Risotto Ze Szparagami

Name: Risotto Ze Szparagami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O bulionie z kurczaka (lub bulionie warzywnym dla opcji wegetariańskiej); 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone, podzielone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekana szalotka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino (lub 1 łyżka soku z cytryny i 3 łyżki wody); 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. szparagi, przycięte, końcówki odcięte, twarde skórki włóczni obrane (jeśli pracują z grubymi włóczniami aparatowymi), a włócznie pocięte na cienkie dyski; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan; 1 dla każdego. Sól i pieprz

Przepis Risotto ze szparagami może zaspokoić Twoje śródziemnomorskie pragnienie w mniej więcej 45 minut. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezglutenowy przepis ma 780 kalorii, 30g białka, oraz 24g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 2. Na 4,37 zł za porcję, ten przepis okładki 33% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako danie główne. Mieszanka szparagów, wina, szalotki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. 1569 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Ogólnie ten przepis zarabia improvable spoonacular wynik z 0%. Podobne przepisy to Risotto Ze Szparagami, Risotto ze szparagami, oraz Risotto Ze Szparagami.

Instrukcje

Podgrzać bulion w małym rondlu, aż dojdzie do niskiego duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Szalotki ugotować na maśle, aby zmiękły, a następnie dodać ryż: w oddzielnym rondlu 3 lub 4 kwartowym podgrzać 1 łyżkę masła na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj szalotki i gotować przez minutę lub dwie, aż półprzezroczyste.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Dodać ryż arborio i gotować przez 2 minuty więcej, mieszając, aż ładnie powlekane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryż Arborrio

Dodaj białe wino. Powoli mieszaj, pozwalając ryżowi wchłonąć wino.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodać bulion, 1/2 szklanki na raz, dodając dopiero po wchłonięciu poprzedniego dodatku przez ryż: gdy wino zostanie prawie całkowicie wchłonięte, dodaj 1/2 szklanki gorącego bulionu do ryżu. Nadal mieszaj, aż ciecz zostanie prawie całkowicie wchłonięta, dodając więcej wywaru w krokach co 1/2 szklanki. Często mieszaj, aby ryż nie przyklejał się do dna patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Kontynuuj gotowanie i mieszanie ryżu, dodając trochę bulionu na raz, gotowanie i mieszanie, aż zostanie wchłonięty, aż ryż będzie miękki, ale nadal twardy do ukąszenia, około 20-25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodać szparagi: z ostatnią kadzi bulionu dodać szparagi. Mieszać i gotować przez kilka minut, aż risotto wchłonie wywar, ale nadal jest luźny, a szparagi są właśnie gotowane.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Chochla

Uwaga podana ilość zapasów jest przybliżona. Możesz potrzebować trochę mniej lub bardziej. Jeśli potrzebujesz więcej zapasów i znajdziesz się bez, po prostu użyj wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wymieszać parmezan, pozostały masło, dodać sól, pieprz: wyłączyć ogień. Delikatnie wymieszać z parmezanem i pozostałą 1 łyżką masła.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Sól Do Obramowania Szkła

Dodać sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki, Obrane

Chochla

Składniki

Porcje:

9461 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

O bulionie z kurczaka (lub bulionie warzywnym dla opcji wegetariańskiej)23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone, podzielone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana szalotka 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino (lub 1 łyżka soku z cytryny i 3 łyżki wody)2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

szparagi, przycięte, końcówki odcięte, twarde skórki włóczni obrane (jeśli pracują z grubymi włóczniami aparatowymi), a włócznie pocięte na cienkie dyski 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo starty parmezan 1dla każdego.

Sól i pieprz

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio są doskonałym wyborem do Risotto. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 62 dolarów.