Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą

Name: Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 łyżeczki czosnku w proszku Azjatycki sos rybny; 2 jędrne-Dojrzałe ananasy z liśćmi, połowicznie; 0 Batoniki toffi Heath z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża bazylia; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża mięta; 1 ząbek czosnku, rozbity; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży sok z limonki; 1 kilogramy homary żywe; 1 czerwona papryka, pokrojona w 1/4 cala kostkę; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo świeże serrano chile mielone, w tym nasiona; 1 małe szalotka, cienko pokrojona; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku sok z cytryny, opcjonalnie; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe olej z orzeszków ziemnych lub roślinny

Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 212 kalorii, 14g białka, oraz 14g tłuszczu. Na 1,78 zł za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka soku z limonki, oleju roślinnego, pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Z łyżeczką wynik 43%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Pieczony homar z pesto Bazyliowo-miętowym, Sałatka Z Homara Bazyliowo-Cytrynowego, oraz Grillowana Sałatka z ananasem i homarem.

Instrukcje

Zanurz homary głową w 8-litrowym garnku wrzącej osolonej wody. Luźno przykryć garnek i gotować homary na umiarkowanie wysokim ogniu 9 minut od momentu wejścia do wody, a następnie przenieść szczypcami do zlewu do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Słonina Wieprzowa

Usuń mięso z pazurów, stawów i ogonów. Odrzuć (lub Zachowaj do innego użytku) tomalley, wszelkie ikry i pociski.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Mięso pokroić na 1/2 cala kawałki i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Podczas chłodzenia homarów, wyciąć miąższ na 1 lub 2 duże kawałki z każdej połowy ananasa za pomocą noża grejpfrutowego, a następnie wyrzucić rdzeń i pokroić miąższ na 1/2-calowe kawałki. Sok i pozostałą miąższ z muszli ananasa zeskrobać łyżką (w celu utworzenia muszli o grubości 1/4 cala) na cienkie sito ustawione nad miską i odcedzić, aż będziesz miał 2 do 3 łyżek soku, około 2 minut. Wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

(zalecany: Sos A1)

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Olej i czosnek ugotować w małym rondlu na umiarkowanie małym ogniu, mieszając, aż czosnek będzie złoty, 2 do 3 minut, a następnie wyrzucić czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj olej czosnkowy do soku ananasowego wraz z sokiem z limonki, sosem rybnym i cukrem, ubijając, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Szklanek Połówek Zielonych Winogron

Sos Rybny

2 łyżki Posiekanej świeżej Włoskiej Pietruszki Płaskolistnej

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Dodaj szalotka, papryka, kawałki ananasa, chile i zioła. Wrzucić homara z mieszaniną ananasa i służyć mounded w muszli ananasa.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

(zalecany: Sos A1)

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

* Jeśli nie możesz znaleźć ananasów dla niemowląt, możesz zastąpić 1 szklankę kawałków ananasa z jędrnego dojrzałego zwykłego ananasa.

Składniki, których będziesz potrzebować

średnie Dynie Na Ciasto (około Każdej)

Wyposażenie

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Słonina Wieprzowa

1 żółty Owocowy Roll-up

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Składniki

Porcje:

12 łyżeczki czosnku w proszku

Azjatycki sos rybny 2

jędrne-Dojrzałe ananasy z liśćmi, połowicznie 0Batoniki toffi Heath

z zawartością tłuszczu 4 g lub mniejszą na porcję (zalecane: krem pomidorowy Amy's chunky tomato bisque)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża bazylia 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża mięta 1

ząbek czosnku, rozbity 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeży sok z limonki 1kilogramy

homary żywe 1

czerwona papryka, pokrojona w 1/4 cala kostkę 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

świeże serrano chile mielone, w tym nasiona 1małe

szalotka, cienko pokrojona 12 łyżeczki czosnku w proszku

sok z cytryny, opcjonalnie 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jedno wino, którego możesz spróbować to Domaine du Colombier Chablis. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.