Risotto z krewetkami i pomidorami

Name: Risotto z krewetkami i pomidorami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż arborio; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala szyfonada świeże liście bazylii; 0 Batoniki toffi Heath kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 14 filiżanek startego sera Romano; 2 marchew posiekana; 3 gałązki świeże liście tymianku; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo sos pieprzowo-cytrynowy; 2 goździki czosnek, rozbity; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 4 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 bunch pory, oczyszczone, białe części, posiekane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 cebula posiekana; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala tarty parmezan; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala drobno posiekane liście pietruszki włoskiej, plus 1/4 szklanki, posiekane do dekoracji; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno mielona szalotka; 4 szalotka posiekana; 2 kgs muszle krewetek, zobacz notatkę Cooka; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. krewetki, obrane i deveined; 12 krewetki, obrane i deveined; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone plus 2 łyżeczki; 4 Średnia żółta cebula, posiekana zimna woda; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe piersi bażanta jeśli); 6 krewetki i żyłki Odcedzić, schłodzić i schłodzić

Przepis krewetki i pomidor Risotto jest gotowy w około 45 minut i zdecydowanie jest wybitnym bezglutenowe i pescatariańskie opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Na 10,27 zł za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 92g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 785 kalorii. Ten przepis służy 6. Sprawdza się jako danie główne. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka porów, pomidorów, szczepu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 76%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Risotto alla crema di scampi (Risotto z Puréed Shrimp), Risotto Z Krewetkami, oraz Risotto z krewetkami i groszkiem.

Instrukcje

Wyposażenie specjalne: Robot kuchenny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Rozgrzać oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i saute krewetki aż tylko nieprzezroczyste, o 2 protokół. W maszynce, puree krewetki, śmietana, i pomidory, aż gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Do risotto: w małym garnku doprowadzić krewetki do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ciepło i utrzymać ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Rozgrzać 2 łyżki niesolonego masła w ciężkim dnie rondla na średnim ogniu, dodać szalotki i saute do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło Niesolone

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodać ryż arborio i mieszać, aż będzie pokryta masłem, o 1 do 2 protokół. Włączyć ciepło do wysokiej i dodać białe wino, mieszać, aż większość wina została wchłonięta przez ryż. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Ryż Arborrio

Piersi Bażanta Jeśli)

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodawać gorący wywar po 1/2 szklanki na raz, stale mieszając, po każdym dodaniu, aż do wchłonięcia płynu. Dalej dodawać wywar i mieszając w celu uwolnienia skrobi z ryżu. Zacznij sprawdzać ryż pod kątem doneness po 18 minutach, powinien to być al dente.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skrobia

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj mieszaninę krem krewetki i nadal gotować 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Wyjąć z ognia i wymieszać z pozostałym masłem, bazylią, pietruszką i parmezanem. Dostosuj przyprawę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Małe Cukinie Pokrojone Na Kawałki O Grubości 1/4 Cala

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

W dużej patelni na średnim ogniu podsmażyć czosnek i pozostałe krewetki w oliwie z oliwek przez 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Na risotto podawać krewetki i posypać natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

W dużym garnku zapasów na wysokim ogniu, saute muszle krewetek aż jasny róż.

Składniki, których będziesz potrzebować

(zalecany: Sos A1)

2 łyżeczki Tajskiej Czerwonej Pasty Chili

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodać pory, marchew, cebula, szalotka, czosnek, i tymianek i gotować, aż miękki i złoty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Słonina Wieprzowa

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Wlać białe wino i zmniejszyć o połowę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Dodać zimną wodę i doprowadzić do wrzenia. Usuń pianę lub zanieczyszczenia z powierzchni. Dusić na średnim ogniu przez 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Wyposażenie

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Smażone Krewetki, Obrane

Słonina Wieprzowa

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Składniki

Porcje:

2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

szyfonada świeże liście bazylii 0Batoniki toffi Heath

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

14 filiżanek startego sera Romano 2

marchew posiekana 3gałązki

świeże liście tymianku 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

sos pieprzowo-cytrynowy 2goździki

czosnek, rozbity 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)4Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1bunch

pory, oczyszczone, białe części, posiekane 12 łyżeczki czosnku w proszku

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 2

cebula posiekana 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

tarty parmezan 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

drobno posiekane liście pietruszki włoskiej, plus 1/4 szklanki, posiekane do dekoracji 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno mielona szalotka 4

szalotka posiekana 2kgs

muszle krewetek, zobacz notatkę Cooka 2271 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

krewetki, obrane i deveined 12

krewetki, obrane i deveined 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone plus 2 łyżeczki 4Średnia żółta cebula, posiekana

zimna woda 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

piersi bażanta jeśli)6krewetki i żyłki

Odcedzić, schłodzić i schłodzić

Polecane wino: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje na krewetki. Te ostre białe wina dobrze sprawdzają się z krewetkami przygotowywanymi na różne sposoby, czy to z grilla, smażone, czy w sosie czosnkowym. Alzacja Willm Pinot Gris Reserve z 4.4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 16 dolarów za butelkę.

Alsace Willm Pinot Gris Reserve

Intensywny złoty kolor z nutami ochry, wino ma nos dojrzałych owoców, pigwy. W ustach atak jest elastyczny i pełny, z nutami miodu i przypraw. Końcowy doskonale równoważy cukier i kwasowość.Połącz to wino ze smażonymi na patelni foie gras, grillowanymi lub pieczonymi białymi mięsami (wieprzowina, cielęcina), królikiem, drobiem w sosie śmietanowym, wędzonymi rybami, potrawami z grzybów, takimi jak risotto.