Pączki malinowe z sosem waniliowym

Name: Pączki malinowe z sosem waniliowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 porcja startego parmezanu aktywne suche drożdże; 16 krewetki i żyłki SOS Waniliowy Do Zanurzania; 828 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka chlebowa; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 8 (1/4-calowych) grubych plastrów sera szwajcarskiego; 6 larges żółtka jaj; 3 larges jaja, popękane i lekko ubite, w temperaturze pokojowej; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna, plus więcej do zwijania ciasta; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 177 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dżem malinowy, najlepiej bez pestek; 1 szczypta Szczypta soli; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 10 Spód: okruszki z herbatników graham (1 1/4 patyczka) niesolone masło, w temperaturze pokojowej, plus więcej do miski; 1 fasola waniliowa, podzielona wzdłuż; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo (polecane: Pillsbury Grands! Biscuits); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepła woda (około 110 ° F); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 szklanka pełnego mleka lub śmietanki; 16 krewetki i żyłki Pączki

Pączki malinowe z sosem waniliowym mogą być tylko przystawką, której szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten wegetariański przepis ma 845 kalorii, 7G białka, oraz 70 g tłuszczu na porcję. Na 1,03 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 16. Ten przepis jest lubiany przez 109 smakoszy i kucharzy. Super Bowl będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. Udaj się do sklepu i odbierz aktywne drożdże, dżem malinowy, żółtka jaj i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 47%. Ten wynik jest dobry. Podobne przepisy to Malinowe Beignety z sosem waniliowym, Pączki Mindi i łatwy sos malinowy, oraz Jaśminowe Risotto sajgonki z sosem waniliowym.

Instrukcje

Wlać ciepłą wodę do średniej miski. Zakres temperatur dla "ciepłej" wody jest tam, gdzie suche drożdże lubią budzić się z drzemki w tych małych kopertach z tyłu szafki. (Kiedy uruchamiasz wodę z kranu, chodzi o to, gdzie woda zaczyna czuć się po prostu gorąca w dotyku; jeśli jest tak gorąca, że musisz odciągnąć rękę, posunąłeś się o wiele za daleko.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli Do Zagotowania Wody

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Drożdże ubić i odstawić do rozpuszczenia w wodzie. Po 10 minutach powinieneś zobaczyć kilka małych pęcherzyków na powierzchni. (Jeśli w ogóle nic nie ma, zacznij od świeższych drożdży.) Wymieszać mąkę uniwersalną, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki Ratujące życie

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Tymczasem w misce miksera stojącego wyposażonego w mocowanie wiosła, ubij masło i cukier na średniej prędkości, aż będą puszyste i lekkie, od 8 do 10 minut. Nie skąpić i spieszyć się tym razem. Zeskrobać po bokach miski podczas mieszania. Z mikserem na niskiej prędkości, dodać jajka, jeden po drugim, uważając, że każdy z nich jest dokładnie zintegrowany przed dodaniem następnego. Gdy mieszanka jest gładka, dodać wanilię i sól. Zeskrobać boki miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder I Bita śmietana (opcjonalnie)

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Duża Szczypta Drobnej Soli

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Dodać mąkę chlebową i wymieszać na małej prędkości, aż w pełni włączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Chlebowa

Dodać mieszaninę drożdży i ponownie wymieszać, aż do dokładnego włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szynka W Pełni Ugotowana, Posiekana

Przenieść ciasto do nasmarowanej miski, przykryć plastikiem i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi się w objętości, około 1 godziny 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Pączki rozwałkować i pokroić: lekko posmarować chłodną powierzchnię i posypać ciasto równą warstwą mąki. Użyj wałka do ciasta, aby rozwałkować ciasto do grubości około 1 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Cukierki Ratujące życie

1/2 Szklanki Drobno Posiekanych Orzechów Pekan PLANTERS®

Cukierki Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 Do 8 Dużych śliwek (około 1 1/2 Funta), Pokrojonych W 1/4-calowe Kliny

Rund ciasta pokroić 2-calową okrągłą foremką do ciastek. Nie możesz przerzucać resztek (choć możesz je usmażyć tak, jak jest i pożreć w kuchni), więc pokrój pączki bardzo blisko siebie, aby zmaksymalizować wydajność.

Składniki, których będziesz potrzebować

48 Cukierków Skittles W Rozmiarze Kęsa

48 Do 56 Cukierków Life Savers

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Barwnik Spożywczy W żelu W Kolorze Różowym, Zielonym I Niebieskim

Umieścić pączki, pozostawiając miejsce między nimi, aby rosły, na mące do pieczenia odpocząć w ciepłym miejscu na 20 do 30 minut. Jeśli czekać dłużej niż to, aby je smażyć i stają się dość nadęty, przykryć je plastikiem i przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy. Pozostawienie ich w ciepłym miejscu na zbyt długo może spowodować nadmierną izolację i uzyskanie zbyt yeasty (i nieco kwaśny) pączka.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostre Krążki Papryki, Plasterki Papryki Bananowej, Do Dekoracji Kanapek

Pączki smażyć: w garnku o średnim, głębokim, grubym dnie (lub deepfryerze) rozgrzać olej rzepakowy do 350ºF. Monitoruj temperaturę oleju za pomocą termometru.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

1 Mała Szalotka Pokrojona W Cienkie Półksiężyce

Upuść złom pączka w oleju, aby upewnić się, że jest gorący. Powinien natychmiast pęknąć. Gotować na złoty kolor z obu stron, 3 do 4 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Wyjmij go z oleju łyżką szczelinową i ustaw na ręczniku kuchennym, aby osuszyć. Pozostałe pączki smażyć partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Napełnij pączki: dżemem napełnij torebkę z ciastem wyposażoną w małą gładką końcówkę (lub plastikową torebkę na suwak z odciętym rogiem). Przebij otwór z boku każdego pączka końcówką (lub małą łyżeczką) i tryśnij dżemem do środka. Jeszcze ciepłe, rolki w cukrze.

Składniki, których będziesz potrzebować

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Cukierki Life Savers

Dżem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokroić Na Paski O Grubości 1/2 Cala

300 Gramów (11 Uncji) Mlecznej Czekolady, Równomiernie Posiekanej

Podawać natychmiast z sosem zanurzeniowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Zanurzania

Do sosu zanurzeniowego: zaparz mleko. W rondlu połącz fasolę waniliową i mleko z solą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejszyć ogień tak, że mleko simmers. Gotować przez 2 minuty, a następnie odstawić patelnię na strome przez 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Do Zanurzania

Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Funt Małych Czerwonych Ziemniaków Pokrojonych Na Kawałki O Wielkości 2,5 Cm

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Start sos: w misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę trzepaczki połączyć żółtka z cukrem. Ubijać na średniej prędkości, aż jaja będą bladożółte, około 5 minut. Odcedzić mleko, naciskając, aby wydobyć maksimum z ziaren wanilii.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasteryzowane Białka Jaj (z Kartonu), W Temperaturze Pokojowej

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Duża Szczypta Drobnej Soli

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

W międzyczasie przygotuj lodową kąpiel: napełnij dużą miskę do połowy kostkami lodu i dodaj zimną wodę. Ustaw kolejną mniejszą miskę do kąpieli lodowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rozpryski Wermutu

Pasternak, Obrany I Pokrojony Na Kawałki O Grubości 1,25 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Gotować sos: z maszynką na małej prędkości, wlać połowę ciepłego mleka do żółtek i dobrze zmiksować. Odstawić mieszaninę żółtka do rondla wraz z pozostałym mlekiem i gotować na średnim ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką, aż sos pokryje tylną część łyżki, 5 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 (12 Uncji Płynu) Puszki Odparowanego Mleka

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

3/4 Szklanki Plus 2 łyżki Mleka Odparowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka Grubo Zmielonych Orzechów Włoskich