Rolada Z Pieczonego Indyka

Rolada z pieczonego indyka to danie główne, które serwuje 7. Jedna porcja zawiera 813 kalorii, 22g białka, oraz 32G tłuszczu. Za $3.15 za porcję, ten przepis okładki 25% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka kiełbasy wieprzowej, liści rozmarynu, piersi z indyka i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Jest to dość drogie przepis dla fanów europejskiej żywności. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla Święto Dziękczynienia. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa około 3 godziny i 15 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 39%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Rolada Z Pieczonego Indyka, Rolada Z Indyka Pieczona W Piekarniku, oraz Dynia-pieczona, zawinięta w bekon Rolada z indyka z sosem jabłkowym.

Instrukcje

Zobacz, jak zrobić ten przepis.

Suszone figi i żurawinę włożyć do małego rondelka i wlać Calvados i 1/2 szklanki wody. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

(możesz Ich Nie Potrzebować, Jeśli Udało Ci Się Zdobyć Chleb żurawinowy Wymieniony Powyżej)

Figi Suszone

Calvados

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Zdjąć z ognia i odstawić.

W międzyczasie rozpuść masło na dużej (12-calowej) patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Truskawki Na Stopę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj cebulę i seler i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

średniej Wielkości świeże Pomidory (około , Obrane I Pokrojone Na Szóstki)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj kiełbasę, pokruszając ją widelcem na małe kawałki i smaż, często mieszając, przez 10 minut, aż będzie ugotowana i zrumieniona.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

Dodaj figi i żurawinę z płynem, posiekany rozmaryn i orzeszki pinii i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Zeskrob brązowe kawałki drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

(możesz Ich Nie Potrzebować, Jeśli Udało Ci Się Zdobyć Chleb żurawinowy Wymieniony Powyżej)

1 1/2 Funta Dużych Krewetek U-12

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1 (8-uncjowy) Słoik Miodu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Umieść farsz w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/4 Szklanki Pokrojonych W Plasterki świeżych Grzybów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Dodaj mieszankę kiełbas, wywar z kurczaka, jajko, 1 łyżeczkę soli i 1/2 łyżeczki pieprzu i dobrze wymieszaj. (Farsz można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce przez noc.)

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

6 Szklanek Niesmacznych Kostek Farszu Lub Suchego Chleba Pokrojonego W Kostkę

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

(10 Do 12 Cali) Truskawka Owoce Na Stopę

Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść stojak do pieczenia na blasze.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Połóż maślaną pierś z indyka skórą do dołu na desce do krojenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Posyp mięso 2 łyżeczkami soli i 1 łyżeczką pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Rozłóż farsz warstwą o grubości 1/2 cala na mięsie, pozostawiając półcalową obwódkę ze wszystkich stron. Nie Kop farszu, bo indyk będzie trudny do zrolowania. (

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

10 Białych Bułek Obiadowych

Umieść resztki farszu w posmarowanym masłem naczyniu do zapiekania i piecz przez ostatnie 45 minut pieczenia obok indyka.) Zaczynając od 1 końca, zwiń indyka jak bułkę z galaretką i wsuń dowolny farsz, który próbuje uciec na boki. Mocno zawiąż pieczeń sznurkiem kuchennym co 2 cale, aby uzyskać kompaktowy cylinder.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

(lub Do Wyboru Cynamon, Rodzynki, Jabłko Itp.)

10 Białych Bułek Obiadowych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść nadziewany szew piersi indyka stroną do dołu na stojaku na blasze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Połowa Piersi Indyka Ze Skórą

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Posmaruj roztopionym masłem, posyp obficie solą i pieprzem i piecz przez 1 3/4 do 2 godzin, aż termometr z natychmiastowym odczytem zarejestruje 150 stopni F pośrodku. (Testuję w kilku miejscach.) Przykryj indyka folią aluminiową i pozostaw na 15 minut w temperaturze pokojowej. Pokrój plastry o grubości 1/2 cala i podawaj na ciepło z dodatkowym nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Przetworzony Ser Amerykański Pokrojony W Paski

Truskawki Na Stopę

4 Do 5 Małych Lub 2 Do 3 Dużych Gałązek świeżego Rozmarynu, Liście Drobno Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Wyposażenie

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Winegret Z Wermutu

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Deska Do Krojenia

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Składniki

Porcje:

1201 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Calvados lub brandy 101papryka habanero

(1/2 cala-pokrojone w kostkę) seler (3 łodygi)3601 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

rosół z kurczaka, najlepiej domowej roboty 91papryka habanero

żurawina suszona 1bardzo duży

jajko, pobite 177papryka habanero

pokrojone w kostkę suszone figi, usunięte łodygi 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekane świeże liście rozmarynu 71 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 240papryka habanero

cebula pokrojona w kostkę (2 cebule)3Spód: okruszki z herbatników graham

orzeszki piniowe, tosty 340papryka habanero

kiełbasa wieprzowa, osłonki usunięte (słodkie i gorące mieszane)7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mieszanka farszu ziołowego (zalecane: Pepperidge Farm)2połówki

cała pierś indyka, bez kości i z masłem (5 funtów)3Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone, stopione 4Spód: okruszki z herbatników graham

(1/2 patyczka) masło niesolone

Polecane wino: Riesling, Dornfelder

Riesling i Dornfelder to moje najlepsze typy dla Rouladen. Piwo może wydawać się naturalnym wyborem dla niemieckiego jedzenia, ale niemiecki riesling wspaniale komponuje się z owocami morza i sznyclem, podczas gdy niemiecka czerwień, taka jak Dornfelder, dobrze komponuje się z wołowiną i dziczyzną. Jednym z win, które można spróbować, jest Viva Diva Moscato Colada. Ma 4,9 na 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 11 dolarów.

Viva Diva Moscato Colada

Słodkie wino Moscato nasycone naturalnym smakiem kokosa i ananasa. Kolor Jasnopomarańczowy. Owocowy, typowy dla kokosa i ananasa z lekkimi nutami Moscato. Doskonały jako aperitif lub mieszanie z koktajlami.