; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. na 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 1 szczypta Szczypta szafranu; 1 dla każdego. Sól i pieprz; 1 szalotka brunoise; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ocet sherry; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku olej truflowy; 1 ( bakłażany) żółty złoty ziemniak; 1 czarne trufle, cienko pokrojone

Sałatka z homara z ziemniakami szafranowymi i chrupiącymi porami to bezglutenowe, bezmleczne, całe 30 i pescatarian przepis z 1 porcją. Na 9,14 zł za porcję, ten przepis okładki 46% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 1427 kalorii, 29g białka, oraz 124g tłuszczu. Sprawdza się jako drogie danie główne. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jeśli masz oliwę z oliwek, złote ziemniaki, ikrę homara i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać szafran, można śledzić to danie główne z Kremowy jogurt szafranowy jako deser. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie ten przepis zarabia łyżeczka solidna wynik 76%. Podobne przepisy to Sałatka z buraków z chrupiącymi porami i boczkiem, Małże z szafranem i porami, oraz Fettuccine z homarem, pomidorami i szafranem.

Instrukcje

Homara gotować we wrzącej wodzie przez 3 i 1/2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wyjąć z wody i odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Aby zrobić vinaigrette, w głębokiej misce wymieszaj ocet sherry, oliwę z oliwek, olej truflowy oraz sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ocet Sherry

Olej Truflowy

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Rozgrzać 1/4 cala oleju w głębokiej patelni saute do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Aby przygotować pory, gotuj w wodzie przez 1 minutę. Pory całkowicie osuszyć, a następnie podsmażyć na oleju, aż będą chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Natychmiast wyjąć z patelni, osuszyć na wyłożonym papierowym ręcznikiem talerzu i odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Aby przygotować ziemniaka, obierz w cylindrycznym kształcie. Doprowadzić rondel osolonej wody do wrzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj szczyptę szafranu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szafran

Dodać ziemniaki i gotować do przetargu widelec, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Odcedzić i odstawić.

Pokroić ziemniaki w medaliony o grubości 5 (1/2 cala).

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Umieścić w misce z szalotki, 1/2 szczypiorku i 2 do 3 łyżki winegret.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj trufle. Wrzucić ziemniaki z winegretem kilka razy do marynowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Umieść ziemniaki na środku talerza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Obetnij homara i pokrój mięso w medaliony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Umieścić homara w misce i wymieszać z 3 do 4 łyżek winegret.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Ugotowanych Krewetek, Przekrojonych Wzdłuż Na Pół

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Podgrzać homara, umieszczając miskę w gorącej wodzie na około 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Umieścić homara na wierzchu ziemniaków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Umieść pory na homarze. Zakończ talerz szczyptą ikry homara i resztą posiekanego szczypiorku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

Wyposażenie

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

szczypiorek posiekany 2

pory, oczyszczone i julienned 1szczypta

ikra z homara 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

na 1 ananasa (w zależności od wielkości), obranego i pokrojonego na 1/2-calowe kawałki, opłucz i zachowaj ładne liście do dekoracji 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)1szczypta

Szczypta szafranu 1dla każdego.

Sól i pieprz 1

szalotka brunoise 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet sherry 12 łyżeczki czosnku w proszku

olej truflowy 1( bakłażany)

żółty złoty ziemniak 1

czarne trufle, cienko pokrojone

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Homar działa bardzo dobrze z Chablis i Chardonnay. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jedno wino, którego można spróbować to Simonnet-Febvre Petit Chablis. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 18 dolarów.