Roladki z kurczaka z chorizo i manchego to danie główne dla 6 osób. Za 2,8 dolara za porcję ten przepis pokrywa 24% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 34 g białka , 38 g tłuszczu i łącznie 602 kalorie . Jest dostarczany przez Foodnetwork. Mieszanka bułki tartej panko, dojrzałego sera manchego, cebuli i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak aromatyczny. Ten przepis przypadł do gustu 5 smakoszom i kucharzom. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 45 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 60% wyniku , co jest całkiem niezłym wynikiem. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Sekretny składnik (Chorizo): Burgery z chorizo z sałatką manchego i papryką , Ptysie z chorizo i manchego oraz Nachos z chorizo i manchego .
Instrukcje
1
Na farsz: Ostrożnie nakrój piersi kurczaka tak, aby najgrubsza część była otwarta niczym książka.
Umieść piersi z kurczaka pomiędzy folią i lekko ubij płaską stroną tłuczka do mięsa, aby spłaszczyć i wyrównać kurczaka. Rezerwa.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/4 Szklanki Zielonych, Nieprażonych Pestek Dyni, Np. Pestek Dyni
2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala
Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
żółta Cebula, Pokrojona W ósemki
3 Szklanki Bułki Tartej Panko
3
Dużą patelnię nasmaruj oliwą, dodaj cebulę, posyp solą i szczyptą zmielonej czerwonej papryki. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż cebulę, aż będzie miękka i bardzo aromatyczna, ale nie będzie miała koloru, od 7 do 8 minut. Wrzuć czosnek i smaż przez 1 do 2 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm
3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)
1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
4
Chorizo pokruszyć i dodać na patelnię. Gotuj chorizo, aż będzie ugotowane, od 5 do 6 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
5
Zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
6
Przełóż mieszaninę chorizo do miski i wymieszaj z bułką tartą, manchego, pietruszką, migdałami i jajkiem. Spróbuj, aby upewnić się, że farsz jest pyszny.
Składniki, których będziesz potrzebować
1-2 Ostre Papryczki Chili, Pozbawione Pestek I Posiekane
Ser Manchego
Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski
Crostini Z Czosnkiem, Opcjonalnie
1/2 Szklanki Liści Pietruszki O Płaskich Liściach, Zerwanych 3 Duże Garście
1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego
Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Naturalna Mieszanka Do Ciast
7
Rozłóż nadzienie pomiędzy 4 piersiami kurczaka. Zrób kłódkę farszu w najszerszej części piersi kurczaka. Zawiń końce na farsz i zwiń kurczaka tak, aby przykrył farsz. Zabezpiecz roladki wykałaczką.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 1/4 Szklanki Zielonych, Nieprażonych Pestek Dyni, Np. Pestek Dyni
Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski
Papryczki Peperoncini Do Dekoracji
Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Guma Do żucia O Smaku Mięty Zielonej
8
Panierowanie: Przygotuj standardową procedurę panierowania z 3 miskami: 1 z mąką, 1 z 2 jajkami ubitymi razem z 2 łyżkami wody i 1 z bułką tartą panko.
Składniki, których będziesz potrzebować
Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa
Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)
świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)
Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego
9
Każdą bułkę z kurczaka lekko oprósz mąką, następnie zanurz w jajku i obtocz w panko. Gdy wszystkie bułki z kurczakiem zostaną panierowane, odstaw je do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczki Peperoncini Do Dekoracji
Cukierki Kukurydziane, Dodatkowe Precle I Owalne Ciasteczka Czekoladowe Z Kremem (w Całości I Pokruszone)
Bułka Tarta Panko Lub Mączka Macowa
Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym
Pasek Skórki Cytrynowej
Opakowanie Naturalnej Mieszanki Do Ciast
10
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®
11
Dodaj oliwę z oliwek do dużej patelni o prostych ściankach, aż osiągnie głębokość 1/2 cala i podgrzej patelnię na średnim ogniu.
Składniki, których będziesz potrzebować
3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
12
Obsmaż roladki z kurczaka ze wszystkich stron. Gdy kurczak będzie brązowy, zdejmij go z patelni i osusz na ręcznikach papierowych.
Składniki, których będziesz potrzebować
Papryczki Peperoncini Do Dekoracji
Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki
Smażone Krewetki, Obrane
13
Przełóż bułki na blachę i włóż do piekarnika na 8–10 minut.
Składniki, których będziesz potrzebować
Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®
1
Na patelnię wlej kilka kropli oleju i włóż szalotkę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka
Świeże Tortille Mączne Do Serwowania
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
2
Posyp solą i rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Gotuj szalotkę przez 3 do 4 minut, a następnie dodaj ocet sherry. Zredukuj ocet o połowę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Ocet Sherry
Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka
Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto
Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Smażone Krewetki, Obrane
3
Dodaj połowę bulionu z kurczaka, dopraw solą i zagotuj. Gdy bulion zredukuje się o połowę, dodać pozostały bulion i ponownie zredukować o połowę. Posmakuj i w razie potrzeby dopraw (prawdopodobnie tak będzie).
Składniki, których będziesz potrzebować
Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania
4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala
Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek
4
Zmniejsz ogień do średniego i dodawaj po 1 kawałku masła na raz.