Risotto z małż z boczkiem i szczypiorkiem

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów śródziemnomorskich, więc spróbuj risotto z małż z boczkiem i szczypiorkiem. Ten przepis służy 4. Na 3,64 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 732 kalorie, 13g białka, oraz 26g tłuszczu na porcję. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Przynosi wam to moje przepisy. Mieszanka ryżu arborio, cebuli, świeżo zmielonego pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby wykorzystać ryż arborio można śledzić to danie główne z Czekoladowy Pudding Ryżowy jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 47%, co jest dobre. Podobne przepisy to Fontina Risotto ciasta ze świeżym szczypiorkiem, Risotto Z Małż I Małży, oraz Cytrynowy Fettuccine Z Boczkiem I Szczypiorkiem.
Instrukcje
W średnim rondlu przynieś sok z małży i wodę na wolnym ogniu.
W dużym garnku, gotować boczek, aż chrupiące.
Wyjąć boczek z garnka i wylać cały tłuszcz. W tym samym garnku rozgrzać olej na umiarkowanie małym ogniu.
Dodać cebulę i czosnek i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż cebula jest przezroczysta, o 5 protokół.
Dodać ryż do garnka i mieszać, aż zacznie się matowe, o 2 protokół.
Dodaj wino i sól i gotuj, często mieszając, aż całe wino zostanie wchłonięte.
Dodaj boczek i około 1/2 szklanki gotującego się soku z małży do ryżu i gotuj, często mieszając, aż płyn zostanie całkowicie wchłonięty. Ryż i płyn powinny delikatnie pęcherzykować; dostosuj ciepło w razie potrzeby. Kontynuuj gotowanie ryżu, dodając sok z małży 1/2 szklanki na raz i pozwalając ryżowi wchłonąć płyn przed dodaniem następnego 1/2 szklanki. Gotować ryż w ten sposób do miękkości, w sumie 25 do 30 minut. Płyn, który nie został wchłonięty, powinien być zagęszczony przez skrobię z ryżu. Może nie trzeba używać wszystkich soku z małży, lub może trzeba dodać trochę wody.
Wymieszać ze szczypiorkiem, pieprzem i małż. Gotować, mieszając, aż małże są po prostu gotowe, o 1 minutę. Smak soli i dodać więcej soli w razie potrzeby.
Zalecenie dotyczące wina: aby risotto śpiewało, podawaj je z ładnie kwaśnym, ziołowym Verdicchio di Matelica lub Verdicchio di Castelli di Jesi.
Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Małże działa bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. GEN5 Chardonnay z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 9 dolarów za butelkę.
![GEN5 Chardonnay]()
GEN5 Chardonnay
Bardzo przyjazny Chardonnay, z soczystymi tropikalnymi owocami, nutą kremowości i długim, jasnym wykończeniem. Przez pięć pokoleń nasza rodzina mieszkała i pracowała na naszej ziemi w Lodi w Kalifornii, zawsze starając się pozostawić ziemię w lepszym stanie na następne latapokolenia.