Ręcznie robiony makaron z sosem pomidorowo-Karczochowym

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj ręcznie robionego makaronu z sosem pomidorowym i Karczochowym. Ten przepis służy 4 i kosztuje $2.92 za porcję. Jedna porcja zawiera 564 kalorie, 21g białka, oraz 19g tłuszczu. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. Udaj się do sklepu i podnieś mąkę, ser Pecorino romano, pastę pomidorową i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć mąkę, możesz podążać za tym daniem głównym z Tarta jabłkowa z sosem karmelowym jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Pikantny makaron z krewetkami + karczochami ze świeżym sosem pomidorowym, Ręcznie robiony makaron z pancettą, pomidorkami koktajlowymi i ziołami, oraz Makaron Z Karczochami Pomidorowymi.
Instrukcje
W robocie kuchennym, pulse mąki z solą kilka razy. W średniej misce ubić jajka z oliwą z oliwek. Z włączoną maszynką wlać jajka i przetworzyć, aż powstanie gładkie, lepkie ciasto. Zeskrobać ciasto na lekko posmarowaną mąką powierzchnię roboczą i zagniatać do uzyskania gładkości. Ciasto będzie miękkie i nadal lekko lepkie.
Ciasto przełożyć do średniej miski i natrzeć powierzchnię oliwą z oliwek. Przykryć folią i odstawić w temperaturze pokojowej na co najmniej 30 minut.
Ciasto podzielić na pół. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj 1 sztukę na prostokąt o grubości około 1/8 cala.
Ciasto przeciąć na pół. Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto na pasma o długości od 6 do 8 cali o szerokości 1/3 cala. Pył 2 duże blachy do pieczenia z mąki kukurydzianej i ostrożnie ułożyć pasma na arkuszach; posypać pasma z mąki kukurydzianej, aby zapobiec przyklejaniu. Powtórzyć z pozostałym ciastem. Przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej.
Napełnij dużą miskę wodą i wyciśnij do niej połowę cytryny. Pracując z 1 karczochem na raz, oderwać zewnętrzne liście. Za pomocą ostrego noża odetnij górne dwie trzecie liści i przycinaj podstawę i łodygę. Za pomocą melona baller lub łyżeczki, scoop się futrzany dusić. Przetrzyj karczoch serce na całej powierzchni z pozostałą połową cytryny. Pokrój Serce o grubości 1/4 cala i włóż do miski z wodą cytrynową. Powtórz z pozostałymi 3 karczochami.
Odcedzić karczochy. W średnim rondlu połączyć karczochy z wywarem, winem, czosnkiem, pastą pomidorową, oliwą z oliwek i pokruszonym pieprzem; doprawić solą i pieprzem i doprowadzić do wrzenia. Dusić na małym ogniu, mieszając kilka razy, aż karczochy są po prostu miękkie i sos lekko zgęstniał, o 30 protokół. SOS doprawiamy solą i pieprzem i utrzymujemy w cieple.
Doprowadzić duży garnek osolonej wody do wrzenia.
Dodać makaron i gotować, mieszając, aż al dente, o 5 protokół.
Odcedzić i przelać do dużej, szerokiej miski makaronu. Łyżka sos na makaron i dobrze wrzucić.
Posypać Pecorino, bazylią i pietruszką i podawać od razu.