Sałatka z fasoli czarnookiej

Name: Sałatka z fasoli czarnookiej
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (#10 puszka) black-Eyed peas, spłukany i osuszony; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku musztarda brunatna; 56 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 45 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. posiekana pietruszka Włoska z płaskim liściem; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych czosnek obrany i drobno mielony; 1 zielona papryka, posiekana i drobno posiekana, opcjonalnie; 1 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 1 świeże jalapeno, bardzo drobno mielone; 54 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/4 żółtej cebuli, pokrojonej w drobną kostkę, około 1/4 szklanki; 1 czerwona papryka, posiekana i drobno posiekana, opcjonalnie; 80 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 łyżka plus 1 łyżeczka soli koszernej, dodatkowo do przyprawiania mięsa; 1 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala (może zastąpić Fontinę lub Montasio); 1 to 1 small or medium red onion, chopped; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku gorczyca pełnoziarnista

Sałatka z grochu czarnookiego to przystawka dla 8 osób. Jedna porcja zawiera 136 kalorii , 1 g białka i 14 g tłuszczu . Za 52 centy za porcję przepis ten pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i sycący. Jest to dobra opcja, jeśli stosujesz dietę bezglutenową, bezmleczną, laktoowowegetariańską i wegańską . Ten przepis z Foodnetwork wymaga soli, jalapeno, czosnku i cebuli. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 15 minut . Biorąc wszystko pod uwagę, uznaliśmy, że przepis ten zasługuje na ocenę Spoonacular wynoszącą 38% . Ta ocena nie jest tak spektakularna. Pikantne curry z grochu czarnookiego z boćwiną szwajcarską i pieczonym bakłażanem , groch czarnooki z golonką szynkową i chili z kurczakiem z grochem czarnookim są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

W dużej misce sałatkowej wymieszaj fasolę czarnooką, czerwoną i zieloną paprykę, cebulę, czosnek, pietruszkę i jalapeno. W średniej misce wymieszaj składniki dressingu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego