Risotto ze szparagami i koprem włoskim (Wegetariańskie)

Name: Risotto ze szparagami i koprem włoskim (Wegetariańskie)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szparagi, szorstkie końce usunięte; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeża resztka; 2 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej Cebulki kopru włoskiego, z łodygami przyciętymi i odłożonymi na bok; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie); 1 ( bakłażany) Cebula hiszpańska, pokrojona w 1/8 cala kostkę; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty Parmigiano-Reggiano; 1 bunch Pietruszka włoska drobno posiekana daje 1/4 szklanki; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż, Vialone Nano lub Arborio

Przepis Risotto ze szparagami i koprem włoskim (Wegetariański) jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie super bezglutenowe opcja dla miłośników śródziemnomorskiego jedzenia. Jedna porcja zawiera 615 kalorii, 15g białka, oraz 31g tłuszczu. Ten przepis służy 4. Za 2,42 zł za porcję, ten przepis okładki 24% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Dobrze sprawdza się jako danie główne. Ten przepis z Foodnetwork wymaga pietruszki, masła, cebulek kopru włoskiego i oliwy z oliwek. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis zarabia dobry wynik spoonacular 62%. Spróbuj Wiosenne zielone Risotto z groszkiem, szparagami i koprem włoskim, Risotto z koprem włoskim i kiełbasą, oraz Risotto Z Cytryną I Koprem Włoskim dla podobnych przepisów.

Instrukcje

Odmierz 4 litry wody i zagotuj.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Dodaj łodygi szparagów i 2 łyżki soli. Ustaw kąpiel lodową obok garnka. Blanszuj szparagi przez 1 minutę, włóż do łaźni lodowej i trzymaj szparagi w wodzie do gotowania na później. W międzyczasie posiekaj koper włoski na 1/2-calowe pałeczki i umieść na 12 do 14-calowej patelni z 3-calowymi bokami.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

(albo Zwykłe)

Rozpryski Wermutu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Słonina Wieprzowa

Umieść na średnim ogniu z oliwą z oliwek i cebulą. Gotuj na średnim ogniu, aż zmięknie, ale nie zrumieni.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodaj ryż i ciągle mieszając gotuj, aż ryż stanie się nieprzezroczysty, około 2 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj wodę do gotowania szparagów, aż pokryje ryż. Zwiększ ogień, ciągle mieszając i gotuj ryż, aż poziom płynu spadnie poniżej poziomu ryżu. Kontynuuj dodawanie ciepłego płynu do gotowania szparagów, po 1 kadzi na raz, aby utrzymać poziom płynu nad ryżem przez 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Odcedź szparagi i posiekaj na 1-calowe kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Dodaj szparagi do ryżu i gotuj, aż ryż będzie miękki, ale nadal al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Zdjąć z ognia, dodać masło, Parmigiano i pietruszkę i wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Parmigiano Reggiano

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

świeża Resztka

Podawaj natychmiast.;

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Słonina Wieprzowa

Chochla

Składniki

Porcje:

2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

szparagi, szorstkie końce usunięte 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

świeża resztka 21 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

Cebulki kopru włoskiego, z łodygami przyciętymi i odłożonymi na bok 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

3 łyżki świeżo startego parmezanu, plus skórka (opcjonalnie)1( bakłażany)

Cebula hiszpańska, pokrojona w 1/8 cala kostkę 1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty Parmigiano-Reggiano 1bunch

Pietruszka włoska drobno posiekana daje 1/4 szklanki 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż, Vialone Nano lub Arborio

Polecane wino: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio i Trebbiano to świetny wybór na Risotto. Włosi znają Jedzenie i znają wino. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze komponują się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum) z oceną 4,8 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym dopasowaniem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (Magnum)

Aromaty wiśniowe i fioletowe, trwałe i zaokrąglone smaki przypraw i grzybów. Świetna struktura z elegancką finezją.Dobrze komponuje się z mięsami i sosami do makaronów mięsnych, drobiem i twardymi serami.