Rasam, Indyjska Zupa Pomidorowa

Name: Rasam, Indyjska Zupa Pomidorowa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indyjskie, Azjatyckie
Ingredients: 1 szczypta Szczypta asafoetida; 2 warzywo (np. szpinak) nasiona gorczycy czarnej; 4 1 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych Kolendra, do dekoracji; 2 warzywo (np. szpinak) nasiona kolendry, mielone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 8 liście curry; 4 goździki czosnek mielony; 1 zielone chile, takie jak serrano, w plastrach; 1 porcja startego parmezanu cukier ciemnobrązowy lub surowy, opcjonalnie; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo słodka papryka; 3 Spód: okruszki z herbatników graham ghee lub olej roślinny

Rasam, Indyjska zupa pomidorowa jest bezglutenowe i wegańskie zupa. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 1G białka, 11g tłuszczu, oraz w sumie 126 kalorii. Ten przepis służy 4 i kosztuje 60 centów za porcję. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 40 minut. Jest to bardzo przystępna cena przepis dla fanów indyjskiego jedzenia. Udaj się do sklepu i odbierz paprykę, nasiona gorczycy, nasiona kminku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. To będzie hit w Twoim Jesień wydarzenie. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Z łyżeczką wynik 57%, to danie jest solidne. Podobne przepisy to Milagu Rasam-pieprz Rasam / szybki South Indian Rasam s, pomidor rasam, jak zrobić pomidor rasam / easy tomato rasam, oraz Jak zrobić Horsegram rasam / Kollu Rasam / Kulith Rasam.

Instrukcje

Podgrzej garnek do zupy na średniej wysokości. Oddziel przyprawy na trzy grupy, które można łatwo dodać do garnka: nasiona gorczycy, "mokre" przyprawy (liście curry, chile i czosnek), i suche przyprawy (rezerwując łyżeczkę amchoor na później).

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

Liście Curry

Amchoor

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1 Szklanka Posiekanego Czosnku

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Dodaj ghee lub oleju i niech ogrzać, aż migocze i pęknięcia nasion kminku natychmiast. Następnie dodaj nasiona gorczycy i poczekaj, aż pękną.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Ghee

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

1 Puszka (11,3 Uncji) Nektaru Brzoskwiniowego

Gdy nasiona gorczycy są popping wszędzie, dodać mokre przyprawy i mieszać do Płaszcz z olejem. Kilka sekund później dodaj suche przyprawy i wymieszaj, aby ponownie pokryć. Gdy garnek będzie intensywnie aromatyczny, dodaj pomidory. Ważne jest, aby zrobić to szybko, więc przyprawy się tylko tosty, ale nie zaczynają się palić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Przyprawiania Mięsa

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Doprowadzić zupę do wrzenia, a następnie zmniejszyć do umiarkowanego gotować.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/4 łyżeczki Pieprzu Cayenne W Proszku, Opcjonalnie

Niech gotować przez około 20 do 30 minut, degustacja często dodać przyprawy, każdy niezbędny cukier (co może zrobić ogromną różnicę w daniach pomidorowych), i wszelkie dodatkowe wody (dodałem około 2 szklanki pod koniec duszenia). Bulion powinien być dość cienki, ale nadal aromatyczny. Po 20 do 30 minut, przyprawy powinny mieć ślub dobrze razem. Krótko przed podaniem, wymieszać z pozostałym amchoor.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółta Cebula, Obrana, Starta

Amchoor

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Udekoruj kolendrą i podawaj jako przystawkę lub jako bulion do maczania na placki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Zielonej Cebulki, Pokrojonej Na Kawałki O Długości 2,5 Cm

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Wyposażenie

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Składniki

Porcje:

1szczypta

Szczypta asafoetida 2warzywo (np. szpinak)

nasiona gorczycy czarnej 41 opakowanie budyniu instant JELL-O o smaku dyni i przypraw korzennych

Kolendra, do dekoracji 2warzywo (np. szpinak)

nasiona kolendry, mielone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 8

liście curry 4goździki

czosnek mielony 1

zielone chile, takie jak serrano, w plastrach 1porcja startego parmezanu

cukier ciemnobrązowy lub surowy, opcjonalnie 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

słodka papryka 3Spód: okruszki z herbatników graham

ghee lub olej roślinny

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Azjatka W menu? Spróbuj sparować z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc z oceną 4,4 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.