Risotto z grzybami i squashem

Need a przystawka bezglutenowa? Risotto z grzybami i squashem może być świetnym przepisem do wypróbowania. Ten przepis służy 6. Na $5.3 za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 11g białka, 19g tłuszczu, oraz w sumie 516 kalorii. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 40 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Mieszanka masła, oliwy z oliwek, czosnku i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Risotto z grzybami i dyni, Risotto z pieczarkami i pieczoną dynią maślaną, oraz Red Kuri Squash And Wild Mushroom Risotto dla podobnych receptur.

Instrukcje

Porcinis namoczyć w 5 szklankach gorącej wody, 30 minut. Przecedzić do rondla, wyciskając płyn z porcinis; porcinis posiekać i odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Usunąć łodygi shiitake i przenieść do osobnego rondla.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj 5 szklanek wody, liść laurowy, 1/2 laski cynamonu, ziarna pieprzu i 1/2 łyżeczki soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować 3 protokół, następnie zdjąć z ognia i odstawić do zaparzenia, 30 protokół. Przecedzić do rondla płynem do namaczania porcini, wyciskając płyn z łodyg shiitake; wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Kości Kurczaka Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydełka Itp.)

Z Odrobiną Mięsa (grzbiety, Szyje, Skrzydła Itp.)

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

W międzyczasie posiekaj czapki z grzybami shiitake i mieszane grzyby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Shiitake

Grzyby Mieszane

Rozgrzać 3 łyżki masła i 1 łyżka oliwy z oliwek na bardzo dużej patelni na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Dodać czosnek, płatki czerwonej papryki i pozostałą 1/2 laski cynamonu i gotować, mieszając, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Dodaj czapki shiitake i mieszane grzyby w równej warstwie i gotować, niezakłócony, aż zbrązowieje, o 5 protokół. Wymieszać i kontynuować gotowanie, aż grzyby będą miękkie, o 3 więcej minut. Doprawić solą i wyrzucić laskę cynamonu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Mieszane

Stoli Vanilla (opcjonalnie, Aby Dać Kopa)

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Przynieś bulion grzybowy na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Podgrzać 2 łyżki masła i pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodać squash, cebula, porcinis i 1/2 łyżeczki soli; gotować, mieszając, 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nóż Do Obierania

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Dodaj ryż i tosty, stale mieszając, 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodać wino i dusić, mieszając, aż do wchłonięcia, 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj 3 szklanki gorącego bulionu, powrót do gotować na wolnym ogniu i gotować, mieszając, aż większość płynu wchłonie, 8 do 10 więcej minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Dodaj 3 więcej szklanek bulionu i mieszaniny grzybów; doprowadzić do duszenia i gotować, mieszając, aż ryż jest al DENTE, 10 do 15 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyjąć z ognia i wymieszać z pozostałą 1 łyżką masła, startym serem i natką pietruszki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt świeżego Mafaldi, Jeśli To Możliwe

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

W razie potrzeby dodaj więcej bulionu. Doprawić solą i podawać z większą ilością sera.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 4 łyżek Mieszanki Zupy Cebulowej

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Zdjęcia Con Poulos

Wyposażenie

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

1 1/2 Szklanki Posiekanej Cebuli (2 Cebule)

Składniki

Porcje:

4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż arborio 1

ignam, obrany i pokrojony w grube kliny 3

pieprz czarny 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

Dynia maślana, obrana, posiekana i pokrojona w kostkę 1

laska cynamonu, połamana na pół 14opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

suszone borowiki 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne białe wino 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekana świeża natka pietruszki 1Świeży koperek, zerwany

czosnek drobno posiekany 6krewetki i żyłki

Sól koszerna 454opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

grzyby mieszane (takie jak ostrygi i cremini)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 11 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

cebula drobno posiekana 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

starty starzony ser gouda lub parmezan, plus Ogolony ser do serwowania 0Batoniki toffi Heath

Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm 227opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge

grzyby shiitake 62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano i Verdicchio to świetny wybór dla Włochów. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Caposaldo Chianti z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 13 dolarów za butelkę.