Risotto z fasolą i zielenią Fava

Name: Risotto z fasolą i zielenią Fava
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe podwójnie łuskana fasola fava (patrz jak podwójnie Łuskać Fava poniżej); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula kopru włoskiego; 4 zielona cebula w plasterkach; 0 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 quart bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala O oliwie z oliwek; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pancetta pokrojona w kostkę; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe O startym pecorino lub parmezanie; 1 Batoniki toffi Heath O pieprzu; 2 Średnia żółta cebula, posiekana lekko zapakowane warzywa fava * (liście i delikatne gałązki) lub liście dojrzałego (nie niemowlęcego) szpinaku; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio lub sushi; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone

Fava Bean and Greens Risotto może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 30g białka, 30 g tłuszczu, oraz w sumie 637 kalorii. Na 6,27 zł za porcję, ten przepis okładki 56% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Idź do sklepu i odbierz qt. rosół z kurczaka, parmezan, cebula kopru włoskiego i kilka innych rzeczy, które można zrobić dzisiaj. Aby wykorzystać ryż sushi, możesz śledzić to danie główne z Pudding Ryżowy Z Mlekiem Migdałowym jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 94%. Ten wynik jest świetny. Spróbuj Zabawa z jedzeniem lub Fava Bean Risotto Timbale-Jeu de nourriture ou une timbale de risotto aux fèves, Risotto z fasolą i boczkiem, oraz Risotto z fasolą Fava i koprem włoskim dla podobnych receptur.

Instrukcje

Brązowy pancetta w dużym garnku na średnim ogniu, często mieszając, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Przełożyć na ręczniki papierowe łyżką szczelinową, pozostawiając tłuszcz w garnku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Słonina Wieprzowa

W międzyczasie przynieś bulion i 1 szklankę wody na wolnym ogniu w małym rondlu lub kuchence mikrofalowej w szklanej filiżance miarki do gorąca.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Zmniejsz ciepło pod dużym garnkiem do średniego.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Dodaj tyle oleju do tłuszczu, aby uzyskać 3 łyżki. Wymieszaj zieloną cebulę, koper włoski, ryż, sól i 1/2 łyżeczki. pieprz; gotować, mieszając, aż ryż będzie nieprzejrzysty, o 3 protokół. Wymieszać bulion, 1/2 szklanki na raz, i gotować, stale mieszając, aż prawie cały bulion jest wchłaniany przed dodaniem więcej, aż ryż jest miękki do ukąszenia, o 20 minut; Tekstura powinna być dość soupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Filiżanka Pokrojonej W Paski Gotowanej Piersi Z Indyka

2 Funty Różnorodnych Grzybów Leśnych Lub Dowolnych, Które Lubisz, Bez łodyżek I Pokrojonych W Plasterki

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

(albo Zwykłe)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Zdjąć z ognia.

Roztopić masło na dużej patelni na średnim ogniu, aż zacznie brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Resztka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj Fava zieleni i gotować, obracając od czasu do czasu szczypcami, aż jasny zielony, zwiędły, i przetargu, 2 do 3 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Zieloni

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Fold Fava zieleni i fasoli, 1/2 szklanki sera, i pancetta do risotto. Wymieszać w około 1/4 szklanki więcej gorącej wody, aby poluzować teksturę. Łyżka do misek, zmielić więcej pieprzu na wierzchu, i podawać z większą ilością sera, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Duże Szczypty Garam Masala

4-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar

Zieloni

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodatki (opcjonalnie)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

* Znajdź na rynkach rolnych.

Jak Double-Shell Favas: sprawia, że 2 filiżanki 30 minut łza otwarte 3 lbs. fava pods*.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Fava

Dodać fasolę ze strąków do garnka z wrzącą osoloną wodą i powrócić do wrzenia. Gotuj, aż fasola będzie miękka pod skórą (szczelina do sprawdzenia), 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatki (opcjonalnie)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

Odcedzić; spłukać zimną wodą. Obierz skórzaną skórę, rozrywając fasolę na zaokrąglonych końcach i wyskakując z fasoli. * Znaleźć w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych i rynkach rolnych. Make ahead: wszystkie z wyjątkiem końcowego peelingu, do 1 dnia, schłodzone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatki (opcjonalnie)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Smażone Krewetki, Obrane

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

podwójnie łuskana fasola fava (patrz "jak podwójnie Łuskać Fava" poniżej)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula kopru włoskiego 4

zielona cebula w plasterkach 0Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1quart

bulion z kurczaka o obniżonej zawartości sodu 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

O oliwie z oliwek 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pancetta pokrojona w kostkę 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

O startym pecorino lub parmezanie 1Batoniki toffi Heath

O pieprzu 2Średnia żółta cebula, posiekana

lekko zapakowane warzywa fava * (liście i delikatne gałązki) lub liście dojrzałego (nie niemowlęcego) szpinaku 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Ryż Arborio lub sushi 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski można połączyć z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 60 dolarów.