Risotto Z Borowikami

Name: Risotto Z Borowikami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 397 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filiżanki ryżu arborio; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1/2 uncji suszonych borowików; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 1 ząbek czosnku, mielony; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 małe cebula, mielona; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo starty parmezan, Plus parmezan wióry do dekoracji; 8 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grzyby cremini lub shiitake, łodygi przycięte i czapeczki pokrojone w 1/2 cala kostkę; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 2 Średnia żółta cebula, posiekana bulion warzywny lub bulion niskosodowy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wrząca woda

Risotto z grzybami borowikowymi to bezglutenowe przystawka. Na $3.4 za porcję, ten przepis okładki 11% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 351 kalorii, 7G białka, oraz 11g tłuszczu każdy. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jeśli masz ryż arborio, borowiki, oliwę z oliwek i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Risotto Z Borowikami, Risotto Z Borowikami, oraz Risotto Z Borowikami dla podobnych receptur.

Instrukcje

W żaroodpornej misce moczyć suszone grzyby borowiki we wrzącej wodzie, aż zmiękną, około 20 minut. Przetrzyj grzyby w wodzie, aby usunąć wszelkie ziarna, a następnie wyciągnij je z moczącej cieczy i grubo posiekaj. Zarezerwuj płyn do namaczania grzybów.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Borowiki

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

W średnim rondlu doprowadzić wywar warzywny do wrzenia. Przykryć i utrzymać czas na wolnym ogniu na wolnym ogniu. W dużym rondlu lub średniej emaliowanej żeliwnej zapiekance rozpuść 2 łyżki masła w oliwie z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj cebulę i czosnek i gotować na umiarkowanym ogniu, aż zmiękną, ale nie rumiane, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Dodać grzyby cremini i gotować, mieszając, aż zmiękną, o 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Crimini

Dodać ryż do garnka i gotować, mieszając, aż powlekane, o 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać białe wino do ryżu i gotować na wolnym ogniu, aż prawie odparuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Piersi Bażanta Jeśli)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj posiekane borowiki i zarezerwowany płyn do namaczania grzybów, zatrzymując się, zanim dojdziesz do ziarna na dnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Dodaj wystarczająco gorący wywar, aby przykryć ryż i gotuj, ciągle mieszając, aż wywar zostanie wchłonięty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj więcej zapasów. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, dodając więcej bulionu w miarę wchłaniania, aż ryż będzie po prostu miękki i utworzy kremowy sos, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Wyjąć z ognia risotto z borowikami i wymieszać z pozostałymi 2 łyżkami masła i startym parmezanem. Przyprawiamy risotto solą i pieprzem i kadzi do płytkich misek. Risotto polać wiórkami parmezanu i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu