Ricotta Ravioli ze szpinakowym Pesto

Name: Ricotta Ravioli ze szpinakowym Pesto
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 1 białko jaja, lekko ubite; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeża ricotta; 1 2 3/4 szklanki całych migdałów, ze skórką i uprażonych 1 łyżeczka ostrej papryki, jeśli to możliwe wędzonej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone orzechy laskowe, posiekane, podzielone; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony pieprz; 1 cytrynowy, z pestką i sokiem; 1 Batoniki toffi Heath 1 ciasto funtowe z żurawiną, pokrojone w kostki o wymiarach 1/2 cala, tak aby uzyskać 2 szklanki (można też wykorzystać 2 szklanki resztek ciasta duńskiego lub pączków w połączeniu z suszoną żurawiną – patrz poniżej); 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe starty parmezan; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szpinak, luźno pakowany; 340 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. opakowanie wonton wrappers

Ricotta Ravioli ze szpinakowym Pesto może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis sprawia, że 4 porcje z 952 kalorie, 33g białka, oraz 66 g tłuszczu każdy. Na 2,75 zł za porcję, ten przepis okładki 37% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jeśli masz parmezan, szpinak, Skórka z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać skórkę cytrynową, możesz podążać za tym daniem głównym z Pomarańczowe ciasteczka Marmoladowe z lukrem skórki pomarańczowej jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 53 minuty. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 76%, co jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Ravioli bazyliowo-Ricotta ze szpinakiem i pomidorami, Ravioli z dyni z pesto szpinakowym, oraz Ravioli ze szpinakiem i ricottą z dodatkiem szparagów i pomidorów Sauté ze świeżym Krabem i parmezanem.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Wyposażenie specjalne: Robot kuchenny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

W małej misce wymieszaj ricottę, 1/4 szklanki orzechów laskowych, gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Srebrne Nonpareile

Kotlety Z żeberek Jagnięcych, Kości Smażone

1-1/2 Szklanki Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki, Odsączonej I Drobno Posiekanej

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Połóż kilka owijek wonton na powierzchni roboczej. Do środka każdego opakowania należy włożyć dużą łyżkę nadzienia ricotta, a zewnętrzne krawędzie posmarować białkiem jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wonton Wrappers

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

1-1/2 Szklanki Pieczonej Słodkiej Czerwonej Papryki, Odsączonej I Drobno Posiekanej

Połóż kolejną owijkę wonton na wierzchu każdego z nich i mocno naciśnij opuszkami palców, aby wycisnąć powietrze i uszczelnić ravioli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Przełożyć ravioli na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Powtórz z pozostałymi opakowaniami wonton i nadzieniem, tworząc łącznie 18 do 20 ravioli. Przykryj blachę wilgotnym ręcznikiem papierowym i przenieś do lodówki, aby ustawić, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wonton Wrappers

Ravioli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

W robocie kuchennym, połączyć pozostałe 3/4 szklanki orzechów laskowych, sok z cytryny, szpinak, czosnek, parmezan, oliwa z oliwek, i sól i pieprz do smaku i puree, aż będzie gładka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

Kotlety Z żeberek Jagnięcych, Kości Smażone

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Napełnij duży garnek wodą, solą obficie i zagotuj. Gotuj ravioli w trzech partiach, aż zostaną ugotowane i unoszą się na wierzch, około 2 do 3 minut. Odcedzić i przenieść do miseczki z odrobiną pesto szpinakowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ravioli

Jajka, Lekko Ubite Lub 1/2 Szklanki Zamiennika Jaj

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny