Risotto z Mascarpone i Prosciutto

Name: Risotto z Mascarpone i Prosciutto
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 3 Spód: okruszki z herbatników graham mielony świeży szczypiorek; 2 warzywo (np. szpinak) mielony świeży majeranek lub tymianek; 3 Spód: okruszki z herbatników graham mielona świeża pietruszka; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe tarty ser gruyere; 710 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe niskosodowy rosół z kurczaka; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ser mascarpone; 113 papryka habanero prosciutto, cienko pokrojone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana szalotka; 4 Spód: okruszki z herbatników graham masło niesolone

Risotto z Mascarpone i Prosciutto to bezglutenowe danie główne. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 666 kalorii, 22g białka, oraz 43g tłuszczu. Na 3,72 zł za porcję, ten przepis okładki 19% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz arborio ryż, masło, szalotka, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 50 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 50%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Portobello Risotto z Mascarpone, Tagliatelle Z Fasolą Fava, Mascarpone I Prosciutto, oraz Miseczki Mini Frittata z Mascarpone i Prosciutto dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Przynieś bulion z kurczaka i 2 1/2 szklanki wody na wolnym ogniu w rondlu na średnim ogniu; przykryć i ogrzać. Tymczasem ułóż prosciutto w jednej warstwie na wyłożonej folią blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Prosciutto

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Piec do chrupiące, 8 do 10 protokół; odstawić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

Rozgrzać 2 łyżki masła w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

Dodać szalotki i gotować, mieszając drewnianą łyżką, do miękkości, 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Dodać ryż i gotować, mieszając, 2 Więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodać wino i gotować, mieszając, aż odparuje, o 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj 1/2 szklanki ciepłego bulionu i stale mieszaj, aż do wchłonięcia. Powtórz, dodając bulion w krokach 1/2 szklanki i stale mieszając, aż płyn zostanie wchłonięty, a ryż będzie po prostu miękki i kremowy, 20 do 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Zdjąć z ognia.

Pietruszkę, szczypiorek i majeranek połączyć w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majeranek

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Do risotto dodaj wszystko oprócz 1 łyżki ziół wraz z Gruyere, mascarpone i pozostałymi 2 łyżkami masła; energicznie mieszaj, aż do uzyskania kremowej konsystencji, około 1 minuty. Rozbij prosciutto na kawałki. Podziel risotto między miseczki i top z prosciutto i ziół zarezerwowanych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mascarpone

Prosciutto

Gruyere

3 Małe Rzepy, Obrane I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/8 Cala

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Zdjęcia Con Poulos

Wyposażenie

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Przygotowanej Tapenady Z Oliwek

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 3Spód: okruszki z herbatników graham

mielony świeży szczypiorek 2warzywo (np. szpinak)

mielony świeży majeranek lub tymianek 3Spód: okruszki z herbatników graham

mielona świeża pietruszka 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

tarty ser gruyere 7101 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

niskosodowy rosół z kurczaka 791 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ser mascarpone 113papryka habanero

prosciutto, cienko pokrojone 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana szalotka 4Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski działa naprawdę dobrze z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Możesz spróbować Castellani Chianti Annata. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 14 dolarów za butelkę.

Castellani Chianti Annata

Jasny rubinowy czerwony kolor. Nos jest intensywny i owocowy z fioletowym zapachem i lekką nutą wiśni i czerwonej porzeczki. Podniebienie jest suche i zrównoważone, lekko garbnikowe, które zamienia się w aksamitną miękkość.Dobrze komponuje się z pysznymi makaronami do pikantnych dań z makaronu. Idealny do pieczenia, steków i grillowanej cielęciny.Mieszanka: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo