Przyprawa-Crusted Rack of Lamb

Name: Przyprawa-Crusted Rack of Lamb
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 smalls liście laurowe, pokruszone; 4 (może być lub przeglądać) pieprz czarny; 2 łodygi selera naciowego, posiekane; 2 (może być lub przeglądać) 3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 2 (zima) posiekany obrany świeży imbir; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana świeża mięta; 8 larges ząbki czosnku, posiekane; 1 1 funt cukinii, mielona kurkuma; 907 Orzechy dowolne (posiekane) mięsiste kości karku jagnięcego; 1 Średnia żółta cebula, posiekana bulion z kurczaka w puszkach niskosolny; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki posiekana cebula; 2 larges pomidory śliwkowe, posiekane; 2 kilogramy regały jagnięce; 1 (może być lub przeglądać) nasiona kardamonu (z całych zielonych strąków); 3 (zima) 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane; 2 (zima) całe nasiona kolendry

Przyprawa-Crusted Rack of Lamb jest bezglutenowe i bezmleczne danie główne. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 924 kalorie, 36g białka, oraz 80 g tłuszczu każdy. Na 9,28 zł za porcję, ten przepis okładki 25% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za pyszny i satysfakcjonujący. Udaj się do sklepu i odebrać mięsiste kości szyi jagnięcej, nasiona kolendry, Wino i kilka innych rzeczy, aby to dzisiaj. Aby wykorzystać świeży imbir, można śledzić to danie główne z Świeże Ciasteczka Imbirowe jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 67%, to danie jest solidne. Spróbuj Stelaż z jagnięciną, Orzech laskowy-stelaż jagnięcy, oraz Herb-kruszony stelaż jagnięcy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wszystkie przyprawy zmiksować na proszek w młynku lub młynie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Przyprawy

Przenieść przyprawa rub do małej miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Do Szczotkowania I Smażenia

Rozgrzać olej w ciężkim dużym garnku na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj kości; smażyć & é aż brązowy, o 10 protokół.

Dodaj seler, cebulę, czosnek, imbir i liście laurowe. Zmniejszyć ogień do średniej; smażyć & é aż seler będzie miękki, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Seler

Czosnek

Imbir

Cebula

Wymieszać w pomidorach i 2 łyżki przyprawy pocierać; wymieszać 2 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sucha Przyprawa Rub

Pomidor

Dodaj bulion, wino i miętę. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do średnio-niskich; przykryć i gotować 1§ godzin. Przecedzić do średniego rondla, mocno naciskając na cząstki stałe na sito. Łyżka tłuszczu z wierzchu bulionu; zapasowy tłuszcz do stosowania z jagnięciną. Gotować bulion aż zmniejszy się do 1§ filiżanki, o 25 protokół. Doprawić sosem do smaku solą i pieprzem; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Bulion

SOS

Jagnięcina

Mięta

Wino

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Sito

Posmaruj każdy stojak jagnięcy odrobiną zarezerwowanego tłuszczu jagnięcego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stojak Baranek

Jagnięcina

Posypać każdy stojak solą i pieprzem; pocierać każdy z 1 łyżką przyprawy rub.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Sucha Przyprawa Rub

Umieść na obramowanej blasze do pieczenia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Odstawić w temperaturze pokojowej 2 godziny. (Sos i jagnięcinę można przygotować 1 dzień wcześniej. Przykryć osobno; schłodzić. Doprowadzić jagnięcinę do temperatury pokojowej przed kontynuowaniem.) Rozgrzej piekarnik do 204°

Składniki, których będziesz potrzebować

SOS

Jagnięcina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozgrzać dużą patelnię na dużym ogniu. Sear 1 baranka ze wszystkich stron do brązowego, około 8 minut. Powrót do blachy do pieczenia. Powtórz z pozostałymi stojakami jagnięcymi. Pieczona jagnięcina, aż termometr włożony do centrum rejestruje 52° na rzadkie, około 25 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stojak Baranek

Jagnięcina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Termometr Kuchenny