Risotto ziołowe Andrzeja

Name: Risotto ziołowe Andrzeja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 3 Spód: okruszki z herbatników graham tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda); 3 Spód: okruszki z herbatników graham 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża mięta, podzielona; 3 Spód: okruszki z herbatników graham posiekana świeża natka pietruszki, podzielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 3 goździki czosnek mielony; 1 warzywo (np. szpinak) kolendra mielona; 2 Spód: okruszki z herbatników graham świeży sok z cytryny; 2 warzywo (np. szpinak) starta skórka z cytryny, podzielona; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe starty parmezan; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 8 trochę posiekanej cukinii sól i pieprz do smaku; 1 cebula żółta pokrojona w kostkę

Risotto ziołowe Andrzeja to bezglutenowe przystawka. Na 1,36 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 303 kalorie, 7G białka, oraz 12g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 123 smakoszy i kucharzy. Wiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka wina, pietruszki, mięty i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Risotto Grzybowo-Ziołowe, oraz Risotto ziołowo-Parmezanowe.

Instrukcje

Rozgrzać olej i masło w średnio ciężkim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Dodaj koper włoski, paprykę, cebulę, czosnek, 1 1/2 łyżki mięty, 1 1/2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżkę rozmarynu i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Srebrne Nonpareile

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

2 Saszetki Goya Sazon Z Kolendrą I Annatto

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Saute, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną (około 2 do 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Przygotowanego Chrzanu, Odsączonego

Wymieszać z kolendrą i ryżem i saute, mieszając, aż ziarna ryżu są pokryte olejem (około 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wlać wino i bulion i zmniejszyć ogień do średnio niskiego poziomu. Gotować na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy płyn prawie się wchłonie i ryż będzie miękki, ale jędrny. (Uwaga: mieszaj raz lub dwa razy podczas gotowania na wolnym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć patelnię z ognia i doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z pozostałą miętą, pietruszką, rozmarynem i skórką z cytryny, następnie dodać sok z cytryny i ser. Rondel przykryć papierem woskowanym i odstawić na 8 do 10 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Srebrne Nonpareile

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 3Spód: okruszki z herbatników graham

tabliczki mlecznej czekolady bez orzechów (każda)3Spód: okruszki z herbatników graham

8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża mięta, podzielona 3Spód: okruszki z herbatników graham

posiekana świeża natka pietruszki, podzielona 2Spód: okruszki z herbatników graham

posiekany świeży rozmaryn, podzielony 3goździki

czosnek mielony 1warzywo (np. szpinak)

kolendra mielona 2Spód: okruszki z herbatników graham

świeży sok z cytryny 2warzywo (np. szpinak)

starta skórka z cytryny, podzielona 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

starty parmezan 1

czerwona papryka, pokrojona w kostkę 8trochę posiekanej cukinii

sól i pieprz do smaku 1

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione z 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 48 dolarów za butelkę.