Quiche Z Karmelizowaną Cebulą

Name: Quiche Z Karmelizowaną Cebulą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Francuskie, Europejskie
Ingredients: 1 przepis ciasto na ciasto (patrz przepis na Pâte Brisée); 2 Spód: okruszki z herbatników graham Jukon; 2 larges czerwona cebula (w sumie około jednego funta), cięta po francusku (patrz poniżej); 1 dla każdego. Sól i świeżo zmielony pieprz; 2 warzywo (np. szpinak) udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka odparowanego; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 3 larges (częściowo & ); 1 szczypta Szczypta gałki muszkatołowej; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ser Gruyère Ounces, tarty

Przepis Caramelized cebula Quiche mogą być wykonane w około 45 minut. Jedna porcja zawiera 417 kalorii, 17g białka, oraz 30 g tłuszczu. Na $1.94 za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Udaj się do sklepu i odbierz sól i pieprz, ser gruyère, cebulę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wiele osób naprawdę lubiło to danie główne. Przepis ten zachwycił 1843 osoby. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Z łyżeczką wynik 0%, to danie jest improvable. Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również polubić przepisy takie jak Quiche Z Karmelizowaną Cebulą, Quiche Z Karmelizowaną Cebulą, oraz Quiche z cukinią i karmelizowaną cebulą.

Instrukcje

Krojenie łodygi cebuli do korzenia

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Aby karmelizować cebulę, będziesz chciał pokroić je wzdłuż lub od końca łodygi do końca korzenia. W ten sposób cebula będzie lepiej trzymać swój kształt podczas długiego gotowania zaangażowanych w karmelizacji. (Zobacz jak pokroić cebulę, aby uzyskać więcej informacji.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

1 Najpierw użyj ostrego noża, mocno chwyć cebulę i odetnij koniec łodygi cebuli o około 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

Wytnij około 1/8 cala od końca korzenia, odcinając korzenie, ale pozostawiając rdzeń nienaruszony. Następnie umieść stronę korzenia cebuli na desce, aby ją ustabilizować, i przeciąć ją na pół, prosto przez koniec korzenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

2 obrać papierową skórkę cebuli. Jeśli chcesz, aby obszar cięcia był czysty, odetnij korzenie skórkami, ale tylko tyle, aby odciąć niechlujne korzenie. Trzymaj koniec korzenia nienaruszony. Ułatwi to pokroić cebulę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

3 z cebulą w połowie ściętą-strona w dół na desce, aby ją ustabilizować, wykonaj kątowe cięcia w cebuli, od końca łodygi do końca korzenia, cięcie do, ale nie przez koniec korzenia. Poruszaj się po łuku cebuli, kierując ostrze noża w stronę środka cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 żółty Owocowy Roll-up

4 Zrób" V " wyciąć na końcu korzenia cebuli, aby wyciąć twardy koniec korzenia, aby uwolnić plasterki cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pre-

Upiec skórkę

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

1 Zrób mrożoną skórkę tartą: jeśli robisz własną skórkę( zamiast używać już przygotowanej mrożonej Skórki), rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni, w 12-calowe koło. Pasują do 9-na-1 1/2-calowy Okrągły tart pan (lub 9-calowy Pie dish), naciskając ciasto w rogach.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

świeże Ciemne Wiśnie, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Przenieść do zamrażarki, aby schłodzić na 30 minut.

2 linia mrożona skorupa z folią i ciężarki ciasto: Rozgrzej piekarnik do 177°. Linia ciasto z folią aluminiową, naciskając na rogach i krawędziach, umożliwiając dodatkową folię po bokach( będą one uchwyty po usunięciu folii).

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Napełnij co najmniej dwie trzecie ciężarami do pieczenia-suszoną fasolą, ryżem, miedzianymi groszami lub ceramicznymi lub metalowymi ciężarami ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Fasola Suszona

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Piec najpierw przez 15 minut, wyjąć z piekarnika i ostudzić kilka minut. Ostrożnie wyjmij folię aluminiową i ciężarki.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Wyjąć ciężarki i piec ponownie: Poke dno patelni ciasto z zębami widelca i wrócić do piekarnika i piec dodatkowe 10 minut lub aż lekko złoty. (Otwory wideł umożliwiają wydostanie się powietrza.)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

Przenieś do stojaka z drutu, aby ostygnąć podczas napełniania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Karmelizowanie cebuli i przygotowanie Quiche

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Cebula zajmie około godziny, aby gotować na płycie kuchennej, zanim będą gotowe do przejścia do quiche. Więc czas mądry, jeśli robisz cały quiche od podstaw, to ma sens, aby zacząć na cebuli, gdy już włożysz skorupę do zamrażarki, aby schłodzić przed wstępnym pieczeniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w dużej patelni z grubym dnem na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać cebulę i posypać odrobiną soli. Gotować, mieszając od czasu do czasu przez 10 minut, aż cebula zmięknie i będzie przezroczysta. Zmniejszyć ogień do średnio niski i gotować przez dodatkowe 40 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cebula są dobrze rumiane. (Zobacz jak karmelizować cebulę po więcej szczegółów.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Dodaj 2 łyżeczki octu balsamicznego i gotuj przez 10 minut, aż cebula całkowicie się karmelizuje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Zdjąć z ognia.

Miejsce tart pan na blasze do pieczenia złapać wszelkie Spływ może być.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

świeże Ciemne Wiśnie, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Połowę sera posypać równomiernie na dnie skorupy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

3/4 Szklanki Plus 3 łyżki Smalcu

Cebulę posmarować serem, a następnie polać pozostałym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pieprz Arbolowy

W średniej misce ubij razem mleko, śmietanę i jajka. Doprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Ciasto Funtowe Z żurawiną, Pokrojone W Kostki O Wymiarach 1/2 Cala, Tak Aby Uzyskać 2 Szklanki (można Też Wykorzystać 2 Szklanki Resztek Ciasta Duńskiego Lub Pączków W Połączeniu Z Suszoną żurawiną – Patrz Poniżej)

Rzepa, Obrana I Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/8 Cala

10 Do 20 Kropli Czerwonego Barwnika Spożywczego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Polać tartę.

Przenieść do piekarnika i piec, aż tylko ustawić w centrum, 30 do 35 minut. Schłodzić na stojaku z drutu przez około 10-15 minut przed krojeniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Wyposażenie

1 żółty Owocowy Roll-up

6 łyżek Irlandzkiego Likieru śmietankowego

Drobno Posiekane Orzechy Pekan, Plus Trochę Do Podania

świeże Ciemne Wiśnie, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

2 Szklanki Pokruszonych Krakersów Graham Honey Maid®

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Składniki

Porcje:

przepis ciasto na ciasto (patrz przepis na Pâte Brisée)2Spód: okruszki z herbatników graham

Jukon 2larges

czerwona cebula (w sumie około jednego funta), cięta po francusku (patrz poniżej)1dla każdego.

Sól i świeżo zmielony pieprz 2warzywo (np. szpinak)

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)1771 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

3/4 szklanki plus 2 łyżki mleka odparowanego 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)3larges

(częściowo & )1szczypta

Szczypta gałki muszkatołowej 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ser Gruyère Ounces, tarty

Polecane wino: Wino Musujące, Bordeaux, Okruchy Czekoladowych Herbatników Graham (około 14 Całych Herbatników), Biały Bordowy

Wino musujące, Bordeaux i szampan to świetny wybór na Quiche. Nawet jeśli nie robisz mimozy, wino musujące jest Świetne z jajkami z dwóch powodów. Po pierwsze, jeśli jesz jajka wcześnie w ciągu dnia, wino musujące ma mniej alkoholu. Po drugie, oczyszcza podniebienie, co jest ważne, ponieważ wiadomo, że żółtko pokrywa podniebienie. Charles Heidsieck Vintage Brut z 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 94 dolarów za butelkę.