Risotto ziołowe Andrzeja

Name: Risotto ziołowe Andrzeja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (wątroba i szyja usunięte); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża mięta, podzielona; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekana świeża natka pietruszki, podzielona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu posiekany świeży rozmaryn, podzielony; 3 goździki czosnek mielony; 1 Batoniki toffi Heath kolendra mielona; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży sok z cytryny; 2 Batoniki toffi Heath starta skórka z cytryny, podzielona; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe starty parmezan; 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę; 8 krewetki i żyłki sól i pieprz do smaku; 1 cebula żółta pokrojona w kostkę

Risotto ziołowe Andrzeja to bezglutenowe przystawka. Na 1,36 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 303 kalorie, 7G białka, oraz 12g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 123 smakoszy i kucharzy. Wiele osób naprawdę lubiło to śródziemnomorskie danie. Mieszanka wina, pietruszki, mięty i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Risotto Grzybowo-Ziołowe, oraz Risotto ziołowo-Parmezanowe.

Instrukcje

Rozgrzać olej i masło w średnio ciężkim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Dodaj koper włoski, paprykę, cebulę, czosnek, 1 1/2 łyżki mięty, 1 1/2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżkę rozmarynu i 1 łyżeczkę skórki z cytryny.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie Cukinie Pokrojone Wzdłuż Na Cienkie Plasterki

Srebrne Nonpareile

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Saute, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną (około 2 do 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Wymieszać z kolendrą i ryżem i saute, mieszając, aż ziarna ryżu są pokryte olejem (około 3 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Wlać wino i bulion i zmniejszyć ogień do średnio niskiego poziomu. Gotować na wolnym ogniu przez 20 do 25 minut, lub do momentu, gdy płyn prawie się wchłonie i ryż będzie miękki, ale jędrny. (Uwaga: mieszaj raz lub dwa razy podczas gotowania na wolnym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Zdjąć patelnię z ognia i doprawić solą i pieprzem do smaku. Wymieszać z pozostałą miętą, pietruszką, rozmarynem i skórką z cytryny, następnie dodać sok z cytryny i ser. Rondel przykryć papierem woskowanym i odstawić na 8 do 10 minut przed podaniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Do Smarowania Wkładki

Srebrne Nonpareile

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

2 Ząbki Czosnku (1 Posiekany, 1 Cały)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wyposażenie

2 łyżki Roztopionej Margaryny Pareve

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 cytryna, skórka starta i 4 skórki z cytryny 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 średnia cebula hiszpańska, pokrojona w drobną kostkę 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

cebula kopru włoskiego pokrojona w kostkę 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża mięta, podzielona 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekana świeża natka pietruszki, podzielona 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

posiekany świeży rozmaryn, podzielony 3goździki

czosnek mielony 1Batoniki toffi Heath

kolendra mielona 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży sok z cytryny 2Batoniki toffi Heath

starta skórka z cytryny, podzielona 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

starty parmezan 1

czerwona papryka, pokrojona w kostkę 8krewetki i żyłki

sól i pieprz do smaku 1

cebula żółta pokrojona w kostkę

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione z 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 48 dolarów za butelkę.