Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą

Name: Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż arborio; 2 (zima) Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 3 (zima) posiekana świeża natka pietruszki; 0 (może być lub przeglądać) pieprz czarny świeżo mielony; 227 Orzechy dowolne (posiekane) wędzona mozzarella pokrojona w 1/4 cala kostkę; 2 (zima) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 1 cebula posiekana; 227 Orzechy dowolne (posiekane) główka radicchio (ok., pokrojona na 1-calowe kawałki; 2 (może być lub przeglądać) (duża tuba); 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda, więcej w razie potrzeby

Risotto z Radicchio i wędzoną mozzarellą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Na 4,06 zł za porcję, ten przepis okładki 27% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 705 kalorii, 20g białka, oraz 26g tłuszczu każdy. Jest to dość drogie przepis dla fanów kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegetariańskie dieta. Jeśli masz pod ręką wodę, sól, mozzarellę i kilka innych składników, możesz to zrobić. Aby wykorzystać wytrawne białe wino, można śledzić to danie główne z Białe Wino Mrożony Jogurt jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 53%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Risotto Rosso Andrew Carmelliniego z czerwonym winem, Radicchio i wędzoną mozzarellą, Penne z zwiędłą rukolą, Radicchio i wędzoną mozzarellą, oraz Jedz za osiem dolców: wędzona Mozzarella Pizza z Radicchio i konfiturą cebulową.

Instrukcje

W średnim rondlu przynieś bulion i wodę na wolnym ogniu. W dużym garnku rozgrzać olej na umiarkowanie małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodać cebulę i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż półprzezroczyste, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodać ryż do garnka i mieszać, aż zacznie się matowe, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Dodaj wino i sól i gotuj, często mieszając, aż całe wino zostanie wchłonięte.

Składniki, których będziesz potrzebować

(duża Tuba)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj około 1/2 szklanki gotującego się bulionu do ryżu i gotuj, często mieszając, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty. Ryż i bulion powinny delikatnie bąbelkować; dostosować ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając bulion 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć bulion przed dodaniem następnej 1/2 szklanki. Gotować ryż w ten sposób, aż prawie miękkie, o 20 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dodać radicchio i pietruszka i gotować, aż radicchio i ryż są miękkie, o 5 protokół więcej. Bulion, który nie został wchłonięty, powinien być zagęszczony przez skrobię z ryżu. Może nie trzeba używać całego płynu, lub może trzeba więcej bulionu lub trochę wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Radicchio

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Skrobia

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Z Sosem Wasabi I Imbirem (polecamy: Sos Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Pieprz i masło wymieszać do risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita Polewa I Wiśnie Maraschino Z łodygami Opcjonalnie

8 (U-12) Krewetek

Dodaj mozzarellę i mieszać, aż topi się w sieci.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozdrobnione Surowe Ziemniaki

Wino zalecenie: oto risotto, które może stanąć do czerwonego wina. Spróbuj nieoczyszczonego Barbera d ' Alba, żywego i owocowego wina, którego bardzo lekkie taniny nie podkreślają goryczy radicchio.

Składniki, których będziesz potrzebować

Radicchio

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Wyposażenie

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

2 łyżki Oliwy Z Oliwek Plus 2 łyżki Oliwy Z Oliwek (najlepszej Jakości) Do Skropienia

Składniki

Porcje:

4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż arborio 2(zima)

Bita polewa i wiśnie maraschino z łodygami opcjonalnie 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 3(zima)

posiekana świeża natka pietruszki 0(może być lub przeglądać)

pieprz czarny świeżo mielony 227Orzechy dowolne (posiekane)

wędzona mozzarella pokrojona w 1/4 cala kostkę 2(zima)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)1

cebula posiekana 227Orzechy dowolne (posiekane)

główka radicchio (ok., pokrojona na 1-calowe kawałki 2(może być lub przeglądać)

(duża tuba)1Średnia żółta cebula, posiekana

bulion z kurczaka w puszkach o niskiej zawartości sodu lub domowy wywar, więcej w razie potrzeby 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

woda, więcej w razie potrzeby

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Mazzei Fonterutoli Chianti Classico z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 32 dolarów za butelkę.