Risotto ziołowe Andrzeja

Name: Risotto ziołowe Andrzeja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 3 Spód: okruszki z herbatników graham Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie); 3 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża mięta, podzielona; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża natka pietruszki, podzielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 3 goździki czosnek mielony; 1 warzywo (np. szpinak) kolendra mielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham świeży sok z cytryny; 2 warzywo (np. szpinak) starta skórka z cytryny, podzielona; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe starty parmezan; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 8 trochę posiekanej cukinii sól i pieprz do smaku; 1 cebula żółta pokrojona w kostkę

Risotto ziołowe Andrzeja to bezglutenowe przystawka. Na 1,36 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 303 kalorie, 7G białka, oraz 12g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 123 smakoszy i kucharzy. Wiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka wina, pietruszki, mięty i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Risotto Grzybowo-Ziołowe, oraz Risotto ziołowo-Parmezanowe.

Instrukcje

Rozgrzać olej i masło w średnio ciężkim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Dodaj koper włoski, paprykę, cebulę, czosnek, 1 1/2 łyżki mięty, 1 1/2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżkę rozmarynu i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Srebrne Nonpareile

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Czosnek Goya®

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Saute, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną (około 2 do 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Wymieszać z kolendrą i ryżem i saute, mieszając, aż ziarna ryżu są pokryte olejem (około 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Groszek Goya®

Cienki-

Wlać wino i bulion i zmniejszyć ogień do średnio niskiego poziomu. Gotować na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy płyn prawie się wchłonie i ryż będzie miękki, ale jędrny. (Uwaga: mieszaj raz lub dwa razy podczas gotowania na wolnym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Groszek Goya®

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć patelnię z ognia i doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z pozostałą miętą, pietruszką, rozmarynem i skórką z cytryny, następnie dodać sok z cytryny i ser. Rondel przykryć papierem woskowanym i odstawić na 8 do 10 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Srebrne Nonpareile

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Biały Jęczmień Perłowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Wyposażenie

Biały Jęczmień Perłowy

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 3Spód: okruszki z herbatników graham

Barwniki spożywcze i kolorowy cukier (opcjonalnie)3Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża mięta, podzielona 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża natka pietruszki, podzielona 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekany świeży rozmaryn, podzielony 3goździki

czosnek mielony 1warzywo (np. szpinak)

kolendra mielona 2Spód: okruszki z herbatników graham

świeży sok z cytryny 2warzywo (np. szpinak)

starta skórka z cytryny, podzielona 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

starty parmezan 1

czerwona papryka, pokrojona w kostkę 8trochę posiekanej cukinii

sól i pieprz do smaku 1

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione z 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 48 dolarów za butelkę.